Ta fritaja z dimljenim lososom je lahka, puhasta in popolna za zajtrk! Ta okusna jajčna jed, pripravljena iz jajc, kopra, kaper, dimljenega lososa, kremnega sira, rdeče čebule in paradižnika, vedno navduši množice! Okusno toplo ali hladno.
Fritata z dimljenim lososom
Materinski dan je tik za vogalom in če je tvoja družina kakorkoli podobna moji, to pomeni, da si vzameš čas in počastiš (NEVERJETNO) žensko, ki ti je dala življenje. Za mojo družino to pomeni zbiranje pod eno streho, ustvarjanje tone hrane (in hrupa) in preprosto preživljanje časa skupaj. AKA Vse stvari, ki jih ima mama rada.
Letos sem na malici in pripravljena sem! Tulipani so naročeni (roza, rumeni in oranžni), moj predpasnik je oglajen (nekako) in moj jedilnik je S-E-T. Naredil bom serijo teh jagodnih zvitkov z vanilijevo glazuro, nekaj vrčev mojih mimoz iz mandarin, ta hašiš za zajtrk s špinačo in krompirjem in nazadnje, a zagotovo ne nazadnje, tole fritajo z dimljenim lososom. Ni slab namaz, kajne?
recept za fritajo z lososom
Nekaj mojih najljubših stvari o tej enostavni jedi za malico:
1) OKUS. Fantje, v tem receptu je toliko okusa. Govorim o kopru, dimljenem lososu, rdeči čebuli, svežem paradižniku, kapesantah in svilnatem vrtincu kremnega sira. Če obožujete polne lox pecivo, vam bo ta fritaja VŠEČ. To so sanje ljubiteljev dimljenega lososa.
2) Enostavno lahkotno sestavljanje in serviranje. To jed zmešamo v eno skledo, vlijemo v ponev, spečemo v ponvi in postrežemo v ponvi. To pomeni zelo malo umazane posode. AMEN!
3) Če vam iz nekega razloga ostanejo – so okusni hladni (ali topli) naslednji dan. Pravzaprav sem S-ju pripravila eno od teh fritat, tik preden sem odšla na to potovanje, da mu ta teden ne bi bilo treba skrbeti za kosilo (lahko rečete razvajeni fant blogerke o hrani?).
Prav prijatelji, zgrabite jajca in pokajte!
Več receptov za dimljeni losos:
- Dimljen losos in avokadova jajca Benedict
- Dimljeni losos in sir Gruyere na žaru
- Dimljeni losos in kumarični grižljaji s kremnim sirom
Več receptov za fritajo:
- Gobe, slanina in švicarska fritaja
Fritata z dimljenim lososom
Enostavna in impresivna fritaja z dimljenim lososom, obložena s kremnim sirom, kaprami, paradižniki in rdečo čebulo. Čudovit dodatek k vsakemu zajtrku, brunchu ali slanini (zajtrk za večerjo)!
-98 { fill: }-98 33 -98-33); }-98 50 -98-50); }-98 66 -98-66); -98-33 stop -98-50 stop -98-66 stop { stop-color: }5 od 2 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 35 minut Skupni čas 50 minut
Course BreakfastCuisine American
Obroki 8 obrokov
Sestavine
10 velikih jajc
1/2 skodelice težke smetane
1/3 skodelice polnomastnega mleka
2 žlici drobno sesekljane kapesota
2 žlici svežega kopra, drobno sesekljanega
1 čajna žlička svežega mleti črni poper
1/4 čajne žličke soli
2 žlici masla
3/4 skodelice rdeče čebule (približno 1 velika rdeča čebula), tanko narezane
4 unč kremnega sira, narezanega na majhne kocke~253 ~4 unče dimljenega lososa, narezanega na velike trakove
2 paradižnika Roma, narezanega na tanke rezine
1 žlica kaper
Navodila
Pečico segrejte na 400 stopinj (F). Previdno razbijte jajca v srednje veliko skledo; jajca stepamo, dokler niso dobro stepena in penasta; približno 2 minuti z roko. Mešajte v težki smetani, mleku, pokrovačah, kopru, črnem popru in soli; dobro premešajte, da se združi; dati na stran. V veliki ponvi, odporni na pečico, stopite maslo na zmernem ognju. Ko se popolnoma stopi, dodajte jajčno mešanico v ponev. Na vrh jajc na hitro položite rdečo čebulo, kremni sir, dimljenega lososa, paradižnik in kapre. Kuhajte 4 minute na zmernem ognju, ne da bi mešali ali kakor koli premikali jajca. Na tej točki previdno prestavite ponev v pečico.
Pecite, dokler vrh ni zlato rjav in se fritaja strdi; približno 35 minut. Ohladite 5 minut, nato razrežite in postrezite toplo.