Rjavo maslo in buča naredita ta bananin kruh neustavljiv!
Vesel torek! Kako se vam zdi prvi decembrski dan?
Trenutno se hladim v našem stanovanju, ogrnjen v najbolj udoben pulover, ki ga imam, srkam domač ingverjev čaj in se poskušam spakirati za jutrišnje potovanje v Pariz. Trenutno je hudo mrzlo in vetrovno in očitno se obeta ledeni dež. Brrrrr!
Če ste kakorkoli podobni meni, vam neprijetno zimsko vreme takoj povzroči željo po tolažilnih sladkarijah, kot sta rustikalni bananin kruh ali domača bučna pita.
↑ Ta slasten recept, ki je povzetek mojega najljubšega osnovnega bananinega kruha, je najboljši iz obeh svetov. Vlažen in nežen bananin kruh, poln okusa bučne pite in veliko rjavega masla.
Pogovorimo se o rjavem maslu
Rjavo maslo doda sladkim in slanim receptom neverjetno bogat okus. Ste maslo že porjaveli? Tako preprosto je!
Rjavo maslo lahko preprosto pripravite kar na štedilniku. Vse kar potrebujete je košček masla, ponev in nekaj potrpljenja. Pretvorbo iz stopljenega masla v porjavelo maslo naredimo s popečenjem trdnih delcev mleka v maslu, tako da se tekočina obarva globoko, bogato, orehovo rjavo.
Natančno tole boste storili: v majhno ponev dajte palčko nesoljenega masla in ga stopite na srednjem ognju ter pogosto mešajte, da se maslo ne zažge. Vreče maslo se bo začelo rahlo peniti in sčasoma bo začelo postajati oreščkov rjave barve. Na tej točki preprosto odstranite ponev z ognja. Bodite še posebej pozorni na koncu postopka praženja, da se maslo ne zažge. Na žalost se zažgano maslo zgodi hitro in ga ni mogoče rešiti.
Rjavi masleni bučni bananin kruh je preprosto najboljši, prijatelji. Rada pojem rezino za zajtrk s kremno skodelico kave ali čaja.
Kot vedno je dobro, da pred začetkom preberete recept v celoti.
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan. ♥
Rjavi masleni bučni bananin kruh
Vlažen in aromatičen rjav maslen bučen bananin kruh.
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 1 ura Skupni čas 1 ura 15 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 1 – štruca 9×5 palcev; približno 12 rezin
Sestavine
1/2 skodelice masla, porjavelo (glejte objavo, če potrebujete več informacij o tem)
1 skodelica svetlo rjavega sladkorja, pakirano
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
1 in 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
1 1/2 skodelice večnamenske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička začimbe za bučno pito
1/2 skodelice bučnega pireja~253 ~2 srednji banani, zelo zreli in pretlačeni
1/4 skodelice kisle smetane
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Izdatno namastite pekač za štruce 9 x 5 palcev in ga postavite na stran. ~ 253 ~ V veliki skledi stepite porjavelo maslo in sladkor ter stepajte, dokler se dobro ne združita. Dodajte jajca in vanilijo ter dobro premešajte. Dodajte moko, sodo bikarbono, sol in začimbe za bučno pito ter mešajte, dokler se ne združi. Dodamo bučni pire, pretlačene banane in kislo smetano. Testo enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču.
Pecite 60 minut ali dokler zobotrebec, zaboden v sredino štruce, ne izstopi čist. Hladite štruco v pekaču 10 minut, preden jo odstranite na rešetko, da se popolnoma ohladi.