Mehke in puhaste borovničeve palačinke iz polnozrnate pšenične moke, grškega jogurta in le kanček rjavega sladkorja. Zajtrk, brunch ali slanica vreden!
Grške jogurtove borovničeve palačinke
Lepo sredo! Ker je konec tedna le še nekaj dni, mislim, da je čas, da si nekaj privoščite. Torej … kakšen je vaš najljubši način, da se razvajate ob koncu tedna?! Zame so to palačinke, v postelji, s kremasto kavo in prilogo Netflixa. Trenutno smo na udaru Criminal Minds; kaj gledate?!
Če imate močno ljubezen do palačink, vendar poskušate letos jesti nekoliko lažje, vam kot možnost ponujam te polnozrnate palačinke z grškim jogurtom in borovnicami. Narejeni so iz nemastnega grškega jogurta, bogatega z beljakovinami, polnozrnate pšenične moke in zelo majhne količine rjavega sladkorja. Recept je zbran v samo eni skledi (kar pomeni samo eno umazano posodo za pomivanje!!!) in ga je mogoče zlahka podvojiti, če je potrebno. Prelite s kančkom kremastega grškega jogurta, dodatnimi borovnicami in čistim javorjevim sirupom – te palačinke so SANJSKE!
Kaj boš torej naredil za zajtrk ta vikend?! Samo še 2 dni… ♥♥♥
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan.
Več receptov za palačinke:
- Borovničeve skutine palačinke
- Moje najljubše palačinke s pinjencem
- Palačinke z limonino rikoto
- Borovničeve palačinke iz polnozrnatega grškega jogurta
- Lahke in puhaste čokoladne palačinke
- Borovničeve palačinke iz vaših sanj
Polnozrnate palačinke z grškim jogurtom in borovnicami
Začnite dan prav s kupom teh lahkih in puhastih borovničevih palačink!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 30 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 8 palačink
Sestavine
3 velika jajca, sobno
1 skodelica nemastnega navadnega grškega jogurta
1/4 skodelice mleka (uporabil sem mandljevo mleko, vendar bo delovala katera koli različica)
3 žličke vaniljevega ekstrakta~253 ~3 žlice svetlo rjavega sladkorja, pakiran
1/2 čajne žličke soli
2 in 1/2 čajne žličke pecilnega praška
1/3 skodelice + 2 žlici polnozrnate moke
1/3 skodelice večnamensko moka
1 skodelica svežih borovnic
4 žlice masla, za pekač
Javorjev sirup, za serviranje
Navodila
V veliko skledo dodajte jajca, grški jogurt, mleko in vanilijo; dobro premešajte, da se združi.
Dodajte rjavi sladkor, sol, pecilni prašek in moko ter premešajte, da se združi; ne premešajte! Testo bo gosto, zato naj vas ne skrbi, če bo ostalo nekaj grudic. Borovnice zložite z gumijasto lopatko.
V veliki ponvi na srednje nizkem ognju stopite 1 žlico masla.
Ko je testo segreto, v ponev vlijte 1/3 zajemalke testa in kuhajte le nekaj naenkrat, da se ne zlijejo skupaj.
Palačinke pecite, dokler robovi ne začnejo porjaveti in na vrhu testa nastanejo mehurčki, nato jih obrnite in pecite še 1-2 minuti. Ponovite za vso maso za palačinke.
Na vrh palačink nalijte sirup in dodatne borovnice ali kar koli drugega, kar vam srce poželi! Postrezite takoj.