Piškoti s parmezanom in rožmarinom so mehki, okusni in tako dobri k skledi juhe ali čilija! Ti preprosti piškoti s parmezanom so tako okusni, ker so narejeni iz svežega rožmarina, črnega popra in česna v prahu. Popolno za zahvalni dan ali božič!
Piškoti s česnom rožmarina in parmezanom
Imate piškote na jedilniku za zahvalni dan? Seveda! Pečem bele čedarjeve, slaninske in jabolčne piškote, piškote s kozjim sirom in te piškote z rožmarinom in parmezanom! Delam tudi medene jalapeno koruzne mafine! Ker na zahvalni dan nikoli ne morete imeti preveč možnosti – ali ogljikovih hidratov … kajne?
Če imate radi ultra puhaste piškote polnega okusa, morate poskusiti te piškote z rožmarinom in parmezanom! Narejeni so iz le peščice vsakdanjih sestavin in so pripravljeni v manj kot 30 minutah. Lahko jih tudi zamrznete za največ 2 meseca! Vse te podrobnosti in več imam spodaj ↓
Namigi in triki za uspeh recepta:
Sestavine
- Za pripravo teh piškotov z rožmarinom in česnom s parmezanom boste potrebovali moko, pecilni prašek, sol, česen v prahu, parmezan, črni poper, maslo, pol in pol, in svež rožmarin.
- Svež rožmarin je bistvena sestavina in ne priporočam, da namesto njega zamenjate posušen rožmarin.
- Če ne marate česna, lahko česen v prahu iz recepta izpustite brez kakršnih koli dodatnih sprememb.
- Pol in pol je mlečni izdelek, sestavljen iz pol mleka in pol smetane; najdemo ga na prehodu z mlečnimi izdelki v večini trgovin z živili.
- Za najboljše rezultate je treba ta recept upoštevati točno tako, kot je napisano.
Sestavljanje
Sestavljanje teh piškotov z rožmarinom in parmezanom je enostavno, vendar je korakov! Prvi je prečesavanje suhih sestavin v veliki skledi za mešanje. Super preprosto!
Ko zmešate suhe sestavine, boste z mešalnikom za pecivo (ali dvema vilicama) vmešali maslo. Prenehajte z delom, ko je mešanica podobna grobemu obroku.
Nato dodamo našo polovico in polovico ter mešamo, dokler se ne poveže. Mešanica bo ZELO MOKRA! Vendar ne skrbite. Ker je naslednji korak zajemanje testa na obilno pomokano površino. Za to boste potrebovali dobro namaščeno merilno skodelico za 1/4 skodelice.
Nežno premažite vsako stran testenih kupčkov, odstranite odvečno moko, nato pa testo nežno oblikujte v kepo. Kroglice testa nato položite v z maslom namazan 9-palčni krožnik za pite. Tudi pekač za torto 9″ bo deloval dobro.
Pečenje
V redu, pogovoriva se o peki! Ti piškoti z rožmarinom in parmezanom se pečejo le 22 minut, zahtevajo pa dve temperaturi pečenja. Piškote boste začeli segrevati pri 475 stopinjah (F) in nato po 8 minutah znižali temperaturo na 400 stopinj (F). To omogoča, da piškoti vzhajajo in postanejo hrustljavi, ne da bi postali preveč rjavi in/ali zapečeni.
Hlajenje
Hlajenje je vetrič, ko gre za te piškote s parmezanom in rožmarinom! Ker potrebujejo samo 5 minut hladnega časa!!! Seveda jih lahko pustiš, da se še malo ohladijo, če želiš. Ampak nič ni tako kot topel in sirast biskvit!!! Zato pravim, da jih pojej čim prej.
Kako zamrzniti piškote
Pečeni – in popolnoma ohlajeni – ti piškoti z rožmarinom in parmezanom dobro zamrznejo do 2 meseca. Ko ste pripravljeni za serviranje, jih preprosto odtalite v hladilniku za vsaj 6 ur in nato pred serviranjem na kratko pogrejte v pečici ali mikrovalovni pečici.
Postrezite z…
Ne morem si zamisliti obroka, h kateremu ti piškoti z rožmarinom in parmezanom ne bi bili dobri! Toda tukaj je nekaj priljubljenih:
- Puranj čili v počasnem kuhanju
- italijanska mineštra
- Quiche Lorraine,
- Piščančja juha s tortelini
- ali Juha z mesnimi kroglicami!
Vsi ti recepti so neverjetni že sami po sebi, a še boljši s sirnimi rožmarinovimi piškoti! Vsak recept za juho, čili, mac in sir ali žar bi se odlično ujemal s temi piškoti! Hudiča, tudi nekaj tako preprostega, kot so umešana jajca, se odlično poda k tem. Možnosti so neskončne! P.S. Če jih ne želite pripraviti za obrok, jih lahko kombinirate s prilogo omake marinara. Kot sem rekel … neskončne možnosti lol!
Upamo, da so vam všeč ti fantastično puhasti in aromatični piškoti s parmezanom in rožmarinom tako kot mi!!! Se vidimo kmalu s še nekaj recepti za zahvalni dan … in nato: BOŽIČNI RECEPTI! Nad katerim sem tako navdušena. In kot vedno, če imate kakršne koli zahteve, mi sporočite!
ČE POSKUSITE TA RECEPT ZA KEKSTE Z ROŽMARINOM, PARMEZANOM, MI PROSIMO POVEJTE, KAJ MENITE! SPODAJ PUSTITE KOMENTAR IN NE POZABITE POSNETI SLIKO IN JO OZNAČITI #BAKERBYNATURE NA INSTAGRAMU! ČE MI RESNO POLEŠČA DAN OGLED TVOJIH STVARITEV ♥
Rožmarinovi piškoti s parmezanom
Super puhasti in okusni piškoti z rožmarinom in parmezanom! Popoln za zahvalni dan ali kateri koli obrok. In prijazen do zamrzovalnika!
-29 { fill: }-29 33 -29-33); }-29 50 -29-50); }-29 66 -29-66); -29-33 stop -29-50 stop -29-66 stop { stop-color: }5 od 10 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 22 minut Čas neaktivnosti 5 minut Skupni čas 37 minut
Course Side DishCuisine Kruh
Porcije 11 piškotov
Sestavine
2 Skodelice večnamenske moke
1 Jedilna žlica pecilnega praška
2 Jedilne žlice granuliranega sladkorja
3/4 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke sveže mletega črni poper
1/4 skodelice svežega rožmarina, drobno sesekljanega
1/2 skodelice drobno naribanega parmezana
5 žlic nesoljenega masla, zelo hladnega in narezanega na koščke
1 in 1/3 skodelice pol in polovica
Za namazanje piškotov:
2 žlici stopljenega nesoljenega masla
Navodila
Pečico segrejte na 475 stopinj (F). 9″ krožnik za pito izdatno namastite; odstavite.
V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor, sol, česen v prahu, črni poper in rožmarin ter parmezan, dobro premešajte, da se povežejo.
Dodajte v maslo in dobro premešajte, da se prekrije. Z mešalnikom za pecivo ali dvema vilicama vmešajte maslo v suhe sestavine, dokler zmes ne postane podobna grobi moki.
Vlijte pol in pol in z gumijasto lopatico premešajte dokler se sestavine ne premešajo.
Na čisto delovno površino potresite izdatno količino moke (približno 3/4 skodelice). Merilno skodelico za 1/4 skodelice poškropite z nelepljivim razpršilom in zajemajte enakomerno količino testa na pomokana površina. Vrhove testa rahlo potresite z nekaj moke. Vsak kupček testa oblikujte v kroglico, nato pa jih položite v pripravljen pekač. V redu je, če se v pekaču dotikajo.
Piškote po vrhu in straneh premažite s stopljenim maslom.
Pečemo v ogreti pečici 8 minut, nato temperaturo zmanjšamo na 400 stopinj (F) in nadaljujte s peko 14 do 15 minut ali do zlato rjave barve.
Postavite pekač na hladilno rešetko, da se ohladi 5 minut. Nato po želji potresemo še s parmezanom in postrežemo! Lahko jih razrežete z nožem ali pa jih preprosto potegnete narazen z rokami!
Opombe
- Pol in pol je mlečni izdelek, ki ga lahko najdete na oddelku z mlečnimi izdelki v večini trgovin z živili. Če ga ne najdete, uporabite enake dele smetane in polnomastnega mleka, da ustvarite različico DIY.
- Svež rožmarin je bistvenega pomena v tem receptu in ga ne smete zamenjati s posušenim rožmarinom.