Ti piškoti s kozjim sirom z rožmarinom so mehki, kosmičasti in eksplodirajo v okusu. Narejeni iz svežega rožmarina in mehkega kozjega sira so drugačni od vseh drugih piškotov, ki jih boste kdaj naredili! Popolni piškoti za zajtrk ali malico!
Recept za biskvit z rožmarinom in kozjim sirom
Pred nekaj leti sem preživel en teden v Vermontu z dvema mojima najboljšima prijateljema. Nastanili smo se v res ljubkem B&B (ki žal ne deluje več …), ki je stregel najbolj neverjeten brezplačen zajtrk. Vsako jutro smo omamljeni odšli v jedilnico, da bi nas pričakali s kavo (hvala bogu), zajtrkom in veliko nasmehov.
Ena najbolj nepozabnih stvari, ki sem jih jedel na tistem potovanju, je bil biskvit s kozjim sirom z rožmarinom, namazan s svežo jagodno marmelado. Bilo je mehko, kosmičasto in tako okusno. Pravzaprav je bilo tako spektakularno, da sem ga zadnji dve leti poskušal poustvariti.
Prejšnji teden se je ves moj trud končno poplačal!
Ti piškoti s kozjim sirom so po okusu točno taki, kot se jih spomnim, da sem jedel na počitnicah!
So miljo visoke, neverjetno maslene (pa vendar imajo v receptu samo 3 žlice masla!), popestrijo s pikantnim kozjim sirom in čudovito aromatizirane s svežim rožmarinom.
Najboljši del? Trajajo le približno 40 minut od začetka do konca. To pomeni … tehnično bi lahko RES kmalu jedli enega od teh lepotcev 😉 Predlagam, da jih pojeste tople iz pečice za okusno izkušnjo, ki je ne boste kmalu pozabili!
Več receptov za piškote:
- Permezanski piškoti z rožmarinom
- Beli čedar, slanina in jabolčni piškoti
- Skremni piškoti
Piškoti s kozjim sirom z rožmarinom
Nič ni boljšega od vonja domačih piškotov, ki se pečejo v pečici! Ti piškoti z rožmarinom in kozjim sirom bodo zagotovo postali priljubljeni.
-86 { fill: }-86 33 -86-33); }-86 50 -86-50); }-86 66 -86-66); -86-33 stop -86-50 stop -86-66 stop { stop-color: }5 od 15 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 35 minut
Porcije 8 piškotov
Sestavine
2 skodelici večnamenske moke
1 žlica + 1 čajna žlička pecilnega praška
2 žlici granuliranega sladkorja
3/4 čajne žličke soli (košer ali kuhinjske soli)
1/2 čajne žličke sveže mlete Črni poper
3 jedilne žlice neslanega masla, zelo hladno
1/4 skodelice svežega rožmarina, sesekljanega
(1) 6 unč hloda svežega kozjega sira, zdrobljenega
1 skodelica + 4 jedilne žlice težke smetane; Razdeljeno
Navodila
Pečico segrejte na 400 stopinj (F). Velik pekač obložite s kosom pergamentnega papirja; odstavite.
V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor, sol in črni poper; dobro premešajte, da se združi. Z velikim strgalnikom za sir naribajte maslo v suhe sestavine; s konicami prstov vtrite maslo v mešanico in se ustavite, ko je mešanica groba. Vmešajte rožmarin, nato dodajte kozji sir in 1 skodelico + 3 žlice smetane; mešajte z vilicami, dokler ne nastane grda (lepljiva) kroglica. Testo zvrnemo na izdatno pomokano površino in gnetemo (z zelo pomokanimi rokami), dokler testo ne oblikujemo v kepo; približno 6-7 krat bi to moralo storiti. Žogico potapkajte v 1″ debel krog, nato pa z rezalnikom za piškote izrežite čim več krogov in po potrebi ponovno zvijte ostanke.
Piškote položite na pripravljen pekač, vsakega posebej premažite s malo preostale smetane in peci 18-20 minut oz. do zlato rjave barve. Pojej naenkrat! Res so dobri z maslom in jagodno marmelado!