Ti bučkini mafini v pekovskem slogu so izjemno mehki zahvaljujoč velikemu številu naribanih bučk! Prav tako so polni s koščki čokolade in polnjeni z NUTELLO! Recept je poenostavljen z uporabo polnozrnate moke in izločanjem masla in jajc. Obožujem jih kot poslastico za zajtrk in se odlično podajo k skodelici kave 🙂
Poletje je tu in to pomeni dvoje: otroci so doma iz šole in vrt je POLN od bučk. Zato sem ustvarila te okusne bučkine mafine, ki jih otroci obožujejo! So popolna poslastica po taborjenju! In tako enostavni so, da jih boste želeli pripravljati vse poletje.
Uživajte v teh muffinih, prijatelji! Samo ne pozabite jih skriti nekaj, če delite 😉 Gredo HITRO!
Več receptov za Nutello:
- Nutella cimet sladkorni krofi
- Klasična rumena torta z nutelino glazuro
- Nadevani kolački S’mores z Nutello
Več receptov z bučkami:
- Čokoladno bučkina torta
Muffini z bučkami, polnjeni s čokoladnimi koščki
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Course BreakfastCuisine American
Sestavine
3/4 skodelice večnamenske moke
1 skodelica polnozrnate moke
1 žlica pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1 1/4 skodelice sladkorja
1 čajna žlička mletega cimet
1 1/2 skodelice narezane bučke
1/2 skodelice kokosovega mleka
1/2 skodelice kokosovega olja
1/2 skodelice koščkov čokolade
1/2 skodelice nutelle
~ 453~
Navodila
Pečico segrejte na 400 (F). Pekač za mafine namastite ali obložite, postavite na stran.
V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in začimbe. V ločeni skledi zmešajte bučke, kokosovo mleko in olje. Mokre sestavine zmešajte s suhimi in mešajte, dokler se ne združijo. Zložite koščke čokolade.
Modice za mafine do polovice napolnite z maso, nato dodajte žlico na sredino vsakega, nato pa prelijte z drugo polovico mase. Pečemo 16 – 18 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi, ali pa si opecite usta in pojejte 2 vroča iz pečice, kot sem jaz.