Moj najljubši recept za osnovni bananin kruh. To je res NAJBOLJŠE!
Sem že omenil, kako neverjetno enostavno je ta bananin kruh zbrati?
Če imaš naokoli banane in kislo smetano, te verjetno vse ostalo že čaka v shrambi ali hladilniku. Zaradi kisle smetane je ta bananin kruh res poseben. Rezultat je neverjetno vlažen kruh z zasvojljivo pikantno sladkobo.
Ta bananin kruh je preprost! Sestavite ga lahko v približno 8 minutah, nato pa ga preprosto postavite v pečico za nadaljnjih 55 minut, da se peče in napolni vaš dom z neverjetno aromo. Tako dobro diši, da se pogosto zalotim, da me opeče nebo, ker ne pustim, da se ohladi. Ponavadi mi primanjkuje samokontrole, ko gre za te stvari.
Lekcija: Ne bodi bedak, pusti, da se ohladi!
Ta recept se zlahka podvoji in ga vedno požrejo, zato pripravite 2, če imate množico!
Najboljši osnovni bananin kruh
Osnovni bananin kruh, ki je mehak, puhast in eksplodira z okusom banane!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 50 minut Skupni čas 1 ura
Course BreakfastCuisine American
Porcije 1 štruca, 8 rezin
Sestavine
1/2 skodelice (4 unče) nesoljenega masla, stopljenega
2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta
2 jajci, pri sobni temperaturi
1/2 čajne žličke soli
1 skodelica granuliranega sladkorja~253 ~1 1/2 skodelice moke
1 čajna žlička sode bikarbone
2 ščepca muškatnega oreščka (neobvezno)
1 čajna žlička cimeta
4 velike, pretlačene zrele banane
1/2 skodelice + 2 žlici kisle smetane (zaželena je polnomastna)
Navodila
Segrejte pečico na 350 stopinj F (175 stopinj C). Pekač za štruco poškropite s pršilom za kuhanje ali ga namažite z maslom na staromoden način; odstavite.
V veliki skledi zmešajte stopljeno maslo in sladkor; dobro pretlačite. Dodajte vanilijo in jajca; stepajte, dokler ni popolnoma združeno; odstavite.
V ločeni srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol, muškatni orešček in cimet; dobro premešajte, da se poveže.
Dodajte mešanico moke k mokrim sestavinam in mešajte, dokler se ne združi do polovice – pazite, da tukaj ne premešate! Zložite banane in kislo smetano. gladko premešamo. Testo vlijemo v pripravljen pekač za hlebce, vrh zgladimo z lopatko. Pecite 50–55 minut ali dokler vrh ni zlato rjav in sredina strjena – vstavljeni zobotrebec mora izstopiti čist ali z le nekaj drobtinami.
Pustite, da se bananin kruh ohladi 10 minut v pekaču, preden ga prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladi. Ko se ohladi, narežite in postrezite.
Uživam v tem navadnem, s koščkom masla ali kančkom malinovega konzerviranja.
Uživajte!
Opombe
Fotografije posodobljene 25.4.2015
Naslednji poskus:
Tropski bananin kruh
Staromodne bananine ploščice z glazuro iz kremnega sira
Bananini kruhovi krofi z glazuro iz kremnega sira