Moje najljubše palačinke s pinjencem so debele, puhaste in narejene popolnoma iz nič! Super enostaven recept za palačinke, ki je primeren tudi za zamrzovanje. Popoln zajtrk za vso družino!
Palačinke s pinjencem
Lep vikend! Kaj boš danes počel? Upam, da imate malo časa, da se usedete, si oddahnete in pojeste visok kup teh okusnih palačink iz pinjenca! Z dodatnim javorjevim sirupom, seveda. Dejstvo: te palačinke sem jedla dvakrat ta vikend … in še ni niti nedelja! Resno so tako dobri. Prav tako sem čistila, kuhala in pakirala kot nora! Čez 3 dni se odpravljam na svojo enomesečno evropsko avanturo in sem enako navdušena in nepripravljena! Torej bi morda spakiral celotno omaro?
Ampak odvrnil sem se. Nazaj k palačinkam! Danes sem tako vesela, da lahko z vami delim svoj najljubši recept za palačinke s pinjencem. To so:
- lahka in puhasta
- skočno boljša od mešanice za palačinke v škatli
- popolnoma sladko
- super enostavno
- iz osnovnih, vsakodnevnih sestavin
- samo prosim, da bi ga polili z javorjevim sirupom
- zagotovo postane vaš novi favorit!
Izjemno puhaste palačinke s pinjencem
Za pripravo teh palačink boste potrebovali večnamensko moko, granulirani sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, muškatni orešček, jajca, pinjenec in ekstrakt vanilije. Za serviranje boste potrebovali tudi javorjev sirup. Testo se sestavi v samo nekaj minutah! To bo na debelejši strani. Ko pade na vročo rešetko, se bo napihnila in spremenila v mastne, puhaste palačinke. Če muškatnega oreščka nimate pri roki, ga lahko izpustite, všeč mi je nežen okus, ki ga doda tem palačinkam. Razen tega ne priporočam, da bi se ukvarjali s tem receptom.
NASVET: Če ne najdete pinjenca tam, kjer živite, ali pa si resnično želite narediti te palačinke TAKOJ ZDAJ in jih nimate v hladilniku, vas imam! Preprosto sledite spodnjemu “receptu” za enostaven nadomestek za pinjenec.
- Za pripravo nadomestka za pinjenec boste potrebovali 1 majhno skodelico mleka (manjša količina pomeni malo manj kot celo skodelico) in 1 žlico limoninega soka ali belega kisa.
- Odmerili boste 1 pičlo skodelico mleka in vanjo vmešali žlico limoninega soka ali kisa. Nato preprosto pustite mešanico stati pri sobni temperaturi 5.
- Na tej točki ste pripravljeni na delo! Mleko mora biti nekoliko zgoščeno, naokoli pa naj plavajo drobni sesirjeni koščki. Ne bo tako gost kot običajni pinjenec, vendar bo odlična zamenjava za ta recept.
Za te palačinke boste potrebovali 2 skodelici pinjenca, zato samo podvojite zgoraj navedeno količino in že boste pripravljeni!
Kako zamrzniti: Popolnoma ohlajene palačinke preprosto položite med plasti povoščenega papirja, nato jih položite v plastično vrečko, primerno za zamrzovanje, in jih postavite v zamrzovalnik! V zamrzovalniku se hranijo 2 meseca!
Kaj za vraga je lahko boljšega kot zbuditi se ob kupu teh?! ↓↓↓
Če poskusite ta recept, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim tvoje stvaritve, mi polepša dan.
Več receptov za palačinke:
- Lahke in puhaste čokoladne palačinke
- Palačinke z limonino rikoto
- Puhaste bučne palačinke
Moje najljubše palačinke s pinjencem
Moj najljubši recept za puhaste domače palačinke iz pinjenca!
-3 { fill: }-3 33 -3-33); }-3 50 -3-50); }-3 66 -3-66); -3-33 stop -3-50 stop -3-66 stop { stop-color: }4,91 od 10 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 25 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcija 14 velikih palačink
Sestavine
2 in 1/2 skodelice večnamenske moke (300 gramov)
1/4 skodelice granuliranega sladkorja (50 gramov)
1 čajna žlička sode bikarbone
2 čajni žlički pecilnega praška
1/ 2 čajni žlički soli
1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
2 skodelici pinjenca (454 gramov)
2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta
Javorjev sirup in maslo, za serviranje
Navodila
V veliko skledo dodajte moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in muškatni orešček; dobro premešajte, da se poveže.
V ločeni skledi dodajte jajca in jih rahlo stepite z metlico. Dodajte pinjenec in vanilijo ter stepajte, dokler se dobro ne združita. Mešanico pinjenca vmešajte v suhe sestavine in mešajte, dokler se vse ne poveže.
Testo po 1/3 skodelice vlijte na vročo ponev ali rešetko, namazano z maslom, dodajte jih le nekaj naenkrat, da se ne pomešajo.~ 253~Kuhajte približno 2 minuti, preden jih obrnete, ali dokler se na vrhu ne naredijo majhni mehurčki. Pecite na drugi strani do zlato rjave barve, približno 1-2 minuti. Ponovite z vso maso za palačinke.
Palačinke postrezite tople, s sirupom. Za možnosti zamrznitve glejte opombe.
Opombe
Za zamrzovanje: ohlajene palačinke položite med plasti povoščenega papirja, nato jih položite v plastično vrečko, primerno za zamrzovanje, iztisnite ves odvečni zrak, preden vrečko zaprete in postavite v zamrzovalnik. Palačinke bodo v zamrzovalniku zdržale 2 meseca. Za ponovno segrevanje segrejte pečico na 375 stopinj (F). Palačinke položite v eno plast na velik pekač; pokrijte s folijo in segrevajte v predhodno ogreti pečici 6-8 minut ali dokler se ne segreje. V mikrovalovni pečici lahko pečete tudi 3-4 palačinke naenkrat približno 40 sekund ali dokler se ne segrejejo.