Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Muffini z limoninimi drobtinami

Muffini z limoninimi drobtinami

    Izjemno vlažni kolački z limoninimi drobtinami, preliti z lepljivo limonino glazuro! Ljubitelji limon bodo oboževali te vlažne limonine mafine!!!

    Recepti za muffine z limoninimi drobtinami

    Dobro jutro, dragi prijatelji! Nekako se mi zdi, da je to hvalisanje … vendar vam moram povedati: tukaj je trenutno naravnost čudovito. Nebo je najbolj epskega odtenka modre, sonce je svetlo in žareče in ima 70 stopinj!!! Glede na to, da je že globoko v februarju in živimo na vzhodni obali – nič manj na severu zvezne države New York – je to velika stvar.

    Zanima me, ali ste že opazili znake pomladi? Ali pa živite nekje s čudovito toplim podnebjem skozi vse leto?

    Vedno sem sanjala o tem, da bi živela v Kaliforniji – in imela na svojem dvorišču limonino drevo (!!!) – a navsezadnje sem dekle z vzhodne obale do konca.

    Ampak odvrnil sem se! V primeru, da je minilo malo predolgo, odkar ste videli sonce, sem se rad oglasil in delil ta preprost recept za lahke in slastne kolačke z limoninimi drobtinami! Ugrizniti v eno je skoraj tako dobro kot občutiti topel sončni ples na vaši koži. ← Glavna prednost recepta, ko ste v mrtvi zimi in umirate za malo barve v svojem življenju.

    Ti mafini bodo odlični tudi za spomladanske malice, velikonočna praznovanja in čaj za materinski dan. Ali lahko rečete, da sem navdušena nad pomladjo ali kaj?! #krivdaobtožena

    Najboljši limonini mafini

    Namigi in triki za uspeh recepta:

    • Ti mafini so sestavljeni iz treh delov: vlažna limonina osnova, maslen preliv iz drobtin in lepljiva sladka limonina glazura. Predlagam, da začnete z drobtinastim prelivom, tako se lahko ohladi v hladilniku, medtem ko pripravljate mafine. Bolj mrzla je drobtina, boljša je!
    • Uporabite svež limonin sok in lupino! Limone boste najprej olupili, nato jih prerezali na pol in iz njih iztisnili sok. Predlagam, da kupite 4 ali 5 velikih, težkih limon, da jih boste imeli dovolj pri roki.
    • Za ta recept lahko uporabite navadne limone ali meyerjeve limone.
    • Za ta recept boste potrebovali izvleček limone. Ekstrakt limone resnično okrepi okus limone, ne da bi kolački postali preveč trpki. Všeč mi je izvleček čiste limone Watkins, ker je 100 % naraven, ne vsebuje nobenih umetnih arom, barvil ali dodatkov in ima samo okus čiste limone. Obljubim, da ne bom plačan niti centa, da bi rekel kaj od tega; Res mi je všeč njihov izvleček limone!
    • Testo bo zelo gosto, a ne skrbite, saj so mafini pečeni vlažni in slastni.
    • Ti mafini so resnično najboljši na dan, ko so narejeni, vendar bodo obstojni 2 dni, če jih shranite v nepredušni posodi.
    • Predlagam, da mafine z limoninimi drobtinami glazirate, tik preden jih nameravate postreči. Tako zagotovite, da vrhovi ne postanejo preveč vlažni in razmočeni. To bo tudi pomagalo preprečiti prezgodnje plesen.

    Ta skromen recept z limono je preprosto okusen. Upam, da ga kmalu poskusite! Pravzaprav bom šel še zadnjega pojesti s skodelico čaja … na sončku, seveda ♥

    Več receptov za limonine mafine:

    • Limonino malinovi mafini
    • Borovničevi mafini z limono
    • Ultimativni mafini z limoninim makom

    Če poskusite ta recept za recept za limonine mafine, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan.

    Mafini z limoninimi drobtinami

    Izjemno vlažni mafini z limoninimi drobtinami, preliti s sladko limonino glazuro!

    -5 { fill: }-5 33 -5-33); }-5 50 -5-50); }-5 66 -5-66); -5-33 stop -5-50 stop -5-66 stop { stop-color: }4,89 od 9 glasov

    NATISNI RECEPT
    PIN RECEPT

    Čas priprave 18 minut Čas kuhanja 22 minut Čas neaktivnosti 10 minut Skupni čas 50 minut

    Course BreakfastCuisine American

    Porcije 1 ducata muffinov

    Sestavine 

    Za preliv z drobtinami:

    1/2 skodelice granuliranega sladkorja

    3/4 skodelice večnamenske moke (nepakirano)

    6 žlic neslanega masla, ohlajenega in narezanega na majhne koščke

    Za limonine mafine:

    2 in 3/4 skodelice večnamenske moke

    3 žličke pecilnega praška

    3/4 žličke soli

    6 žlic neslanega masla, pri sobni temperaturi

    1 in 1/4 skodelice granuliranega sladkorja

    2 čajni žlički limonine lupinice

    1 in 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta

    1/2 čajne žličke limoninega ekstrakta

    1 veliko jajce in 2 velika rumenjaka

    3/4 skodelice polnomastnega mleka

    1/3 skodelice svežega limoninega soka

    Za limonino glazuro:

    1 skodelica slaščičarskega sladkorja

    1/2 čajne žličke limoninega izvlečka

    2 žlici svež limonin sok

    2 žlički polnomastnega mleka, po potrebi več, da dosežete želeno gostoto

    Navodila 

    Za preliv iz drobtin:

    V veliki skledi zmešajte granulirani sladkor, moko in maslo; z dvema vilicama ali rezalnikom za pecivo mešajte sestavine, dokler zmes ne postane zelo drobtinasta in podobna grobemu obroku. Drobtine naj bodo velikosti graha. Mešanico postavite v hladilnik ali zamrzovalnik, dokler ni potrebna.

    Za limonine mafine:

    Segrejte pečico na 400 stopinj (F). Pekač za muffine z 12 skodelicami obložite s papirnatimi podlogami; odstavite.

    V veliko skledo presejte moko, pecilni prašek in sol; odstavite.

    V veliki skledi z električnim mešalnikom ali v skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, zmešajte maslo, sladkor, limonino lupinico, ekstrakt vanilije in limonin ekstrakt; stepajte na srednji hitrosti, dokler ne postane rahlo in puhasto; približno 3 minute.

    Dodajte jajce in rumenjake ter nadaljujte s stepanjem, dokler se dobro ne poveže. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; izmenično dodajajte mešanico moke in mleka, začnite in končajte z moko. Dodajte limonin sok in mešajte, dokler se ne združi. Pazite, da tukaj ne premešate preveč.

    Testo enakomerno porazdelite med pripravljene modelčke za mafine. Vsako skodelico za mafine prelijte z 2 žlicama preliva iz drobtin.

    Pecite 20 do 22 minut ali dokler vrhovi niso rahlo zlato rjavi in ​​zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, ali z dodanimi le nekaj vlažnimi drobtinami. Mafine ohladite 10 minut v pekaču, preden jih prestavite na rešetko za hlajenje.

    Za limonino glazuro:

    V majhni skledi zmešajte slaščičarski sladkor, limonin izvleček, limonin sok in mleko; stepajte do gladkega in po potrebi dodajte več mleka, da dosežete želeno konsistenco. Mafine pokapajte tik pred serviranjem.