Moja domača torta z limonino kremo in glazuro iz limoninega kremnega sira je gosta, a vlažna – in kar poka od okusa!~153 ~
Recept za torto z limoninim funtom
Nedavna bralka me je vprašala, ali bi lahko moje limonine kolačke zlahka spremenila v polkilogramsko torto. Na žalost je bil odgovor ne. Toda na našo srečo to še ni konec te zgodbe! Ker si nisem mogel izbiti torte z limoninim funtom! Zato sem naredil tisto, kar znam najbolje: preizkušal sem in prilagajal, dokler končno ni nastala popolna limonina torta z limonino glazuro iz kremnega sira!
Ta slastna štruca je vlažna, sladka in popolnoma limonina. Neizmerno ga obožujem ob skodelici jutranje kave! Če pa torta za zajtrk ni vaša stvar (???), je enako odlična za sladico! Lahko bi ga celo prelili s kepico sladoleda. Imam!
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Ker želimo goste in vlažne drobtine, je v tem receptu uporabljena moka za torte. To sestavino lahko najdete v večini trgovin z živili ali pa jo kupite na spletu tukaj.
- Za najboljši okus limone boste uporabili kombinacijo svežega limoninega soka, limonine lupinice in limoninega izvlečka. Ker imajo vsi različne vloge pri razvoju končnega okusa torte, ne priporočam, da katerega koli od njih preskočite ali zamenjate.
- Ugotavljam, da je to torto s pol kilogramov najbolje pojesti v dveh dneh po pripravi, lahko pa jo dobro zavijete in shranite v hladilniku do 3 dni. Predlagam, da jo segrejete na sobno temperaturo, preden jo postrežete.
Prejšnji konec tedna smo to prinesli na piknik in med našimi prijatelji in družino je bil velik hit! Torej, če ste ljubitelj limone in ste iskali popoln recept za polpeto torto, poskusite tega KMALU.
Če poskusite ta recept za limonino malinovo torto, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan
Več limonovih tort:
- Limonina torta z glazuro iz limoninega kremnega sira
- Limonina borovničeva torta
- Limonina malinova torta
Limonina pogača z glazuro iz limoninega kremnega sira
Gosta, a vlažna, ta limonina torta z glazuro iz limoninega kremnega sira kar poka od okusa!
-52 { fill: }-52 33 -52-33); }-52 50 -52-50); }-52 66 -52-66); -52-33 stop -52-50 stop -52-66 stop { stop-color: }4,92 od 12 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 1 h Čas neaktivnosti 1 h Skupni čas 2 uri 30 min
Hod Zajtrk, DessertCuisine Torta
Porcije 1 štruca (9″)
Sestavine
Za torto Lemon Pound:
1 skodelica (8 unč) nesoljenega masla
1 skodelica (7 unč) granuliranega sladkorja
1/4 skodelice (1 in 3/4 unč) svetlo rjavega sladkorja , pakirano
1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
1 čajna žlička čistega ekstrakta limone
2 žlici limonine lupinice
1 žlica limoninega soka
4 velika jajca plus 2 rumenjaka
1 in 3/4 skodelice (7 unč) moke za torto
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička pecilnega praška
Za glazuro z limoninim kremnim sirom:
(1) polnomastnega kremnega sira v bloku 8 unč, ZELO mehko, a ne stopljeno
1/4 skodelice (2 unči) nesoljenega masla, ZELO mehko, a nestopljeno
1/4 čajne žličke čistega limoninega ekstrakta
2 skodelici (8 unč) slaščičarskega sladkorja, presejanega (več če je potrebno)
Navodila
Za torto z limoninim funtom:
Rešetko za pečico nastavite na srednji položaj, nato pa pečico segrejte na 375 stopinj (F). Pekač za štruce velikosti 9 x 5 palcev poškropite s pršilom za peko proti prijemanju; odstavite.
V majhni ponvi na zmernem ognju stopite maslo. V večjo skledo vlijemo stopljeno maslo, nato pa penasto umešamo oba sladkorja. Dodajte vanilijev ekstrakt, limonin ekstrakt, limonino lupinico in limonin sok ter dobro premešajte. Dodajte jajca in rumenjake, enega za drugim, po vsakem dodajanju dobro stepite.
V ločeni srednje veliki skledi zmešajte moko za kolače, sol in pecilni prašek. Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam in nežno mešajte skupaj, dokler se ravno ne združijo.
Testo vlijte v pripravljen pekač in z gumijasto lopatico zgladite vrh. Pečemo 20 minut, nato znižamo temperaturo pečice na 325 stopinj in nadaljujemo s peko približno 40 minut ali dokler vrh ne postane zlato rjave barve in v sredino vstavljen tester za torte ne pride ven čist. Kolač hladite v pekaču 15 minut, preden ga prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladi (približno 1 uro).
Za glazuro z limoninim kremnim sirom:
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z z nastavkom za lopatice ali v veliki skledi z električnim ročnim mešalnikom stepajte kremni sir, maslo in limonin izvleček na srednji do visoki hitrosti, dokler ni popolnoma gladek; približno 2 minuti. Zmanjšamo hitrost in postopoma dodajamo presejan slaščičarski sladkor. Ko dodate ves sladkor, stepajte na visoki hitrosti 1-2 minuti. Če se zdi, da je glazura preredka, dodajte še malo slaščičarskega sladkorja, 1/4 skodelice naenkrat. Ko je torta popolnoma ohlajena, jo po vrhu namažite z glazuro in po želji okrasite z rezinami limone. Narežite in postrezite! To torto hranite v hladilniku, pokrito, do 3 dni.