Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Korenčkovi mafini z rozinami

Korenčkovi mafini z rozinami

    Mehki in puhasti ti preprosti mafini imajo okus kot vlažna korenčkova torta, dodana sočnim rozinam in kančkom cimeta… popolni za zajtrk!

    Zdi se, da se petki vedno iskrijo od odličnih idej in načrtov za konec tedna. Ta vikend sem nameravala pospraviti svojo sobo, oprati kup umazanih oblačil v svoji urejeni omari, se sprehoditi po centralnem parku in končno (omg končno) narediti manikuro. Naj vam povem, da madeži vroče roza laka in umazani nohti niso lep videz. Vzdih.

    Hitro naprej na danes in hm…

    Moji nohti so še vedno okrušeni; moje korito je polno umazane posode; kup perila je še večji; in ummmmmmm sploh nočeš vedeti, kakšni so moji lasje trenutno. Po resnici povedano, ta vikend sem bila veliko v svoji halji, nenaličena in gledala Dexterja. Za večerjo sem jedla pokovko in mars ploščice. Pila sem veliko kave in rdečega vina. Naredila sem tudi te noro dobre muffine. Srebrne obloge, ljudje!

    Naribano korenje, konzerviran ananas, rozine, ingver in cimet naredijo te mafine čudovite. Kar zadeva teksturo, so izredno vlažni in skoraj podobni. Kdo pa se je prej pritoževal nad torto?

    Ingver in cimet jim dajeta nežno začimbo, odlični pa so ob skodelici čaja ali kave. Prav tako ostanejo sveži nekaj dni, če so shranjeni v nepredušni posodi, tako da jih lahko naredite že danes in pripravite okusen zajtrk ali prigrizek za teden, ki je pred vami!

    Korenčkovi mafini z rozinami

    Mehki in slastni – ti mali mafini me spominjajo na korenčkovo torto! Odlično zamrznejo in so odličen prigrizek ali hiter zajtrk.

    NATISNI RECEPT
    PIN RECEPT

    Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 22 minut Skupni čas 32 minut

    Course BreakfastCuisine American

    Porcije 1 ducata muffinov

    Sestavine

    3/4 naribanega korenja (približno 2 velika korenčka)

    2 skodelici večnamenske moke

    3 žličke pecilnega praška

    1/4 žličke soli

    1 žlička cimeta

    1 /2 čajni žlički mletega ingverja

    1 kanček muškatnega oreščka

    1/2 skodelice (4 unče) nesoljenega masla, stopljenega

    1 skodelica svetlo rjavega sladkorja, pakirano

    8 oz pločevinka zdrobljenega ananasa, neodcejenega~ 253~1/2 žlice vanilijevega ekstrakta

    3/4 skodelice rozin

    Navodila 

    Pečico segrejte na 400 stopinj (F). Pekač za mafine z 12 kalupi obložite s papirnatimi ali folijskimi podlogami; odstavimo.

    Korenje naribamo; odstavite.

    V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol, cimet, ingver in muškatni orešček; dobro premešajte, da se združi; dati na stran. V ločeni skledi zmešajte stopljeno maslo, rjavi sladkor, zdrobljen ananas in vanilijo; dobro premešajte, da se združi. V mokro mešanico dodajte korenje in rozine ter mešajte, dokler se ne združita. Zmešajte suhe sestavine in pazite, da mešajte le toliko časa, da se povežejo.

    Testo zajemite v pripravljene modelčke za mafine in pecite 22-24 minut ali dokler vrhovi niso zlatorjavi in ​​v sredino mafinov vstavite testo za torte. pride ven čisto.