Puhasti in okusni Key Lime kokosovi krofi so pečeni, ne ocvrti in pripravljeni v manj kot 30 minutah!
Recept za krofe s pečeno limeto in kokosom
Aleluja, končno je petek!
Kaj imate na dnevnem redu za vikend? Druženje s prijatelji? Mogoče spomladanski piknik? Pica in Netflix? KROFI? ← Vsekakor naredite prostor v svojem urniku za ta zadnji del 😉
Ti ključni krofi z limeto in kokosom so:
- eksplodira s pravo ključno aromo limete in kokosa
- preprosto in osupljivo
- bolje kot v pekarni
- pripravljeno v približno 25 minutah SKUPAJ
- iz preprostih, vsakodnevnih sestavin
- obvezno za ljubitelje ključnih limet!
In če vas ta dejstva niso prepričala … si napasite oči na tem ↓
Prejšnji teden sem 3-krat naredil te krofe za različna praznovanja (trenutno je sezona poroke/otroka/diplomiranja/vsega!) in 6 različnih ljudi me je vprašalo, iz katere pekarne so. ha! Takrat sem vedela, da moram odhiteti domov in ti nekaj speči.
Izvoli, prijatelj moj: domači ključni krofi z limeto in kokosom, od mene… tebi 😉
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Uporabite lahko katero koli vrsto kokosovega olja, vendar ga morate pred mešanjem s sladkorjem stopiti. Če živite v toplem podnebju, je vaše kokosovo olje morda že utekočinjeno, če ni, preprosto pustite kozarec pod vročo vodo, dokler ni. Prav tako lahko odmerite potrebno količino kokosovega olja in ga stopite v mikrovalovni pečici.
- Tega recepta ne morete pripraviti brez pekača za krofe. Če potrebujete pomoč pri izbiri enega, je TO pekač za krofe, ki ga uporabljam zadnja 4 leta. Všeč mi je!
- Če v bližnji trgovini ne najdete svežih limet, lahko uporabite navaden limetin sok ali ustekleničen sok limete. TO je znamka, ki jo uporabljam, ko ne morem uporabiti sveže stisnjenega soka.
- Krofi se morajo peči le 10-11 minut, zato jih pazite.
Torej si pripravljen speči, pojesti nekaj krofov ali kaj!? Uživajte!
Več ključnih receptov z limeto:
- Ključne ploščice s sirom iz limete
- Key Lime Cupcakes
- Ključna limetina torta s sirom
- Zamrznjena ključna limetina pita na palčki
- Deep Dish Key Limetina pita
- Key Lime Bundt Cake
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan. ♥
Ključni limetini kokosovi krofi
Puhasti in okusni krofi z limeto in kokosom so pečeni, ne ocvrti in pripravljeni v manj kot 30 minutah!
-41 { fill: }-41 33 -41-33); }-41 50 -41-50); }-41 66 -41-66); -41-33 stop -41-50 stop -41-66 stop { stop-color: }4,84 od 6 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 6 pečenih krofov
Sestavine
Za ključne limetino kokosove krofe:
1 in 1/4 skodelice večnamenske moke
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2 čajni žlički sveže limetine lupinice
2 1/2 žlici kokosovega olja, stopljenega
1 veliko jajce, pri sobni temperaturi
1/2 skodelice kokosovega mleka
Za Key Lime Glaze:~853 ~1 skodelica slaščičarskega sladkorja
1 in 1/2 žlici limetinega soka
1 čajna žlička limetine lupinice
1/8 čajne žličke soli
(neobvezno) Dekoracija:
1/2 skodelica nastrganega kokosa, popečenega
2 žlički limetine lupinice
Navodila
Za Key Lime Coconut Donuts:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Izdatno namastite pekač za krofe; odstavite.
V majhni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol; odstavite.
V veliki skledi zmešajte granulirani sladkor in limetino lupinico; mešajte s prsti, dokler se lupinica enakomerno ne porazdeli po sladkorju. Dodajte stopljeno kokosovo olje in z metlico mešajte, dokler se ne poveže. Stepite jajce, nato vmešajte kokosovo mleko.
Dodajte suhe sestavine in z gumijasto lopatico nežno zmešajte zmes, mešajte le toliko časa, da se zmes enakomerno poveže.
Gosto maso enakomerno porazdelite po modelčkih. pripravljeno posodo, tako da vsak model napolnite do 2/3. Pecite 10-11 minut ali dokler niso čvrsti in rahlo zlati na vrhovih.
Odstranite pekač iz pečice in pustite, da se krofi ohlajajo vsaj 10 minut na pladnju, preden jih prestavite na hladilno posodo, da se popolnoma ohladijo.
Ko se ohladi, vsak krof pomočite v glazuro in postrezite! Glazura res traja nekaj minut, da se strdi, zato boste morda želeli počakati približno 5 minut po glazuri, da se vkopljete … vendar je težko!
Za Key Lime Glaze:
V širokem, plitvi posodi zmešajte sok in sladkor ter stepite, da se združita. Če je glazura pregosta, dodajte še malo limetinega soka, dokler ne dosežete želene konsistence; če je glazura preredka, dodajte še malo slaščičarskega sladkorja, dokler ne dosežete želene konsistence. Ohlajene krofe previdno pomočite v glazuro in pustite počivati 5 minut – če lahko počakate – preden jih postrežete. Če želite, da so vaši krofi popolnoma podobni mojim na fotografijah, na vrh vsakega glaziranega krofa potresite popečen kokos in dodatno limetino lupinico.
Opombe
Krofe je najbolje jesti na dan, ko so narejeni.