Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Bananin kruh Kahlua Caramel S’mores

Bananin kruh Kahlua Caramel S’mores

    Že dolgo sem si želel pripraviti veliko štruco bananinega kruha! Tako dolgo sem odlašal (in se mentalno pregovarjal) predvsem zato, ker

    A) Pojedel bom cel hlebec. Sam. V približno … enem dnevu. To je – žalostno, žalostno … nekako impresivno (?) – življenjsko dejstvo.

    in

    B) Toliko prekletih receptov za bananin kruh že agresivno plava po svetovnem spletu, kot da … ali res potrebujem, da JAZ dodam še enega? Mislim, res?!!!

    Ampak potem sem bil ves kot “DA!!!”. “DA, imamo”.

    Ker ta bananin kruh ni običajna štruca. Pizza je več dni!

    Z vsem tem gnjecavim marshmallowom!

    In tisti seksi koščki – hm, koščki – čokolade.

    Psšš! In samo poglejte tiste graham krekerje, ki delajo svoje!!!

    Oh. In ali sem že omenil, da so bile banane, ki krasijo to slastno štruco, karamelizirane v kahlui?!

    Čemur koli dodaš kahluo, se počutiš tako razkošno! Všeč mi je!!!

    Vse kar lahko rečem je… NAREDI!!!

    Kahlua Caramel S’mores bananin kruh – Baker by Nature

    Naredi 1 velik hleb

    Sestavine

    Za karamelizirane banane Kahlua:

    3 velike zrele banane, narezane

    2 žlici nesoljenega masla

    1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja

    1/3 skodelice Kahlua

    2 žlici moke

    Za bananin kruh S’mores:

    1/2 skodelice (4 unče) nesoljenega masla, stopljenega

    1 skodelica svetlo rjavega sladkorja

    2 žlički vanilijevega ekstrakta

    4 velika jajca, pri sobni temperaturi

    1 3/4 skodelice večnamenske moke

    1 čajna žlička sode bikarbone

    1/2 žličke pecilnega praška

    1/2 čajne žličke soli

    2/3 skodelice kisle smetane

    1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov

    1 skodelica mini marshmallowa

    1 skodelica sesekljanih graham krekerjev

    Kahlua karamelizirane banane

    Navodila

    Za karamelizirane banane Kahlua:

    Banane olupimo in narežemo na zelo tanke kolobarje. V srednje veliki ponvi segrejte maslo na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Dodamo sladkor in kuhamo – mešamo – dokler se ne raztopi. Dodamo banane, premešamo in kuhamo – občasno premešamo – 6 minut. Odstranite ponev z ognja; vmešajte kahluo, nato dodajte moko.

    Za bananin kruh S’mores:

    Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Velik pekač obložite s peki papirjem, dobro namastite in postavite na stran.

    V veliki skledi stepemo stopljeno maslo, sladkor in vanilijev ekstrakt; dobro pretlačite. Dodajte jajca, enega za drugim, po vsakem dodajanju dobro premešajte.

    V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol, nato jih dodajte mokri zmesi in premešajte z gumijasto lopatico, dokler se ravno ne povežejo.

    Vmešajte kislo smetano in banane, nato vmešajte 3/4 koščkov čokolade, marshmallows in graham krekerje, pri čemer 1/4 rezervirajte za vrh štruce.

    Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo v pečici 45 minut. Hlebček previdno vzemite iz pečice (ne bo popolnoma pečen!) in po vrhu štruce potresite prihranjene s’mores prelive, nato pa postavite nazaj v pečico za nadaljnjih 20-22 minut ali dokler ne vstavite testerja za torte. sredi štruce pride čist.

    Pustite, da se štruca ohladi v pekaču 10 minut, preden jo odstranite in prestavite v hladilno posodo, da se popolnoma ohladi.