Ne vem, kaj se dogaja z mano zadnje čase, ampak maaaaaaan, veliko sem razmišljala o globoko ocvrtih oreosih. Ne vem zakaj. Mislim, resno stari, sploh ne jem orejev. In vendar. Tukaj so! V mah možganih. Vse izgleda dobro. Videti je ocvrto. Vsi so videti, kot da bi se radi približali in postali čudni.
Nenavadna stvar v možganih se dogaja. To je gotovo.
Gotovo sem nekje videl nekoga, ki ga je jedel. Ali morda reklama. Ali pa, ne vem, nekaj! Mora obstajati razlaga za to nenadno željo, da se zadušim v ocvrti čokoladi in kremnih piškotih … kajne?
Ah. Ampak dovolj je. Mislim, da bi se moral samo odpeljati v karnevalsko mesto (Coney Island!!!), si kupiti ducat in vse končati z…
Potem bom zajahal ciklon. Veš. Da postane celotna izkušnja in vse.
Upajmo, da imam močno srce. In želodec. Dogaja se ta vikend.
Greš zraven?
V pripravah na to majhno potovanje sem nam pripravil lahek, a popolnoma okusen sadni drobljenec, ki resnično pusti, da je sadje v središču. Zvezda šova! Trdno verjamem v to, da poletnemu sadju pustimo, da da vse od sebe.
Ta drobljenec je prav tako brez glutena, kar je zelo kul, če želite zmanjšati vnos glutena ali pa ga sploh ne morete jesti.
Pravkar sem ugotovil, da mislim, da je tudi ta veganska. Dvojna zmaga!?
Zdrav marelični in češnjev drobljenec brez žrtvovanja?! Temu jaz rečem sweeeeeeeet!
P.S.
Ste že kdaj jedli globoko ocvrt oreo? Povej mi kaj naj pričakujem!!!
Zdrava (ish) češnja // Apricot Crumble – Baker by Nature
Za 6-8
Sestavine:
1 1/2 funta marelic, brez koščic in na četrtine
1 1/2 funta češenj brez koščic
1/2 skodelice javorjevega sirupa, razdeljeno
1/2 skodelice lešnikov, zmečkanih v moko
3/4 skodelice kvinojinih kosmičev
1/4 žličke cimeta
1/4 čajne žličke soli
1/4 žličke vanilije
2 žlici kokosovega olja
Navodila:
V velikem pekaču premešajte izkoščičene češnje in marelice s 1/4 skodelice javorjevega sirupa. V srednje veliki skledi zmešajte lešnikovo moko, kvinojine kosmiče, cimet in sol. Preostanek javorjevega sirupa in kokosa pokapljajte po suhi mešanici in z roko premešajte, dokler ne nastane drobljenec. Mešanico za drobtine prelijte čez sadno mešanico in pecite 35-40 minut ali dokler vrh ne postane rahlo zlate barve in sadje brbota. Odstranite iz pečice in takoj postrezite. To se – očitno – odlično poda k sladoledu!