Sumim, da je večina od vas že na meji in moji odvisnosti od citrusov. Ampak uganite kaj fantje?! Postanka ni na vidiku. Ni konca, ki je blizu. Ne … hm, ne vem. V bistvu pravim, da se skupaj vozimo s tem svetlim in veselim vlakom citrusov, v redu? Prinesem torto 😉
Ta torta je lahka, vlažna in polna živahnega pomarančnega okusa. Dodala sem še dobro pest maka, ker dodajo notranjosti lep barvni kontrast, pa tudi prijetno hrustljavo. Dobra zadeva!
Okus pomaranče je prisoten tako v sami torti kot tudi v preprosti pomarančni glazuri, ki jo pokapamo po vrhu. Tako slasten. Všeč mi je.
Ta torta je prav tako narejena iz grškega jogurta in oljčnega olja, zato je okus edinstven in lažji od vaše tipične pogače. Zagotovo dobra stvar, če želite imeti več kot eno rezino … In kdo ne!?
Tukaj je recept. In imejte čudovit torek 🙂 xo
Kolač z grškim jogurtom in olivnim oljem, pomarančni mak
-5 { fill: }-5 33 -5-33); }-5 50 -5-50); }-5 66 -5-66); -5-33 stop -5-50 stop -5-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
Sestavine
4 velika jajca, pri sobni temperaturi
3/4 skodelice polnomastnega grškega jogurta
1½ skodelice večnamenske moke
1/4 skodelice makovih semen
1 1/2 čajne žličke za peko prah
1/2 čajne žličke soli
1 velika organska pomaranča z lupino in iztisnjenim sokom; razdeljeno
1 skodelica sladkorja
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
1/2 skodelice sladkorja v prahu
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
Izdatno namastite pekač za štruce velikosti 8½ krat 4¼ krat 2½ palca in obložite s pergamentnim papirjem. Odstavimo.
V srednje veliki skledi mešalnika zmešamo moko, mak, pecilni prašek in sol.
V posebno srednje veliko skledo stresemo sladkor in nastrgamo vso pomarančno lupinico nad posodo, tako da pade na sladkor. Lupino vtrite v sladkor, dokler sladkor ni svetlo oranžen in dišeč. Pomarančo prerežite na pol in tekočino iztisnite v stekleno merilno skodelico. Odstavite.
V veliki skledi zmešajte jogurt, jajca in vanilijo. Dodajte 1/2 pomarančnega soka in premešajte, da se združi. Vmešajte sladkor.
Nežno vmešajte suhe sestavine v mokre in mešajte, dokler se ne povežejo. Preklopite na gumijasto lopatico in dodajte olje ter mešajte, dokler niste prepričani, da je vse vmešano.
Testo vlijete v pripravljen pekač za hlebce in zgladite vrh.
Kolač pecite 50 do 55 minut ali dokler vrh ne postane zlate barve in testo za torte ne pride čisto iz sredine.
*Medtem ko se torta peče, naredite glazuro! Preostanek pomarančnega soka in sladkorja v prahu preprosto stepite do gladkega.
Pustite, da se torta 10 minut hladi v pekaču, nato pa jo odstranite iz pekača s pomočjo robov pergamentnega papirja. Torto položite na velik list pergamentnega papirja, nato pa po vrhu prelijte glazuro in pustite, da teče po straneh.
Pustite torto, da se ohladi na sobno temperaturo ali jo postrezite toplo (s sladoledom?).