Ta francoski toast Easy Bananas Foster je eden naših najljubših receptov za zajtrk! Hrustljave rezine maslenega brioša so prelite z okusno domačo bananino omako iz temnega ruma, masla, rjavega sladkorja, težke smetane in hrustljavih orehov orehov. Okusno, ko je pripravljeno, a hudičevo dobro s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom!
Recept za francoski toast z bananami
TGIF! Z manj kot 4 tedni do velike noči, trenutno delam na vseh stvareh za BRUNCH! In ne morete si misliti na malico, ne da bi pomislili na francoski toast! Je brezčasna klasika in opornik na menijih restavracij po vsem svetu!
Ampak med mano in tabo? Nič ni boljšega od DOMAČEGA francoskega toasta!
In ta različica Bananas Foster je ena najboljših stvari, kar sem jih kdaj jedel! Samo en grižljaj me je popeljal nazaj v New Orleans, kjer sem prvič izkusil veselje reje banan!
Sam toast? Je nežen in maslen, a hrustljav, hrustljav in skoraj karameliziran na robovih. In bananin preliv? Oh, moj bog … neverjetno je okusen! Med skoraj karameliziranimi bananami, hrustljavimi pekan orehi in maslenim okusom RUM-a se morda nikoli več ne bom vrnil k dajanju javorjevega sirupa na svoj francoski toast.
Naredimo francoski toast!
Čeprav je ta recept morda videti – in zveni – precej domiseln, je dejansko narejen iz osnovnih sestavin, ki jih morda že imate v svoji kuhinji! Najpomembnejša sestavina? Kruh! Predlagam, da uporabite kruh brioche ali challah, po možnosti iz pekarne. In če lahko, kruh kupite dan ali dva, preden ga nameravate uporabiti. Rahlo star kruh je pravzaprav najboljši za francoski toast!
Ko boste uredili situacijo s kruhom, boste naredili svojo jajčno mešanico, ki jo sestavljajo jajca, mleko, smetana, vanilija, rum, cimet in sladkorji. Vse te sestavine boste zmešali skupaj v plitvi skledi ali pekaču, nato pa v mešanico pomočili kruh, tako da boste prekrili obe strani kruha.
Naprej, ti cvreš! V veliki ponvi boste stopili maslo in ga pekli približno 2 minuti na vsaki strani. Ne pozabite, da vsaka kuhalna plošča deluje nekoliko drugače (da ne omenjam, kakšna ponev bo vplivala na čas kuhanja), zato bodite pozorni. Želite, da je kruh na obeh straneh zlato rjav!!
Ali lahko izpustim rum?
Da! Alkohol lahko iz tega recepta popolnoma izpustite ali pa uporabite drugo žgano pijačo, kot je burbon, viski, žganje ali celo rž. Slišal sem tudi za ljudi, ki uporabljajo izvleček ruma, ki ga osebno nisem poskusil, vendar bi lahko dal vrtinec. Začel bi z 1 čajno žličko izvlečka in nato prilagajal.
P.S. Če želite pripraviti to dodatno pijačo, dodajte dodatno žlico ali dve ruma v bananino omako! Samo okušajte sproti, da ne boste pretiravali!
Pripravite banano Foster omako
V mojo bananino omako sem dodal pekan orehe, kar ni obvezno! Te lahko izpustite ali namesto njih uporabite orehe. Če uporabljate oreščke, predlagam, da jih najprej popečete. Ali pa poskusite uporabiti kandirane orehe, zaradi katerih je ta že tako čudovita omaka še posebej posebna!
Ko boste oreščke pripravili, boste na srednjem ognju raztopili maslo. Nato boste dodali rjavi sladkor, smetano, cimet, sol in vanilijo. Nato vmešajte pekan orehe in banane. Pazite, da tukaj ne prekuhate, sicer bodo banane postale kašaste. Na koncu ponev odstavimo z ognja in vanjo vmešamo rum! Ali pa, če želite skuhati nekaj alkohola, lahko pustite na ognju in kuhate še kakšno minuto!
Hitri bananin nasvet
Za razliko od večine receptov za peko, ki zahtevajo zrele banane, boste za ta recept želeli poiskati zelo čvrste banane. Pravzaprav najraje uporabljam nekoliko premalo zrele banane, ker dobro držijo obliko in po kuhanju ne postanejo kašaste.
Kako ohraniti francoski toast topel
Kuhanje francoskega toasta je lahko dolgotrajno in nihče noče postreči mlačnega krožnika! Da bodo rezine francoskega toasta med kuhanjem ostale tople, segrejte pečico na 300 stopinj, kuhane rezine francoskega toasta položite na velik pekač in jih nato potisnite v pečico. Pazite le, da jih tam ne držite dlje kot 20 minut, sicer se bodo začeli sušiti.
Čeprav ta recept zagotovo ni dietna hrana ali hrana z nizko vsebnostjo nasičenih maščob, je 100 % vreden zapravljanja!!! Všeč mi je, da ga postrežem s približno 1/2 skodelice pekan orehov, narezanih na vrh, za dodatno hrustljavost! Postrezite pa lahko s sladoledom, stepeno smetano, dodatnimi bananami itd.
To je odlična možnost menija za materinski dan, očetov dan, veliko noč, božič ali novoletni zajtrk! In okusno s slanino, kavo, jajci, itd!
Več receptov za francoski toast:
- Najboljši preprost domač francoski toast
- Rjavi sladkor, maslo, francoski toast s pekan orehi
- Francoski toast z jajčnim žnogom čez noč
- Brioche francoski toast z borovničevim kompotom
- Jabolčna pita Francoski toast
- Pita s pekanovimi orehi čez noč Francoski toast
Easy Banane Foster French Toast
Ta Easy Bananas Foster French Toast je eden naših najljubših receptov za zajtrk! Hrustljave rezine maslenega brioša so prelite z okusno domačo bananino omako iz temnega ruma, masla, rjavega sladkorja, težke smetane in hrustljavih orehov orehov. Okusno, ko je že pripravljeno, a hudičevo dobro s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom!
-79 { fill: }-79 33 -79-33); }-79 50 -79-50); }-79 66 -79-66); -79-33 stop -79-50 stop -79-66 stop { stop-color: }5 od 3 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 20 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 40 minut
Hod Zajtrk, BrunchCuisine American
Porcije 4 porcije
Sestavine
Za francoski toast:
1/2 skodelice (113 gramov) nesoljenega masla
4 velika jajca, plus 3 rumenjaki
1/2 čajne žličke mletega cimeta
1/4 čajne žličke mletega muškatni orešček
3 in 1/2 žlice (44 gramov) granuliranega sladkorja
1 jedilna žlica (14 gramov) temno rjavega sladkorja, pakirano
1/3 skodelice (76 gramov) mleka
1/3 skodelice ( 78 gramov) težke smetane
2 žlički vanilijevega ekstrakta
1 jedilna žlica (14 gramov) temnega ruma
8 rezin brioša, narezanih na približno 3/4″ debeline
Za bananin preliv:~ 853~1/2 skodelice (113 gramov) nesoljenega masla
3/4 skodelice (142 gramov) temno rjavega sladkorja, pakirano
1/4 čajne žličke mletega cimeta
1/2 skodelice (113 gramov) težke smetane
1/4 čajne žličke soli
1 skodelica (110 gramov) pekan orehov, grobo sesekljanih ali celih
2 veliki čvrsti banani, olupljeni in narezani
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
2 in 1/2 žlice (35 gramov) temnega ruma
Navodila
Za francoski toast:
V veliki ponvi na srednjem ognju raztopite nekaj žlic masla.
V veliki plitvi skledi ali krožniku za pito stepajte jajca in rumenjake, dokler se dobro ne premešajo.
Dodajte cimet, muškatni orešček in oba sladkorja ter mešajte, dokler se dobro ne premešajo. Nazadnje vmešajte mleko, smetano, vanilijev ekstrakt in rum.
Vsako rezino brioša pomočite v jajčno mešanico, pri čemer pazite, da sta obe strani dobro premazani.
Rezine briošev položite v ponev in jih pecite, dokler spodnje strani niso zlato rjave, približno 2 do 3 minute.
Obrnite in nadaljujte s pečenjem na drugi strani, dokler niso enako zlato rjave, približno še 2 do 3 minute.
Nadaljujte s francoskim toastom in po potrebi v ponev dodajte več masla.
Za bananin preliv:
V veliki ponvi na srednje nizkem ognju raztopite maslo. Dodajte rjavi sladkor in kuhajte, mešajte z metlico, dokler se sladkor ne stopi in zmes začne brbotati, približno 2 minuti.
Dodajte cimet, smetano in sol ter mešajte, da se združi. Dodajte pekan orehe in banane ter jih z gumijasto lopatico vmešajte v tekočo mešanico, dokler niso popolnoma prekrite. Kuhajte 1 minuto. Nato odstavite z ognja in vmešajte vanilijo in rum.
Prelijemo na francoski toast in takoj postrežemo!