Piškoti za zajtrk s čokoladnim kokosovim in bananinim kruhom so tako okusni in popolni ob skodelici kave!
Piškoti za zajtrk? Ja lahko. Ja, bomo!
Ker so ti piškotki tako preprosti! In narejeno iz zdravih sestavin, se lahko počutimo dobro, ko zjutraj pojemo. Bonus: tako okusne so, da jih boste želeli jesti, dokler ne zaspite! Morda pa je to samo dokaz mojega pomanjkanja samokontrole.
Ne vem. Vem pa, da jih morate poskusiti!!! In če mi ne verjamete … morda boste verjeli v to ↓
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Torej, za razliko od mnogih receptov za piškote na mojem spletnem mestu, ta piškot ni zelo žvečljiv. Namesto tega so robovi precej hrustljavi in sredica je nekako puhasta … skoraj kot bananin kruh.
- Kokosov sladkor najdete v večini trgovin z živili – ali pa ga naročite na spletu tukaj.
- Brez polnozrnate moke? Brez skrbi. Uporabite lahko vsestransko moko brez kakršnih koli drugih sprememb. Toda vsa polnozrnata moka ne bo delovala!
- Če nimate javorjevega sirupa, bi med moral delovati kot nadomestek, ampak ker ga nisem poskusil, lahko rečem zagotovo.
- Piškote ohlajajte vsaj 10 minut, preden jih premaknete s pekača!
- In končno, ne želim povedati, da čeprav se mi zdijo ti zdravi (za piškot) in kot nalašč za zajtrk, so prav to: poslastica! Imajo malo sladkorja, moke in čokolade, in to mi ustreza! Če niste, je tudi to kul! Ti narediš sebe in jaz bom naredil mene 😉
Torej, sem te prepričal, da za zajtrk spečeš piškote!? Obljubim, da vam ne bo žal 😉
Če poskusite ta recept za piškote za zajtrk s čokolado in kokosom ter bananinim kruhom, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu! ♥
Piškoti za zajtrk s čokoladnim kokosom in bananinim kruhom
Piškoti za zajtrk s čokoladnim kokosom in bananinim kruhom so tako okusni in popolni ob skodelici kave!
-77 { fill: }-77 33 -77-33); }-77 50 -77-50); }-77 66 -77-66); -77-33 stop -77-50 stop -77-66 stop { stop-color: }4 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 14 minut Čas neaktivnosti 15 minut Skupni čas 44 minut
Course BreakfastCuisine piškotki
Porcije 1 ducat
Sestavine
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke mletega cimeta
1 skodelica drobno naribanega nesladkanega kokosa
1 skodelica kosmičev nesladkanega kokosa
1 skodelica vse -namenska moka
3/4 skodelice polnozrnate moke
1/2 skodelice kokosovega olja, trdnega, vendar ga je mogoče zajemati
1/3 skodelice kremnega mandljevega masla
1/2 skodelice kokosovega sladkorja
2 žlici javorjev sirup
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 veliko jajce pri sobni temperaturi
3/4 skodelice zrelih banan (približno 2 srednji), pretlačene
3,5 unč temne čokolade, narezane na koščke (neobvezno)~ 253~
Navodila
Pečico segrejte na 375°F (129°C). Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem in ga postavite na stran.
V srednje veliki skledi za mešanje zmešajte sodo bikarbono, sol, cimet, obe vrsti kokosa in obe moki. Dati na stran.
V skledi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z ročnim električnim mešalnikom stepajte kokosovo olje, mandljevo maslo in kokosov sladkor na srednji hitrosti, dokler ne postane gladko in rahlo puhasto, približno 2 minuti. Vmešajte javorjev sirup, vanilijo in jajce ter stepajte, dokler se dobro ne združita. Stepajte banane, dokler niso združene. Zmanjšajte hitrost na nizko in postopoma stepajte suhe sestavine ter mešajte, dokler se ne povežejo. Izklopite mešalnik in z gumijasto lopatko vmešajte koščke čokolade, če jih uporabljate.
Z veliko zajemalko za piškote položite ravne kroge testa na pripravljen pekač, tako da med vsakim pustite 2 cm razmaka za širjenje. Pecite 13 do 14 minut ali dokler se vrhovi ne strdijo in robovi niso zlati.
Piškote ohlajajte na pekaču 10 minut, preden jih postrežete tople ali jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Shranite, rahlo pokrito s plastično folijo, do 48 ur.
Opombe
Če želite, da so vaši piškoti podobni mojim, pred peko potresite testo z malo dodatno naribanega kokosa, nato pa po peki na vrh pritisnite nekaj koščkov čokolade.