Ti krofi s čokoladno torto za ljubitelje kave so vlažni, sladki in vsebujejo kofein!!! In dovolj enostavno jih je pripraviti med tednom.
Recept za čokoladne kavne krofe
Ne vem za vas, ampak včasih niti moja ljubljena skodelica jutranje kave ni dovolj, da bi me zvabila iz udobja postelje – še posebej na začetku tedna! Ker sem to vedel, sem mislil, da je treba najti rešitev, in fantje, mislim, da sem jo našel!
Pozdravite COFFEE DONUTS!
Ljubitelji kave čokoladna torta krofi, če smo natančni. Osnova krofov je vlažna, gosta in polna bogatega, čokoladnega okusa s subtilnimi kavnimi podtoni, medtem ko je glazura močan udarec okusa KAVE, ki bo zagotovo prebudil tudi najbolj zaspane glave. To je popolno ravnovesje okusov in ne pretirava ali premalo čuti čutov. Enostavno delujejo odlično!
Oh, in ti dojenčki so povsem sprejemljiva hrana za zajtrk! Tako da veste … izdelava njih je preprosta 😉
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Za ta recept potrebujete pekač za krofe. Če ga še nimate, kliknite tukaj in si oglejte neverjetno (in cenovno ugodno) ponev, ki jo uporabljam zadnjih 7 let! Če imate radi krofe, je to vredna naložba 😉
- Ne pozabite izdatno namastiti pekača za krofe z maslom in moko ali pršilom proti prijemanju. Če uporabljate razpršilo, predlagam, da uporabite tistega, ki je narejen posebej za peko, saj imajo navadno moko v sebi, kar pomaga, da krofi zlahka pridejo iz modela. Verjemite mi, ko rečem, da želite namastiti vsak kotiček in špranjo v ponvi.
- Testo za krofe bo zelo gosto. Lahko ga daste v pekač za krofe, vendar je najlažji način, da ga strgate v vrečko z zadrgo, odrežete en konec in ga nalijete v modelčke.
- Najpomembneje je, da svojih krofov ne spečete preveč! Pečeni krofi pridejo iz pečice žilavi in gosti, ne pa vlažni in puhasti, kot bi morali biti. Nastavite časovnik za 10 minut in jih opazujte. Ko vzhajajo in ob dotiku rahlo odskočijo, so pripravljeni, da pridejo iz pečice.
- Krofi bodo zelo občutljivi, ko jih boste prvič vzeli iz pečice. Zato jih pustite nekaj minut, da se ohladijo v pekaču, preden jih nežno dvignete iz modelov in preložite na rešetko za hlajenje.
- Pečene krofe je resnično najbolje postreči na dan, ko so narejeni, vendar se tehnično gledano ohranijo, ohlapno pokriti v hladilniku, do 2 dni.
Ljubitelji kave, vzemite svojo posodo za krofe in specite te lepotce še danes!
Več receptov za krofe:
- Krofi iz kavne torte z vanilijevo glazuro
- Churro krofi iz rjavega masla
- Dvojni čokoladni tortni krofi
Če preizkusite ta recept za krofe s čokoladno torto za ljubitelje kave, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan. ♥
Čokoladni krofi za ljubitelje kave
Ti krofi s čokoladno torto Coffee Lovers so vlažni, sladkasti in s kofeinom!!! In dovolj enostavno jih je pripraviti ob delavnikih.
-38 { fill: }-38 33 -38-33); }-38 50 -38-50); }-38 66 -38-66); -38-33 stop -38-50 stop -38-66 stop { stop-color: }4,75 od 4 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 10 minut Čas neaktivnosti 10 minut Skupni čas 35 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 12 krofov
Sestavine
Za krofe s kavo in čokolado:
3/4 skodelice kakava v prahu po nizozemskem postopku
1 in 2/3 skodelice večnamenske moke
1 skodelica granuliranega sladkorja
1/4 skodelice lahkega rjavi sladkor, pakiran
2 žlički pecilnega praška
1 čajna žlička espresso praška
1/2 čajne žličke soli
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
1/4 skodelice kisle smetane
2 žlički izvleček vanilije
1/3 skodelice stopljenega rafiniranega kokosovega olja (lahko olje repice ali rastlinsko olje)
3/4 skodelice vroče kave
Kavna čokoladna glazura:
7 unč pol- sladka čokolada, grobo narezana
1/4 skodelice težke smetane
1 čajna žlička espressa v prahu
Navodila
Za krofe s kavo in čokolado:
Pečico segrejte na 350°F. Izdatno namastite jamice dveh standardnih pekačev za krofe. Če nimate dveh pekačev, lahko testo spečete v dveh sklopih. Ponve odstavite.
V veliki posodi za mešanje zmešajte kakav, moko, oba sladkorja, pecilni prašek, prašek za espresso in sol. Odstavite.
V srednje veliki posodi za mešanje zmešajte jajca, kislo smetano, vanilijo in olje.
Dodajte mešanico mokrih sestavin suhim sestavinam in rahlo mešajte, dokler se ravno ne povežejo. Previdno vlijte vročo kavo in mešajte, dokler se ravno ne združi.
Nalijte testo z žlico ali cevjo (za več informacij o tem glejte objavo) v pripravljene pekače, tako da vsako vdolbino napolnite do 3/4.
Pečete 10 do 12 minut ali pa se ob rahlem dotiku dvignejo in vržejo nazaj.
Odstranite pekač iz pečice in ga postavite na rešetko za hlajenje. Po nekaj minutah jim zrahljamo robove in jih previdno odstranimo iz modelčkov. Krofe postavite na rešetko za hlajenje, medtem ko pripravljate glazuro.
Glazura s kavno čokoladno mešanico:
V skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte narezano čokolado in smetano. Segrevajte, dokler krema ne začne brbotati, približno 1 minuto. Odstranite iz mikrovalovne pečice in vmešajte espresso v prahu. Stepajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi in je glazura gladka. Vrh vsakega krofa potopite v glazuro; ali namažite krofe z glazuro.