Krofi s kavno torto z vanilijevo glazuro so kot nalašč za tista jutra, ko si želite kavne torte, a nimate časa, da bi jo spekli! Pripravljeni v manj kot 30 minutah, krofi so pečeni, ne ocvrti, in tako okusni ob skodelici kave!
Recept za krofe s kavno torto
Nov dan, nov teden, nov recept za pečene krofe za vas! Danes govorimo o krofih za kavno torto z vanilijevo glazuro. Ta recept za krofe z vanilijevo torto je izjemno vlažen, poln maslenih drobtin in zaključen s sladko vanilijevo glazuro! Najboljši del? Spečeni so v samo 10 minutah!!!
Ta recept je sestavljen iz treh delov: preliv iz drobtin, pečena osnova za krofe in vanilijeva glazura. Kot sem že omenil, so ti krofi pečeni, zato boste za ta recept potrebovali pekač za krofe. Če ga še nimate, kliknite tukaj in preverite tistega, ki ga uporabljam že leta.
Najprej boste želeli pripraviti preliv iz drobtin, da se bo imel čas ohladiti v zamrzovalniku. Za preliv iz drobtin boste potrebovali hladno nesoljeno maslo, kristalni sladkor, večnamensko moko in cimet. Maslo narežete na majhne kocke, nato pa ga hitro vmešate v preostale sestavine, dokler mešanica ne bo podobna jedi. Nato postavite skledo v zamrzovalnik, medtem ko pripravljate testo za krofe. Hlajenje drobtin v zamrzovalniku pomaga, da se med peko počasneje topijo.
Za pripravo mase za krofe boste potrebovali večnamensko moko, svetlo rjav sladkor, ščepec soli, pecilni prašek, kislo smetano, nesoljeno maslo in jajce. Najprej boste zmešali mokre sestavine, nato pa nežno vmešajte še suhe. Super enostavno! Prepričajte se, da je pekač za krofe izdatno namaščen, preden maso za krofe enakomerno porazdelite po modelčkih. To lahko storite z žlico ali pa testo preložite v vrečko z zadrgo, odrežete en konec in ga nalijete v modelčke. Za sliko o tem kliknite tukaj.
Krofi se morajo peči samo 10-11 minut, zato jih pazite. Ko boste krofe vzeli iz pečice, boste morda opazili, da se je nekaj drobtinastega preliva zapeklo na območju z luknjami – ne skrbite! To je normalno in se bo verjetno zgodilo. Preprosto ga očistite z nabodalom ali zobotrebcem. Nato boste krofe pustili, da se ohlajajo v pekaču 10 POLNIH minut, preden jih boste nežno dvignili ven in postavili na rešetko za hlajenje.
Medtem ko se krofi ohlajajo, lahko pripravite glazuro. Glazura je res najlažji del! Preprosto zmešajte slaščičarski sladkor z malo mleka in vanilije, gladko stepite in violo – pripravljeni ste na posip! Če krofov ne boste postregli takoj, predlagam, da z glazuro počakate, saj se čez nekaj časa razmočijo.
Speci jih zdaj, zahvali se kasneje 😉
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na Instagramu! ♥
Več receptov za krofe:
- Krofi iz bučne kavne torte
- Coffee Lovers Čokoladna torta Krofi
- Krofi s sladkorjem iz borovnice in cimeta z vanilijevo glazuro
Krofi iz kavne torte z vanilijevo glazuro
Krofi s kavno torto, preliti z vanilijevo glazuro! Pripravljeno v manj kot 30 minutah.
-26 { fill: }-26 33 -26-33); }-26 50 -26-50); }-26 66 -26-66); -26-33 stop -26-50 stop -26-66 stop { stop-color: }4,70 od 30 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 11 minut Skupni čas 21 minut
Course BreakfastCuisine American
Porcije 6 pečenih krofov
Sestavine
Za drobtin preliv:
1/4 palčke hladnega nesoljenega masla, narezanega na drobne kocke
1/4 skodelice granuliranega sladkorja
3 in 1/2 žlice večnamenske moke
1 /4 žličke cimeta
Za krofe:
1 skodelica večnamenske moke
1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakirano
1/2 čajne žličke soli
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 skodelice polnomastne kisle smetane
2 1/2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
1 veliko jajce, na sobni temperaturi
Za vanilijevo glazuro:
1/ 2 skodelici slaščičarskega sladkorja
1/2 žlice polnomastnega mleka
1/2 čajne žličke vaniljevega ekstrakta
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač za krofe s 6 kalupi poškropite z nelepljivim razpršilom za peko; odstavite.
Za preliv iz drobtin:
V majhni skledi zmešajte sladkor, moko in cimet. Dodajte kocke masla in jih hitro vmešajte v mešanico, dokler ni podobna grobemu obroku; preliv ohladite v zamrzovalniku, medtem ko pripravljate maso za krofe.
Za krofe:
V veliki skledi zmešajte suhe sestavine. V ločeni skledi zmešajte mokre sestavine. Mokro zmes nežno premešajte v suho zmes – ne premešajte!
Testo z žlico ali cevjo vlijte v pripravljen pekač za krofe. Drobtin preliv enakomerno porazdelite med vrhove krofov, nato pa pecite 10-11 minut ali dokler krofi ne odskočijo nazaj, ko jih rahlo pritisnete. Pustite, da se krofi ohlajajo 10 minut v pekaču, preden jih nežno dvignete in prestavite na rešetko, da se ohlajajo še nekaj minut.
Za glazuro:
V majhni skledi zmešajte slaščice sladkor, mleko in vanilija. Pokapljajte po krofih in takoj postrezite.