Lahki in puhasti pečeni krofi so polni svežih borovnic in povaljani v cimetovem sladkorju! Prelito s preprosto vanilijevo glazuro – kaj bi lahko bilo boljše?
Poletje – moj najljubši letni čas – je končno pristalo v dolini Hudson. Naš bazen je odprt; LEDENA KAVA je vsakdanji dogodek; moj rojstni dan je le nekaj tednov stran; kmečki trg je v razcvetu; in naša lokalna trgovina z zdravo hrano ima trenutno ekološke borovnice v akciji za 99 centov! To so stvari, za katere živim ♡♡♡♡♡♡
Vprašanje zate: Kateri je tvoj najljubši del poletja?
Moj borovničev zagon se je uradno začel prejšnji teden, ko sem vam pripravila mojo ljubljeno torto z borovničevo rikoto. Ste to že naredili? To je resno sanjsko! Ampak sem se oddaljil. Potem ko sem dobil še nekaj pintov svežih borovnic, se preprosto nisem mogel upreti, da jih ne bi dodal še enemu receptu za vas. Kaj lahko rečem…? Poletje je vse v znamenju jagodičja, srček!
Skočimo v to borovničevo zajčjo luknjo z roko v roki 😉
Vnesite te krofe z borovničevim cimetom in sladkorjem. Super mehke drobtine; bogat masleni okus; ki poka od sočnih borovnic v vsakem grižljaju. Hrustljava cimetova sladkorna obloga je le češnja na torti. Najboljši del? Priprava teh krofov je TAKO Smrdljivo preprosta. Ta recept traja približno 20 minut od začetka do konca.
Krofi za zajtrk? To je dobra ideja! Krofi za sladico? To je nepomembno! Veselo peko, ljubitelji krofov 🙂
Sladkorni krofi s borovnicami in cimetom (z vegansko, brezglutensko in brez mlečnih izdelkov)
Puhasti krofi z borovničevim cimetom in sladkorjem se spečejo v samo 10 minutah!
-81 { fill: }-81 33 -81-33); }-81 50 -81-50); }-81 66 -81-66); -81-33 stop -81-50 stop -81-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut
Course BreakfastCuisine Donuts
Porcije 6 pečenih krofov
Sestavine
1 skodelica + 2 žlici večnamenske moke
1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakirano
1/2 čajne žličke košer soli
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 skodelice kisle smetane (Uporabil sem polnomastno, vendar mislim, da bo manj maščob delovalo)
2 1/2 žlici nesoljenega masla, stopljenega
1 veliko jajce, pri sobni temperaturi
1/4 skodelice svežih borovnic (pazite, da ne preveč dodajte več, sicer bodo postali premehki)
Za cimetovo sladkorno oblogo:
3 žlice nesoljenega masla, stopljenega
1 skodelica sladkorja
2 žlici mletega cimeta
Za glazura:
1-2 žlici polnomastnega mleka
1 skodelica slaščičarskega sladkorja, presejanega
1/4 čajne žličke košer soli
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
Izdatno namastite pekač za krofe; odstavite.
V veliki skledi zmešajte suhe sestavine; dati na stran. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano, maslo in jajce.
Mokro zmes nežno vmešajte v suho zmes – pazite, da ne premešate! Na hitro dodajte borovnice.
Zmes z žlico vlijte v pripravljen pekač za krofe in pecite 10-11 minut ali dokler krofi ne odskočijo nazaj, ko jih rahlo pritisnete. Pustite, da se krofi nekaj minut ohlajajo v pekaču, preden jih prestavite na rešetkasto posodo, da se popolnoma ohladijo.
Ko so krofi popolnoma ohlajeni, raztopite maslo za premaz s cimetovim sladkorjem; dati na stran. V srednje veliki skledi zmešajte sladkor in cimet; odstavite.
Za glazuro: V majhni skledi zmešajte sladkor, mleko in sol; zmešajte gladko. Glazura mora biti gosta, vendar zlahka pretočna; po potrebi dodamo še mleko/sladkor.
Čvrste, popolnoma ohlajene krofe pomakamo v stopljeno maslo, nato pa jih povaljamo v zmesi s cimetovim sladkorjem; ponavljajte, dokler niso pokriti vsi krofi.
Na vsak krof pokapajte kos glazure in postrezite! Te je najbolje pojesti na dan, ko so narejene.