Domača pita s kokosovo kremo je bogata, dekadentna in vredna vsake hudičeve kalorije!
Recept za domačo kokosovo kremno pito
To je vrsta pite, ki jo postrežete ljudem, ki jih imate res radi. To je vrsta pite, ki jo uživaš … in ješ počasi … vrsta pite, v kateri lahko celo zapreš oči, da bi užival. To je vrsta pite, ki vas preplavi z užitkom … obuja spomine … in potolaži dušo z enim samim grižljajem. To, prijatelj, je moja najljubša pita s kokosovo kremo.
Ali ne boš sedel in si privoščil rezine? ♥
Nenavadno je to kokosovo kremno pito navdihnilo … kokosovo maslo za telo. ja Sploh se ne hecam. Prejšnji teden sem brskala po kozmetični omari svojih najboljših prijateljic in našla okrogel kozarec maslenega telesa Trader Joe in se odločila, da ga preizkusim. Vse kar lahko rečem je OMG. Če imate radi kokos in imate v bližini TJ, morate poskusiti to stvar. Obljubim, da ne bom na noben način plačan, da to rečem!!! Tako neverjetno je. Je bogata in kremasta ter diši kot – počakajte – KOKOSOVA KREMNA PITA. En vdih in bil sem zasvojen.
Res mi ni uspelo priti domov in dovolj hitro speči te pite!!!
Po nekaj tednih spreminjanja in preizkušanja sem končno našel tisto, kar mislim, da je najboljša kokosova kremna pita … na svetu. Ali vsaj najboljši, kar sem jih kdaj naredil in/ali jedel. In morate vedeti, odraščal sem v hiši, ki je bila polna kokosove kremne pite!
Torej … zakaj je ta pita tako posebna? Veseli me, da ste vprašali! Moja najljubša kokosova kremasta pita je:
- eksplodira s PRAVIM okusom kokosa zahvaljujoč kokosovemu mleku, praženemu kokosu in izvlečku kokosa
- kremno se topi v ustih
- na vrhu slastne skorjice graham krekerja
- boljši kot v pekarni, da ne omenjam ZELO cenejši!
- iz vsakdanjih sestavin
- enostavno in zabavno za izdelavo
- vedno ugaja množicam
- in zagotovo bo tudi vaš novi favorit!
Če še nikoli niste naredili pite iz nič, ne skrbite! Spodaj sem vključil veliko fotografij po korakih, opomb in temeljit recept. In kot vedno, če imate vprašanja, preprosto vprašajte v spodnjem oddelku za komentarje. Najpomembnejša stvar je, da v celoti preberete recept, preden začnete s peko, tako imate vse, kar potrebujete, pripravljeno.
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Prva stvar, ki jo boste naredili, je skorjica graham krekerja. Za to boste potrebovali drobtine graham krekerja, granuliran sladkor, stopljeno maslo in ščepec soli. Za drobtine graham krekerja imate dve možnosti: kupite jih že zdrobljene (v peki) ali pa kupite škatlo graham krekerjev in jih v kuhinjskem robotu ali mešalniku zmečkajte v drobtine. Ni napačne poti! Raje kupim škatle graham krekerjev in jih sam skuham, ker dobim več za svoj denar, a če vam primanjkuje časa, drobtine graham krekerja res pridejo prav!
- Ko postavite skorjo v pečico, nastavite čas. Potrebuje 10 minut – nič več, nič manj. Prav tako boste želeli, da skorjo popolnoma ohladite – na vrhu rešetke – preden dodate kremni nadev. Ugotavljam, da traja približno 30 minut, da se ohladi.
- Nadev iz kokosove kreme se dela na štedilniku in zahteva NEPRESTANO stepanje. Mešanico boste stepali, dokler ne zavre, in mešali še nekaj minut, ko bo zavrela. To bo skupaj trajalo približno 16 minut, zato bodite pripravljeni na potrpežljivost in delo s tem mazanjem komolcev 😉
- Načrtujte vnaprej, saj se mora ta pita popolnoma ohladiti, preden jo obložite in narežete. Najmanj 4 ure, vendar raje svojega ohladim za 6 do 10 ur, za lažje rezanje.
- To pito lahko pripravite in pokrito hranite v hladilniku 2 dni vnaprej, a ko jo prelijete s stepeno smetano in narežete, jo je res najbolje pojesti v 24 urah.
Toliko slastnosti v tej piti s kokosovo kremo! Upam, da ga boste kmalu spekli in ga delili z ljudmi, ki jih imate radi. Uživajte!!!
Če poskusite ta recept, mi povejte, kaj mislite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše stvaritve, mi polepša dan.
Moja najljubša pita s kokosovo kremo
To je res NAJBOLJŠA pita s kokosovo kremo! Bogato, kremasto in tako okusno! Morate poskusiti za ljubitelje kokosa!
-14 { fill: }-14 33 -14-33); }-14 50 -14-50); }-14 66 -14-66); -14-33 stop -14-50 stop -14-66 stop { stop-color: }5 od 4 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 10 minut Čas neaktivnosti 4 ure Skupni čas 4 ure 40 minut
Course DessertCuisine pita
Obroki 1–9″ pite
Sestavine
Za skorjo graham krekerja:
8 žlic (1 palčka) nesoljenega masla, stopljenega
2 skodelici drobtin graham krekerja (za več o tem glejte objavo)
1/3 skodelice granuliranega sladkorja~253 ~1/8 čajne žličke soli (košer ali drobna morska sol bo delovala)
Za kokosovo kremno pito:
(1) 7 unč vrečke sladkanega naribanega kokosa, popečenega in razdeljenega
5 velikih jajc rumenjaki, pri sobni temperaturi
(1) 13,5 unč pločevinke kokosovega mleka
1 skodelica polnomastnega mleka
1/2 skodelice težke smetane
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 skodelice svetlo rjave sladkor, pakirano
1/3 skodelice koruznega škroba
1/2 čajne žličke soli
1 žlica vanilijevega ekstrakta
Za stepeni preliv:
2 skodelici težke smetane za stepanje
3 jedilne žlice slaščičarski sladkor
1/4 žličke vanilijevega ekstrakta
Navodila
Za Graham Cracker Crust:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F).
V majhni ponvi stopite maslo. V srednje veliki skledi zmešajte stopljeno maslo, drobtine graham krekerja, granulirani sladkor in sol. Mešanico vtisnite v rahlo pomaščen 9″ pekač za pite, drobtine enakomerno porazdelite po dnu in ob straneh. Pecite v predhodno ogreti pečici 10 minut. Skorjo položite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Za kokos Kremna pita:
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Nastrgan kokos razporedite po velikem pekaču v tankem sloju; pecite v predhodno ogreti pečici 8 do 10 minut ali dokler ni rahlo popečeno in zlato rjavo, nekajkrat premešajte, da zagotovite enakomerno barvo. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. ~ 253 ~ V veliki ponvi zmešajte rumenjake, kokosovo mleko, polnomastno mleko, smetano, granulirani sladkor, rjavi sladkor, koruzni škrob in sol; dobro premešajte, da se povežejo. Mešanico na srednjem ognju ob stalnem mešanju rahlo zavrite. Ko mešanica zavre, zmanjšajte ogenj na srednje nizko in ob nenehnem mešanju kuhajte še 2 minuti. Mešanico odstavite z ognja; dodajte vanilijev ekstrakt in 1 skodelico praženega kokosa Takoj vlijemo v skorjo.
Po vrhu zgladimo z lopatko, t kokoš pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 4 ure ali dokler se ne ohladi in strdi.
Za stepeni preliv:
V skledo stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za lopatice, ali v veliki skledi z ročnim mešalnikom stepajte smetano, dokler se ne začne gostiti in ohraniti mehke vrhove. Dodajte slaščičarski sladkor in vanilijo ter stepajte še eno minuto. Ohlajeno pito namažemo ali nalijemo s stepeno smetano, po vrhu pa potresemo s preostalim popečenim kokosom. Narežite in postrezite ali hranite ohlajeno – pokrito v hladilniku – dokler ni potrebno.
Opombe
Čeprav se mi zdi, da je to pito najbolje pojesti na dan, ko je narejena, bo obdržala, shranjena v hladilniku in tesno pokrita, 3 dni.