Te Perfect Soft Pretzels so tako žvečljive in okusne! Narejene iz le peščice osnovnih sestavin, boste vedno želeli pripraviti domače mehke preste!
Kako pripraviti domače mehke preste
Ne vem za vas, ampak mi OBOŽUJEMO preste! In čeprav nimamo nič proti hrustljavim prestem … se preprosto ne morejo primerjati z žvečljivimi in okusnimi mehkimi prestami. Zato vas danes učim, kako jih narediti po tem preprostem receptu! Uporablja osnovne sestavine in zanesljivo metodo! Vem samo, da jih boš vzljubil!
Več receptov za mehke preste:
- Mehke preste Jalapeno, polnjene s slanino in čedarjem
- Mehke preste, polnjene s čokolado v obliki srca
- Prese, polnjene s šunko, švicarji in Jalapeno
- Mocarela, polnjena z rožmarinom in parmezanom Mehke preste
- Mehke preste česnovi vozli
Popolne mehke preste
Te popolne mehke preste so tako žvečljive in okusne! Domače mehke preste si boste vedno želeli pripraviti iz le peščice osnovnih sestavin!
-87 { fill: }-87 33 -87-33); }-87 50 -87-50); }-87 66 -87-66); -87-33 stop -87-50 stop -87-66 stop { stop-color: }5 od 4 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 min Čas kuhanja 25 min Čas neaktivnosti 1 h Skupni čas 1 h 55 min
Course DinnerCuisine American
Porcije 8 mehkih prestic
Sestavine
Za testo:
1 1/2 skodelice zelo tople vode (115 stopinj Fahrenheita)
(1) paket kvasa za hitro vzhajanje
1 1/2 žlici sladkorja
2 žlički soli~ 253~4 1/4 skodelice krušne moke
6 žlic nesoljenega masla, zelo mehko
Tekočina za kuhanje:
8 skodelic vode
Malo 1 skodelica sode bikarbone
Spira za jajca :
1 veliko jajce, stepeno
1 žlica vode
Navodila
Za testo:
V srednje veliki skledi zmešajte vodo, kvas, sladkor in sol; pustite stati 5-8 minut ali dokler se ne speni.
V ohišje stoječega mešalnika z nastavkom za kavelj dodajte mešanico moke, masla in pene ter stepajte pri srednji hitrosti 12 minut, tako da pustite, da kavelj zgnete testo.
Testo pokrijte s toplo, vlažno brisačo in pustite vzhajati eno uro ali dokler se ne podvoji.
Pečico segrejte na 450 stopinj (F). Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem; odstavite.
V velikem širokem loncu zmešajte vodo in sodo bikarbono ter zavrite.
Medtem ko voda zavre, razvaljajte preste!
Testo razdelite na 8 kosov, jih poskuša narediti čim bolj enake. Vsak kos razvaljajte v dolgo vrv (približno 16 palcev) in nato oblikujte v črko U. Vsak konec črke U prepognite drug čez drugega, da dobite popolno obliko preste. Konce stisnite skupaj in testo dobro stisnite skupaj.
Eno za drugo dajte preste v vrelo vodo in jih kuhajte 25 sekund, preden jih odstranite z lopatico z režami in preložite na pripravljen pekač.
Očepite vrhove in strani vsake preste z jajčnim pranjem. Tu dodajte sol, če želite.
Pekač postavite v pečico, da se peče 13-15 minut.
Prestavite preste na rešetko, da se popolnoma ohladijo.