Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Zobo sirup

Zobo sirup

    To je drugi v moji Zobo seriji.

    Nekje v glavi sem vedela, da priprava pijače Zobo, tj. Hibiskusa, ne bo dovolj in med pogovorom s Sisi Kemi je rekla “zakaj ne narediš Zoba in sladoleda?” in na to sem odgovoril: »Abeg ne daj mi dela, govorim nekaj lahkega. Nočem stresa zaradi priprave sladoleda. Morda kasneje, lahko jih naredimo.« in odgovorila je, da naredi sirup z Zobo in sladkorjem in ga malo pokuhaj; nato ga dodajte želenemu sladoledu. In na to sem rekel “Eureka!”

    Tako preprosto je, kot bi delali sladkorni sirup.

    Ta sirup se lahko uporablja za marsikaj; od gaziranih pijač in koktajlov; na palačinke in sladoled. Za svoj sladoled sem preprosto vzela malo vaniljevega sladoleda in ga stepla z nekaj sirupa. Je hitro in enostavno

    Ta sirup lahko hranite v hladilniku v čistem in steriliziranem kozarcu približno 2 tedna.

     

    Lahko ga pripravite tudi po trpkem ali bolj sladkem okusu, medtem ko uporabite ta recept kot vodilo.

    Zobo sirup   Shrani Natisni Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 1 ura Skupni čas 1 ura 10 minut   Avtor: Nma Število obrokov: 6 Sestavine

      1½ skodelice zobo listov

      3 skodelice vode

      2 skodelici sladkorja

      1 žlička vanilije

      1 žlička limoninega soka (neobvezno)

    Navodila

      Vodo zavrite. Operite in dodajte zobo liste v vodo ter namočite približno 30 minut do ene ure.

      Zobo sok prelijte skozi cedilo in dajte sok nazaj v lonec ter na ogenj. Dodajte sladkor in na srednjem ognju; med občasnim mešanjem naj rahlo vre, dokler se v mešanici ne začnejo pojavljati vidni gostejši mehurčki. Odstranite sirup z ognja’ pustite, da se malo ohladi; nato dodajte vanilijo in limonin sok, če uporabljate, in pustite na strani za druge namene.

    3.2.2925