Izlet v Vegas je že dolgo na mojem seznamu želja in preden se odpravim na dopust, rad
preveri zgodovino mojega cilja. Las Vegas ima bogato in razgibano zgodovino. Enkrat
naseljeno večinoma z železničarji in rančerji, mesto je imelo sloves po hitrem življenju in
s tem načinom življenja, pitjem in igrami s kartami. Ta sloves je povzročil ogromen porast govornih lokalov
in nezakonite igralnice.
Čez nekaj časa so igralnice znova postale legalne in z ogromno gradnjo in regeneracijo
projekti, ki potekajo po mestu, je posel cvetel. Zdelo se je, da so nove igralnice in kabareti
pojavljajo povsod in do poznih 1940-ih je bila avtocesta 91 na dobri poti, da postane
Strip, ki ga poznamo danes. Ime Las Vegasa se je kot turistična destinacija zapečatilo v 60. letih, ko
oboževalci bi obiskali, da bi videli nastope Elvisa in Franka Sinatre.
Do 90. let prejšnjega stoletja je bilo v Vegasu 13 od 20 največjih hotelov na svetu, danes pa jih
okoli 40 milijonov obiskovalcev letno. To je obvezen obisk za vsakogar, ki želi doživeti tako veliko
občutek mesta ali celo poskusite srečo na igralnih avtomatih. Vendar nas tukaj zanima samo hrana, torej če
ste želeli turistični vodnik po Las Vegasu za vaš naslednji igralniški sprehod, potem obstaja še veliko drugih
spletna mesta za ogled! Torej, brez odlašanja, tukaj je moj vodnik po najboljši afriški hrani, ki jo verjetno
najti v Vegasu.
Etiopska restavracija Merkato
Moja zanesljiva najljubša je Merkato, ena redkih res dobrih verig restavracij. The
Restavracija v Las Vegasu ni bila izjema, saj je ponujala velik (vendar ne zaskrbljujoče) meni, poln
tradicionalni etiopski okusi. Iskreno povedano, obožujem lep kos mesa, ampak vegetarijanski krožnik
tukaj je tako dobro in tako veliko, da bi težko izbral kaj drugega!
Obstaja osem ali devet različnih jedi na osnovi zelenjave, nekatere osvežilne solate, druge ognjeni kari.
Vse je postreženo, kot se spodobi, na injeri, s katero jeste namesto nožev in
vilice. Priporočam skodelico Teja, etiopskega medenega vina; lepo se ujema s karijem
sladek in pomirjujoč okus. Najboljša novica? Res ogromen obrok, kozarec vina in
kava me je stala manj kot 20 dolarjev. Ne morem reči bolj pošteno!
Foto restavracija Merkato
Nigerijska kuhinja avtorja Folafa
Če je jollof riž na meniju, ga vedno naročim. Ugotavljam, da so najenostavnejše jedi običajno najboljše
sodnik restavracije in tukaj pripravljajo popoln nigerijski jollof riž. Hrana tukaj ni super
začinjeno, da ne odtujite pretežno zahodne stranke, zato prosite za vročo. Oni so
precej ustrezen za ljudi s prehranskimi zahtevami – in posebej ustrezen za tiste
ki si želijo res veliko porcijo; popoln!
Lepo je videti na jedilniku pretlačen jam, saj ni več hrane za udobje kot jam. Oni
vse njihove riževe jedi postrežejo z mesno enolončnico, pri čemer je koza meni osebno najljubša. The
druge jedi so opremljene s preprosto juho z izbiro zelenjave. Medtem ko je tukaj glavna jed
več kot dovolj, da vas nasiti, poskusite prihraniti prostor za nekaj “prigrizkov”; suya je le nekaj
dolarjev za palico in je pravi okus doma, medtem ko so mesne pite precej nasitne, a spet obvezne
poskusi.
Etiopska kuhinja Lucy
Še ena etiopska restavracija Lucy’s ima nekaj drugih obratov po ZDA in za
meni več kot tekmuje z Merkatom. Zame je bila tukaj izstopajoča jed zagotovo Misir
Wot, s popolno začinjeno rdečo lečo in tistim čudovitim okusom po česnu, ki me spominja
pravilne domače kuhinje.
Tudi zelenjava je tukaj odlična, kosi sladke korenaste zelenjave so deležni izdatnega drgnjenja
s kurkumo in kardamomom pred praženjem. Že same po sebi so naravnost okusne,
vendar so na drugi ravni, ko uživate z Yebeg Wotom, bogato in topljeno jagnječjo enolončnico, polno
prava etiopska zelišča. Tukaj je na izbiro nekaj uvoženih piv, kar je prijeten pridih,
vsi izvirajo iz Etiopije.