To je več kot le objava o piškotkih…
To je ljubezenska zgodba.
O dekletu, pladnju piškotov in o tem, kako je en grižljaj za vedno spremenil njeno srce, ki sovraži arašide.
Bilo je nekoč,
bilo je neumno, trmasto, drzno dekle, ki je imelo močan odpor do arašidovega masla. Bilo ji je vseeno, ali je bil debel, gladek ali prelit s čokolado … to preprosto ni bila njena stvar.
Omenil sem, da je trmasta, kajne?
Nato pa je nekega lepega dne v njeno življenje vkorakala majhna svetla knjiga o peki in jo očarala s svojim receptom s 5 sestavinami.
Na muho se je odločila dati arašidovemu maslu še eno priložnost … in po enem grižljaju je bila končno sladka, bogata, žvečljiva ljubezen!
In živela sta srečno do konca svojih dni. KONEC.
Vesel nacionalni dan piškotov iz arašidovega masla!
Hvala Averie, ker je ta praznik pritegnila v moj radar!
Piškoti iz arašidovega masla “The Treats Truck” – Povzeto iz The Treats Truck Baking Book
Sestavine:
2 jajci
2 žlički vanilijevega ekstrakta
2 skodelici gladkega arašidovega masla (brez dodanega sladkorja)
1 skodelica sladkorja
1/2 čajne žličke soli
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
V majhni skledi zmešajte jajca in vanilijo. Odložite.
Arašidovo maslo dajte v veliko skledo in vanj vlijte mešanico jajc in vanilije. Mešajte z veliko žlico ali mešajte z rokami (jaz sem mešal z rokami!!), dokler se ne poveže.
Dodajte sladkor in sol ter dobro premešajte.
Testo zajemamo z žlico in ga z rokami valjamo v kroglice. Velikost zajemalk testa je po vaši izbiri (testo se ne razleze veliko). Kroglice položite 2 cm narazen na pekač. Potisnite kroglice plosko in z vilicami naredite šrafirane oznake na vrhu vsakega piškotka.
Pecite približno 10 minut ali dokler sredina ni videti tako svetla in pečena kot robovi. Popolnoma ohladite, preden ga z lopatko odstranite iz pekača.