Predstavljajte si, da greste skozi dan in niste prepričani, kaj narediti za večerjo. No, to sem bil jaz in vedel sem, da se nikomur doma ne bo zdelo smešno, če mama ne bo kuhala. Kakorkoli že, po brskanju po hladilniku in shrambi sem se odločil narediti česnove kozice in testenine. Vseeno obožujemo česen, zakaj pa ne?
Ta recept vsebuje kar veliko česna, gre za testenine s česnom in kozicami, zato ima česen glavno vlogo v tem receptu
Spet sem imel v času večerje zelo tiho hišo. Slišal sem le žvenketanje vilic ob naše krožnike. Bilo je veselo žvenketanje. V loncu mi je ostalo nekaj žlic, a ko sem šel v hladilnik, je ni bilo več. Ajebutter1 ga je pojedla po trebuhu 🙂
Ta recept me spominja na čas, ko sem kot odraščala kuhala »supergette« za svoje brate. Takrat je bilo najlažje kuhati. Spomnim se, da nisem vedel, kaj naj naredim s sirupom za palačinke, in sem ga vlival v jollof riž in jollof »supergette«. 🙂 Kmalu moram deliti svoj recept za jollof testenine. Obljubim, da vam bo všeč.
Priprava te jedi je zelo enostavna, res enostavna, če smo iskreni. Če ne marate testenin; potem poskusite s krompirjem. In če ne marate krompirja; potem gre zraven tudi priloga toasta ali spiralizirane zelenjave. Če ste član ekipe #fitfam; potem lahko uporabite polnozrnate testenine. Bodite prepričani, da bi žvenketali s krožniki kot moji ajebutterji 🙂
Enostaven recept za vas
4,5 od 2 mnenj Garlic and Shrimp Pasta. Stepite špagete! Shrani Natisni Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut Avtor: Nma Porcije: 6-8 Sestavine
- 1 lb špagetov, tj. približno zavojček testenin (katera koli vrsta testenin je primerna)
1 lb repa na kozici
2 zdrobljeni papriki habanero ali ata-rodo
½ skodelice in 1 čajna žlička olivnega olja (rastlinsko olje bo zadostovalo) (uporabite lahko poljubno razmerje)
8 strokov česna (2 cela in preostanek zdrobljen v pasto)
1 žlička črnega popra
1 žlička suhe mlete paprike ali kosmičev čilija
2 žlici parmezana (neobvezno)
majhen šop dišečih listov ali bazilike (narezan na poljubno velikost)
sol po okusu
Navodila
- Zavremo 4 litre rahlo slane vode. Dodamo žličko olja in vlijemo testenine. Testenine kuhajte približno 10 minut ali dokler niso al dente. Odcedite in skozenj spustite hladno vodo, da ustavite proces kuhanja. Testenine stresite nazaj v lonec in jih pokrijte, da ostanejo tople
v ponvi ali voku, segrejte ½ skodelice olja in prepražite česen, da postane skoraj zlato rjav, vendar ne zažgan. Ko se olje začne peniti ali brbotati, malo zmanjšajte ogenj in dodajte kozice v eni sami plasti ter popecite obe strani do rožnate barve. Dodajte papriko habanero, sol in črni poper; nato prepražimo. Omako skupaj z baziliko in mleto rdečo papriko vlijemo v testenine. Premešajte in začinite s soljo po okusu. Pred serviranjem okrasite z malo bazilike in sira (če uporabljate)
3.2.2925