Morala sem deliti ta recept, preden hladno vreme končno mine. Kljub temu je tu pomlad s hladnimi vetrovi in hladnimi večeri; ki bo tako popolna za to juho
Lansko jesen sem moral poskusiti ta recept. Kupil sem nekaj mačjih rib in morskih sadežev za ribiško juho, vendar nisem imel energije, da bi se ukvarjal, saj sem pravkar naredil nekaj zoba. Bloganje ni enostavno oh! Kakorkoli, odločila sem se, da pripravim poprovo juho po preprostem receptu. Zabavno pri tem receptu je, da je uporaba začimb za poprovo juho popolnoma neobvezna, tako da lahko to dejansko naredi vsak
Za to jed lahko uporabite katero koli mešanico morskih sadežev in rib. Čeprav se mi zdi, da je ocvrt boljši croacker( *iztegnjen jezik hehehehe 🙂 ) Lahko bi ga uporabili tudi za to juho.
Zadnje čase sem imel veliko na krožniku in ta juha je samo ena tistih juh, ki jih je enostavno jesti. Je srčen in tolažilen ter dovolj začinjen, da mi prebudi apetit; Želim si, da bi lahko jedel to juho vsak dan sha 🙂
Oja skuhaj to! njam!
Skleda za poprovo juho z morskimi sadeži Shrani Natisni Čas priprave 12 ur Čas kuhanja 15 min Skupni čas 12 ur 15 min Avtor: Nma Kuhinja: nigerijska Porcije: 6 Sestavine
- 1 mačja riba (očiščena in brez drobovja)
12 srednjih do velikih pokrovač~253 ~ 1 skodelica kozic z glavo
rakovice (neobvezno)
3-4 žlice. Začimba za nigerijsko poprovo juho (neobvezno) ~ 253 ~ ½ skodelice celih suhih čili paprik ~ 253 ~ 1 poper habanero (neobvezno za več toplote) ~ 253 ~ ½ majhne čebule (mlete ali zmešane) ~ 253 ~ ½ palca svežega ingverja ~ 253 ~ Ena rdeča paprika (neobvezno)
1 žlica. sesekljani listi dišavnice ali bazilika ali kateri koli karijev list
1 žlička rakov v prahu (neobvezno)
mlada čebula ali šalotka (neobvezno za okras)
½ žličke olja za okras (neobvezno)
Bouillon
Sol za okus
Navodila
- Mačke in druge morske sadeže dajte v skledo. Zmešajte čebulo in papriko. Zmešajte z začimbo poprove juhe, prelijte morske sadeže in pustite, da se marinirajo približno 1-12 ur.
Marinirano ribo prelijte v lonec za juho; pazite, da kozice in pokrovače postavite na stran. V lonec nalijte nekaj vode, tako da je voda tik nad ribami; Preverite začimbe in dodajte nekaj soli ali juhe ali obojega. Lonec zavremo in zmanjšamo ogenj. Pustite, da se vsebina kuha približno 15 minut oziroma dokler riba ni kuhana; nato dodamo morske sadeže in kuhamo toliko časa, da kozica postane rožnata. Vmešajte rake, če jih uporabljate, in odišavljene lističe ter postrezite. Okrasite lahko s pokrovačami, oljem in več papriko
Opombe Če uporabljate rakovice, jih lahko dodate tik preden dodate kozice in pustite kuhati nekaj minut. To juho lahko pripravite brez začimb za poprovo juho, če želite. Samo izpustite ga iz recepta, kot želite 🙂 3.2.2925