Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Ribe na žaru

Ribe na žaru

     

    To bi moral biti poletni recept, vendar sem se zaradi velikega povpraševanja po receptih za pečene ribe odločila, da objavim to objavo. Vedno sem vedel za pečeno meso in drugo praženo hrano, nikoli pa za ribe, razen za tiste, ki se uporabljajo za pripravo nigerijskih juh. Imam več receptov za pečene ribe, vendar je ta lažji in deluje prav tako odlično. Je odličnega okusa in precej vlažen. To ribo sem postregla za veliko noč in vsi so se ob njej zabavali, jaz pa sem bila čisto navdušena.

    Ta recept je primeren za večino vrst rib. Postopek mariniranja je zelo pomemben. Ohranja ribe mehke in okusne. Tudi moji ajebutterji so pojedli večino mojega. Če moji Ajebutterji jedo ribe, ki jih pripravite; potem si v poslu

    pojdimo k temu!

     

     

    Ribe na žaru   Shrani Natisni Čas priprave 24 ur Čas kuhanja 20 min Skupni čas 24 ur 20 min   Avtor: Nma Za porcij: 6 Sestavine

      4-6 kosov kroakerja, tilapije ali mačje ribe

      2-3 prste kajenska ali habanero paprika (neobvezno)

      3 stroki česna

      pest peteršilja (neobvezno)

      1 strok surovega ingverja

      2 žlici olja

      sol po okusu

      Bujon

      1 velika čebula (narezana)

      1 velik paradižnik (narezan)

      1 žlička čilijevih kosmičev

      2 žlički kisa

      sol po okusu

    Navodila

      Ribe operemo in osušimo. Z ostrim nožem naredite 2 zareza na mesu vsake strani ribe, posolite in odstavite za približno 10 minut do ene ure.

      V možnarju pretlačite papriko, ingver, peteršilj, česen, juho in ščep sol (samo ščepec); nato zmešajte z 1 žličko olja. Po eni uri. v ponvi segrejte žličko olja in pečico segrejte na 350 stopinj… Ribe v ponvi na obeh straneh popečete do rjave barve; nato natrite z mešanico mletega popra. Položite v neoprijemljiv pekač in pecite, dokler se riba ne zmehča (približno 10-15 minut)… Druga možnost je, da ribo namesto, da jo najprej popečete, spečete na zunanjem ali notranjem žaru in polijete s sestavinami, kot se skuha.

      Za serviranje: zmešajte čebulo, paradižnik, kis in čilijeve kosmiče ter ščepec soli … postrezite čez ribe

    Opombe, če uporabljate pečico, lahko dokončate postopek žganja, vendar z uporabo možnosti za brojlerje 2 minuti do konca. Ne zažgite, saj se pitovni piščančji kuha precej hitro 3.2.2925