Lepo soboto! Začnimo ta vikend s pikantno omako in poširanimi jajci … skupaj! V eni ponvi. Tako preprosto. Tako začinjeno. Torej popolnoma tisto, kar vaše jutro potrebuje!
Sem že omenil, da se vsa ta slast zgodi v 20 minutah?! To je ljubezen… <3<3<3
Za namakanje imejte pri roki veliko kruha. Kopanje je pol zabave! In vsi vemo, da lahko kruh sprejme vsako dobro situacijo in jo spremeni v veličino. To je superjunak. Toplo priporočam, da si za to ostro situacijo vzamete nekaj z dobro skorjico. Ne bo vam žal.
Zdaj pa pojdi razbijat 🙂 Ta jajca se ne bodo sama pokuhala! Čez nekaj časa se vrnem z nečim sladkim za vas!
Puttanesca poširana jajca
NATISNI RECEPT
Sestavine
1 1/2 žlice olivnega olja
2 stroka česna, mleta
1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
1 jedilna žlica kaper, odcejenih in oplaknjenih
5 oliv kalamata, grobo narezanih~ 253~1/4 skodelice peteršilja ali rukole, grobo sesekljane
(1) 15 oz pločevinke narezanega paradižnika
1 1/2 čajne žličke košer soli
2 veliki jajci
2 žlici parmezana, naribanega (ali več po potrebi)
2 rezini kruha (po vaši izbiri)
Navodila
V veliki ponvi ali ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte česen in čilijeve kosmiče ter kuhajte 1 minuto ali dokler ne zadiši. Dodajte kapre, olive in peteršilj ter kuhajte še 2 minuti.
Dodajte paradižnik in sol ter pustite, da mešanica nabrekne. Ne pozabite – mora biti dovolj vroče, da vanjo poširate jajce! Cvrči cvrči.
Ko omaka hitro zavre, vanjo razbijemo jajca, po njih potresemo parmezan in ponev delno pokrijemo s pokrovko. Pustite, da vre in brbota 5 minut, do takrat naj se beljak strdi, rumenjak pa še vedno tekoč – pazite na to.
Ko so jajca kuhana, ponev odstavite z ognja in postrezite. Po želji potresemo še z malo parmezana in postrežemo z veliko kruha za namakanje! Uživajte.
*To bo služilo eni zelo lačni osebi