14. februar! Spet je tisti čas v letu in ljubezen je v zraku (iztegnjen jezik, nazaj v lice). Ne samo, da je valentinovo, ampak je tudi moja druga obletnica bloga. ja! To pomeni, da je moj blog – Nigerianlazychef.com star dve leti.
Tako zelo sem hvaležna za to pot – tisto, ki me je izbrala in me še vedno izbira, en obrok naenkrat. Torej, dokler bom lahko jedel, bom kuhal, pisal in govoril o hrani na “najbolj zabaven” možen način. To, da me vedno znova prepoznajo CNN, Ventures Africa in ljudje iz vseh slojev življenja, je dodaten privilegij, ki me vedno zapusti … hm … ali lahko rečete, da mi zmanjka besed? Ja, sem.
V redu… *prereže samotne violinske strune, ki vrejo jokajoče zgodbe in…*
Hitro naprej k mojemu glavnemu namenu za danes…Afrodiziaki, poprani polži in erm kongo sijoči!
Afrodiziak je vsaka hrana, pijača ali celo sadje, ki spodbuja spolno željo ali libido pri moških ali ženskah.
Med Afričani je skoraj tabu govoriti o seksu in libidu; še toliko bolj, ko se nekdo poskuša pogovarjati o “sijanju konga”, ali samem spolnem odnosu.
Obstaja to prepričanje, da morajo težave v spalnici ali pogovori ostati v spalnici in med poročenimi pari.
Toda v ljubezni in hrani je vse pošteno, zato … se bom v tej objavi rahlo dotaknil nekaterih sponk v tipični afriški shrambi, ki lahko pomagajo spodbuditi spolno vzburjenje.
Ose tj. čili poper: večina Afričanov obožuje vse, kar je čili. Toda kdo bi si mislil, da lahko uživanje čilija sproži stvari med rjuhami, na kuhinjskih tleh ali mimo … razumete.
Čili paprike (ali Ose Nsukka) so znane po tem, da stimulirajo endorfine (kemikalija za dobro počutje), ki povzročajo potenje; zato daje občutek spolnega vzburjenja; tip, ki ga je Nelly opisala z besedami “tukaj postaja vroče, zato slecite vsa oblačila.”
Ahem.
Paradižnik: Čeprav ni bilo dokazano, da je paradižnik “afrodiziak”, ga imenujejo “jabolko ljubezni”. Vsebujejo nekaj kislin, ki pospešujejo pretok krvi. So tudi naravni vir likopena; antioksidant, ki pomaga ohranjati prostato – moško motorno hišo zdravo. Vprašajte Italijane o tem…ali pa pojejte nekaj paradižnikov ehn…
Rdeča paprika A.k.a Tatase: To, ki jo vsak Nigerijec uporablja skoraj vsak dan, je zelo bogato z vitaminom c; ki je znan tudi kot odličen spolni stimulator. Pomagajo zmanjšati raven stresa in povečajo raven oksitocina, tj. hormonov dobrega počutja.
Polži: Ne samo, da je polžja sluz odlična za nego obraza proti staranju, polži in njihova jajčeca (beli kaviar ali »biseri Afrodite … huffpost) vsebujejo veliko beljakovin in so znani kot afrodiziaki. Ni čudno, da so Francozi radi polži. Konec koncev govorijo jezik ljubezni…
Zdaj, če združite te tri sestavine, recimo, v poprano polžjo solato, ki vsebuje papriko … povejte mi, kako čas v spalnici ne bo “prižgan!”
Zdaj pa zavoljo argumenta – kaj če te sestavine, ki so navedene in nekatere uporabljene v spodnjem receptu, niso afrodiziaki?
No, hrana je zame in na splošno afrodiziak, še posebej, če jo postreže nekdo, s katerim si deliva ljubezen do jedi in kuhanja. Če poznate kaj bolj seksi kot vaš moški, ki trka na vaša vrata z darili polžev s poprom in steklenico sladkega rdečega vina … mi povejte! Le malo stvari je slajših od hrane in seksa … kajti kjer je hrana, bo sijaj Konga … Ah! V redu … naj ostane PG!
Veš, nikoli nisem vedel, kaj pomeni izraz “sijaj Konga”. Morda je to povezano s tem, da je polž videti kot določen del telesa. Pardon? In kdo je polža poimenoval kongo meso? Oprostite … nazaj k tisti oceni PG!
Poskrbimo za varno in pojdimo k receptu … Vsem vas bom pustil, da se odločite, kaj želite nadaljevati po nekaj popranih polžkih 😉
5,0 od 1 mnenj Valentine Special…Afrodiziaki in poprani polži Shrani Natisni Čas priprave 15 min Čas kuhanja 20 min Skupni čas 35 min Avtor: Nma Za porcije: 6 Sestavine za polže
- 1 ducat srednjih do velikih polžev
limone, apno ali alum (za čiščenje)
ena majhna čebula narezana na kolesca
sol
za omako
- 1 velika čebula (narezana in razdeljena)
3 habanero paprike (Ose)~253 ~ 3 veliki stroki česna
2 srednje veliki papriki (rdeča ali mešanica rdeče in zelene) (rezina)
1-2 žlici. jedilno olje
bujon(po želji)
sol po okusu
Navodila za polže
- Polže očistimo z limonami ali limeto. Uporabite lahko tudi galune
, posolite, dodajte nekaj čebule in kuhajte do mehkega; nato odlijemo iz osnove
za omako
- grobo strt česen in ose. To sem dosegel z možnarjem in tolkačem
Segrejte olje. dodajte nekaj narezane čebule (približno polovico). Dodamo kuhane polže in med mešanjem pražimo s čebulo, da čebula postekleni. Dodamo strto papriko in česen; in mešajte, dokler se dobro ne poveže s polži in čebulo.
Dodajte preostalo čebulo in papriko. premešamo, začinimo, zmanjšamo toploto; nato pokrijte s tesnim pokrovom. Pustite, da se to kuha približno 15 minut, vendar pazite, da občasno premešate, dokler se paprika ne zmehča in je kuhana, vendar le rahlo hrustljavo. Preverite začimbe; nato postrezite s poljubno stranjo.
3.2.2925