Za to objavo bi bilo zelo primerno reči Vesel zahvalni dan in Vesel božič. To objavo bi moral napisati za božič, vendar sem se zaradi nekaj povpraševanja nekaterih mojih bralcev odločil, da to naredim za zdaj. Kaj je blog brez zadovoljnih bralcev, kajne?
Kdo dela vražja jajca hehehehe moji krščanski bratje in sestre. Ne skrbite, tukaj ni hudiča. Najprej najprej, kaj so “vražja jajca?” Vražja jajca ali vražja jajca so trdo kuhana jajca, oluščena, prerezana na pol in napolnjena z rumenjakom, zmešanim z majonezo in gorčico, obstajajo pa tudi številni drugi slogi.
Vedno sem oboževal jajca, tako da to, da sem jih napolnil z mojimi najljubšimi jedmi, niti ni pomagalo 🙂 Enostavno obožujem vražja jajca in so vedno na mojem jedilniku med večino praznikov, a ob tem preobratu so se mi cedile sline. Spomnim se, ko sem naredil svojo prvo veliko selitev in preden sem imel otroke, sem imel teto, ki je vsako leto med počitnicami pripravljala vražja jajca in tega nikoli nisem zamudil. V krožniku sem vedno imel enega ali dva kosa. Sem mislil, da je to hrana za hudiča? Vsekakor ja! Jaz in moja Mary Amaka v tistih dneh 🙂
Kakorkoli, pred časom so me prosili, da pripravim nekaj vrst predjedi. Ustvarjalno se mi je malo zataknilo, zato sem se odločil poiskati svojega prijatelja Remmyja, da mi pomaga. Omislila si je jajca, polnjena s fižolom in poprovo omako, jaz pa sem naredila svoje z dušenim fižolom in mesom suya, a.k.a. Dambu Nama. Malo je reči, da je bilo okusno. Naredil sem jih tudi s samostojnim mesom suya, drugega pa s suya mesom, pomešanim z majonezo in drugimi začimbami. Hrana je popolnoma vsestranska in ta objava to dokazuje.
vražja jajca z dušenim fižolom in dambu nama
vražja jajca z dambu nama, pomešana z majonezo
Verjamem, da je vsako hrano mogoče “nigerizirati” (ker nimam boljše besede).
To je odlična in preprosta jed za praznike. Predstavljajte si, kako prijetno bodo navdušili vaši gostje; ne samo, kako lepa je ta jed videti, ampak kako odličen okus ima. Prosimo, naredite to za praznike in nam sporočite, kako je šlo 🙂
Jajca v nigerijskem slogu Shrani Natisni Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut Avtor: Nma Porcije: 12 Sestavine
- 1 lb sesekljanih kozic
½-1 žlica. masla
4-6 jajc (poparjenih, olupljenih in razpolovljenih)
4 majhni stroki česna (mleti ali drobno zdrobljeni)
1 majhen habanero (zdrobljen v pasto) (neobvezno)
½ žličke suhega popra kosmiči
zelena čebula in/ali bazilika za okras
Navodila
- kozice začinimo s suhimi poprovimi kosmiči, habanerom, česnom in soljo; nato premešajte v ½ žlice. masla. Ko se kozica obarva rožnato, jo odstavimo. Jajca prerežemo na pol. Vsakemu jajcu odstranite rumenjak (če želite, rumenjak shranite za piščančjo solato), vsako jajčno votlino napolnite s kozico, na kozico pokapajte ostanke omake in okrasite z zeleno čebulo. Za okras potresite nekaj poprovih kosmičev, če želite, da je pikantno
3.2.2925