Vse, kar si trenutno želim v življenju, je pica. Ta pica. Pri samodejnem predvajanju. Znova in znova in znova.
Opozorilo: Ko boste enkrat izkusili to velikansko pico, okrašeno s štirimi siri in začinjenimi pikami feferonov … boste prav navdušeni!!! Nemočno zasvojen s svojimi sirastimi čari.
In mislim … res, kdo ti lahko zameri? Tukaj ni sodbe o pici! Nikoli.
Hustljava zlata skorja, lepljiv topljeni sir (x4) in žvečljivi feferoni … to je popolna hrana! Vse, kar potrebujete, je nekaj odličnih ljudi, da se vam pridružijo pri tej piti (in prinesejo vino!), in pripravljeni ste na eno čudovito zabavo s pico.
S svojim nožem za lupljenje sem bil malce prisrčen in sem krogce feferonov izrezljal v drobne srčke, vendar lahko popolnoma uporabite običajne okrogle rezine, vegetarijanske feferone ali pa jih povsem opustite! Na tebi 😉
Oh, in če imate mini modelček za piškote v obliki srca, mislim, da bi tudi to zagotovo delovalo. Ne vem, zakaj šele zdaj razmišljam o tem. Doh!
Štirje siri so mozzarella, locatelli, monterey jack in gorgonzola, fantje, to je tako zmagovalna kombinacija! Vsi imajo zelo izrazite drzne okuse, ki – ko se stopijo skupaj – preprosto delujejo. In delajo dobro!
Pravzaprav boš morda ugotovil, da si ti in tvoja druga oseba v enem sedenju izbrusila celotno torto…
Kajhaaaaaat? Zgodi se 😉
Lep vikend! xo
Pica s feferoni s štirimi siri – Baker by Nature
Naredi eno veliko pito
Sestavine:
1 testo za pico, razvaljano v velik (približno 12”s premer) krog
8 unč mocarele, narezane
3 unče Sir Locatelli Romano, nastrgan
3 unče Monterey Jack, zdrobljen
2 unči gorgonzole, zdrobljene
1/8 funt feferoni, narezani na srčke (neobvezno!)
1 – 2 žlici oljčnega olja, za pokapljanje
Navodila:
Pečico segrejte na 500 stopinj (F).
Testo za pico razvaljajte v želeno obliko in ga položite na velik, rahlo naoljen pekač ali kamen za pico.
V veliki skledi zmešajte mocarelo, Locatelli in Monterey Jack.
Sirno mešanico enakomerno porazdelite po skorji. Prelijte s feferoni in gorgonzolo ter ju enakomerno razporedite po vrhu pite.
Pokapljajte z olivnim oljem in pecite, dokler skorja ni zlato rjava in se sir povsem stopi, približno 6 do 8 minut.
Postrezite takoj!