Torej, Ata dindin je spet v tej objavi. Sem rekel, kako zaljubljen sem v to omako?
Kakorkoli, imel sem piščanca in sem imel v mislih še en recept, a ko sem videl, da imam malo Ata dindina, sem se odločil, da pripravim tega. Sočno meso, pomešano s sladko in pikantno omako, je bilo božansko. Bilo je več, kot sem si lahko želel tisti dan.
Smešno je to, da nikoli nisem maral popra, vendar je odličen del nigerijske prehrane. Moral sem se naučiti, da ga jem. Tudi moj oče, ki nikoli ni prenesel paprike; ga je moral imeti v svojih juhah. Mislim, človek (Bog naj mu pokoj) bi te lahko preklel, če ne bi okusil popra v svojih obrokih.
To je en recept, ki ga morate preizkusiti. Če imate zamašen nos, vam bo ta omaka a lone odprla sinuse 🙂 Recept deluje. Obljubim. Uporabite lahko katero koli drugo omako na osnovi paradižnika ali paprike, ki jo imate pri roki.
Tu je natisnjena različica za vas
Piščančje lizike s poporom (piščančja krila) Shrani Natisni Čas priprave 12 ur Čas kuhanja 30 minut Skupni čas 12 ur 30 minut Avtor: Nma Za porcije: 6 Sestavine
- 14 kosov piščančjih bobnov ali peruti (res vam jih ni treba pripraviti v lizike, ki jih ne želite)
1 čajna žlička timijana
½ čajne žličke karija
1 čajna žlička suhe paprike ali kosmičev čilija
2 stroka česna (nastrgan)
centimeter ingverja (nariban)~253 ~ ½ žlice. olja
sol po okusu
1 skodelica Ata din-dina ali katere koli omake na osnovi popra ali paradižnika, ki jo imate
Navodila
- Piščanca operite in posušite. Zgrabite tanjši del piščanca in z nožem prerežite kožo, ki obdaja tanjši del kosti. Z nožem postrgajte meso od kosti proti večjemu koncu in potegnite meso navzdol. Piščanca začinimo z vsemi sestavinami. Pustite, da se marinira približno 1-12 ur. Postavite v predhodno ogreto pečico na 350 stopinj in pecite približno 20-30 minut ali dokler sok ne steče bister. Po želji ga lahko popečete. Če cvrete, poskrbite, da ima olje 350 stopinj pred cvrtjem.
Odstranite iz pečice ali olja in pustite, da odteče; nato vrzi Ata-din-din in postrezi
3.2.2925