To je omaka, ki jo pripraviš, da rečeš “ljubim te” brez besed.
To je omaka, ki jo pripraviš, da rečeš: »Mogoče sem malo preveč ljubosumen in malo preveč berem v stvari ter sem smešno pasivno agresiven … ampak poglej – naredil sem ti to omako, ker mislim, da si res čedna in posebna in srčkana«
To je omaka, ki jo namažete na piščanca, rebra ali tofu in počakate, da se vam začnejo vrteti petice. Težko se bodo valili – bodite pripravljeni.
To je omaka, zaradi katere so samski moški v 30-ih govorili o poroki, sicer ne tiste, ki si jo želim, a vseeno – prekleto dobra omaka.
To je omaka, s katero lahko pozdravite poletje in ga pošljete s toplimi spomini in zadovoljnimi želodčki.
Omaka za žar iz burbona in rjavega sladkorja – Bon Appétit | julij 2010
Sestavine
- 1 skodelica kečapa
- 1/2 skodelice burbona
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 3 žlice blage (lahke) melase
- 3 žlice jabolčnega kisa
- 2 žlici Worcestershire omake
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica dijonske gorčice
- 11/2 žličke tekočega dima
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajne žličke posušene zdrobljene rdeče paprike
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
V ponvi na srednjem ognju zavrite vse sestavine in občasno premešajte. Zmanjšajte toploto; kuhajte, dokler se omaka ne zmanjša na 2 skodelici, pogosto mešajte približno 10 minut. NAREDI NAPREJ: Lahko se naredi 2 tedna vnaprej. pokrov; ohladiti. Uporabite pri sobni temperaturi.