Včasih rad naredim nekaj kuhinjskih projektov DIY (naredi sam) in tega sem se domislil pred nekaj leti. Veste, kako imajo nekateri za svoje nigerijske juhe raje pšenične pogoltne ali cmoke? No, sedaj lahko svojega naredite doma in je zelo enostavno. Dandanes lahko prašek kupite v afriških trgovinah, vendar ni znano, kaj je pravzaprav zmešano s pšeničnim prahom. Ko lahko narediš svojega, je lažje povedati, kaj si mu dodal ali ne 🙂
Ime “vroče kroglice” prihaja iz mojega ajebutterja1. Pridružila se mi je pri izdelavi in vprašala “mami, ali gre to na tvoj blog?” in z nasmehom sem odgovoril “ja, srček, je.” In rekla je: »No, veš, kako ne vemo, kako bi imenovali te cmoke, ki jih delaš? Torej so to vroče kroglice iz ovsene moke?« In zven! Dobil sem ime za to.
Te vroče kroglice so preprosto narejene iz staromodne ovsene moke, ki je bila premešana skozi mešalnik za suho mlin. ja! tako enostavno je! EUREKA!
Tu je recept za bulgurjevo lastovko, ki ga boste morda želeli poskusiti
Ovseni obrok Vroče kroglice (Oat Swallow) Shrani Natisni Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut Avtor: Nma Porcije: 3 Sestavine
- 1 skodelica staromodnega ovsa
voda
Navodila ~352 ~ Oves prepustite skozi suhi mlin in mešajte, dokler ne postane gladek prah
Segrejte lonec vode in zavrite; nato hitro vmešajte ovseni prah, dokler ne postane gladka pasta. Naj se malo ohladi; nato zvaljajte v kepo.
Opombe Ko zmešate ovseno moko, bo res mehka. Nastane, ko se nekoliko ohladi. Če nimate mešalnika za suho mlin, uporabite navaden mešalnik in mu pred mešanjem dodajte nekaj vode. Mešajte, dokler mešanica ni gladka, prelijte v lonec in rahlo zavrite; nato hitro premešamo, da nastane 3.2.2925