Jam pire! če imate radi pire krompir, bi vam bil všeč pire jam, še posebej sladki stari jam.
Tukaj sem pripravljal piščanca na žaru in potreboval sem prilogo. Preveril sem svojo shrambo in krompirja ni bilo, sem pa našel polovico gomolja jama, zato se mi je porodila pametna ideja, da bi naredil jamov pire! Eureka!
Najprej so moji ajebutterji vprašali “mami, ali želiš zmečkati jam?” in sem odgovoril “da!” Spodbujal sem jih, naj gledajo in vidijo čarovnijo, in potrpežljivo so čakali na moje rezultate. Recimo da sem, ko sta končala z jedjo, dobila veliko “hmmm mami, rad te imam”
Vedno pravim, ko lahko kuhaš, da ugajaš svojim otrokom, potem je nebo tvoja meja.
Narediti jih moram tudi za sestro. Vem, da me bo vprašala »kedi ihe o bu«; pomeni kaj je to? 🙂 Moja sestra obožuje jam in moja mama je jam pripravljala na skoraj sto načinov, tako da nikoli nisva jedli iste vrste jama, kot ga je pripravljala mama.
Bil je vesel večer in če ne bi bilo dragega jama, bi to naredil vsak teden.
Ps: za svojo porcijo ajebutters nisem uporabil kamerunskega popra, ker je super pikanten
Dodate lahko mocarelo ali parmezijanski sir, če imate dostop do kogarkoli
Tu je moj preprost recept za vas
Nigerijski pire iz jama Shrani Natisni Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 30 minut Avtor: Nma Porcije: 6 Sestavine
- 12 majhnih kosov jama. narezan in olupljen
1 žlička črnega popra
ščepec kamerunskega popra (neobvezno)
½ skodelice mleka
⅓ skodelice masla
½ palca naribanega ingverja
2 naribana majhna stroka česna .
sol po okusu
Pest poljubnega sira (po želji)
Navodila
- Jam narežemo na majhne koščke; nato operemo in skuhamo do mehkega
Odlijemo vodo in zmečkamo v gladko pasto, medtem ko dodajamo mleko. Lahko pa uporabite kuhinjski robot
Dodajte sestavine in začimbe, še stepajte pire jam in postrezite. Postrežete lahko s stopljenim maslom, mlado čebulo in posipom kamerunskega popra ali poljubnih čilijevih kosmičev
Opombe Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto krompirja 3.2.2925