Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Nigerijska vegetarijanska poprova juha (vegetarijanska vroča juha)

Nigerijska vegetarijanska poprova juha (vegetarijanska vroča juha)

    Če je kateri obrok, ki ga imajo Nigerijci radi, je to poprova juha, kuhana z ribami, morskimi sadeži ali mesom; kozje meso in drobovina osebno najljubši. Toda v spomladanskem času uživam veliko sveže zelenjave v poprovi juhi, zlasti za fit fam in čiščenje. Iskreno povedano, namesto da bi šel na dieto z vodo in smutiji, bi ta obrok raje jedel vsak dan

    Za ta recept nigerijska začimba za poprovo juho pravzaprav ni obvezna. Za Ne-Nigerijce je začimba za poprovo juho narejena iz angleškega/jamajškega oreha meg in piper guinesse a.k.a afriškega črnskega popra.

    Prepričan sem, da bi bilo veliko mojih bralcev presenečenih nad vegetarijansko poprovo juho. Radi imamo svoje meso. Toda ali veste, da je veliko Nigerijcev in Afričanov dejansko vegetarijancev? Tudi moji ajebutterji so vedno pripravljeni ugrizniti iz moje sklede; vseeno z zelo malo popra. Zaradi zdrave prehrane se počutijo kul 🙂

    Ta recept je odličen tudi za poletne večere. Veste, ko vaši prijatelji uživajo v robustni juhi s kozjim mesom in poprom in ohlajeni pijači, boste morda želeli vzeti svojo vegetarijansko različico in opazovati, kako se jim cedijo sline za bogove. Seveda ga lahko postrežete z nekaj mleka za svoje otroke, če se odločijo pridružiti zabavi 🙂

    Poleg tega, da je ta juha super lepa na pogled, je super zdrava in super nasitna.

    Prav, zdaj pa se slini 🙂
    Nigerijska vegetarijanska poprova juha   Shrani Natisni Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 25 minut   Avtor: Nma Porcije: 6 Sestavine

      6-8 majhnih krompirjev (olupljenih in opranih)

      1 velik korenček (opran in narezan)~253 ~ Dlaka polna brokolija

      1½ žlice. Začimba za nigerijsko poprovo juho (neobvezno)

      1 majhna rdeča paprika

      1 velika paprika habanero (ata rodo)

      ½ palca ingverja

      Pol majhne čebule

      pest sesekljane bazilike

      voda

      Vegetarijanski bujon

      sol po okusu

    Navodila

      Zmiksaj ingver, papriko in čebulo

      Krompir in korenje daj v lonec. Zalijemo z vodo do višine zelenjave. Vlijemo mešanico popra in ingverja. Začinite s soljo in poprovo jušno začimbo (če jo uporabljate). Začinite s soljo in juho po okusu. Zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo toliko časa, da se krompir in korenje zmehčata. Po okusu začinite, vmešajte baziliko in dodajte brokoli. Ugasnite ogenj in pokrijte lonec. Para bo brokoli zmehčala. Uživajte

    3.2.2925