Ko sem odraščal v Nigeriji, sem vedno slišal za Chapmana. Chapman je poleg Zoba priljubljena pijača med Nigerijci. V otroštvu ga nisem nikoli okusil, dokler ga nekega dne nisem poskusil na prijateljevi rojstnodnevni zabavi in se vanj popolnoma zaljubil. V preteklih letih sem poskusil to pijačo in zaenkrat je ta recept moj najljubši. Spomnim se dneva, ko sem prvič naredil chap mana, uporabil sem napačno vrsto grenčice, o moj bog, bilo je grozno. Mislim, da sem uporabil pomarančno grenčico ali kaj podobnega; oh Chimo, ves čas sem se spraševal, zakaj grenak okus pomaranče? 🙁 dokler nisem pregledal svojih sestavin in ugotovil, da je bila moja napaka, ker sem uporabil pomarančne grenčice. Kdo to počne? 🙂 A pri kuhanju se človek uči na napakah, kajne? 🙂
Tistega dne, ko sem naredil to pijačo, sem naredil poln liter in moji ajebutterji so popili vse. Ena od stvari, ki bi jih rad imel še enkrat, ko obiščem Nigerijo, je Chapman. Mislim, da noben obisk ni popoln brez tega. Ko sem delal svojo različico chapmana, sem v kozarec dodal nekaj vodke in limoninega soka za pridih, za katerega je bilo treba umreti.
Eden zelo priljubljenih časov za Chapmana je božični čas. Mislim, da ni božiča brez te pijače. Ob nekem nigerijskem božiču v naši hiši je moj oče kupil zaboj “mineralnih” nigerijskih brezalkoholnih pijač in v zaboju je bila Fanta Chapman, ki je zelo podobna navadnemu; ročno izdelano v kozarcu. V tistih časih mi je bila Fanta Chapman vedno najljubša. Pila sem ga, dokler me želodec ne zakisa in začne boleti 🙂 Prej sem mislil, da je to ista pijača; dokler nisem spil prave ponudbe in fant sem bil prijetno presenečen 🙂 Ročno narejeno in domače je vedno boljše 🙂
Spomnim se, da sem mami rekel, da sem naredil Chapmana, in bila je tako navdušena. Predstavljajte si mene, ki nikoli nisem šel v kuhinjo. Ženska mi včasih ne verjame; tako smešno je lwkmd 🙂
Božič je zgrajen okoli teh malih kulinaričnih spominov. To je nekaj značilnih okusov, ki jih ob božiču ne smem pozabiti.
Koktajl Nigerian Chapman (Lazy Chef Christmas) Shrani Natisni Čas priprave 5 min Čas kuhanja 5 min Skupni čas 10 min Avtor: Nma Porcije: 12 Sestavine
- 1000 ml pomarančne sode (mogoče Fanta)
1500 ml sprite
50-100 ml grenadinov sirup ali ribena
⅛ skodelice grenčice angostura
rezine pomaranče
rezine pol limete (neobvezno)
rezine pol limone (neobvezno)
Veliko rezin kumare
listi mete (za okras)
Navodila
- V posodi za pijačo zmešamo vse sestavine. Premešamo in dodamo rezine sadja in zelenjave. Pred serviranjem naj se ohladi v hladilniku. Dodajte nekaj brizgov vodke in uživajte, če želite porcijo za odrasle.
3.2.2925