Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Kumarična solata s kremnim prelivom iz kopra

Kumarična solata s kremnim prelivom iz kopra

    Živjo prijatelji!

    Danes imamo super preprosto kumarično solato, ki je odličen dodatek k kateri koli malični mizi. Všeč mi je, ker je lep, poceni in se čudovito ujema z lososom/jajci/toastom/itd. Pa tudi zato, ker je res okusna, česar od kumar morda ne pričakujete. Včasih se mi zdijo medle in bla! Kremni koprov preliv pa jih res poživi 😉

    Upam, da imate čudovit vikend! Tukaj sva oba prehlajena (BOO!), tako da je vikend zelo len, kitajski za s seboj. Gledam tudi prvo sezono boardwalk imperija in zelo mi je všeč. Imate oboževalce?

    Se vidimo jutri! xo

    Kumarična solata s kremnim prelivom iz kopra – Baker by Nature

    Za kumare:

    2 veliki angleški kumari, narezani na 1/4″ kolobarje

    2 žlici limoninega soka

    1 žlica belega vinskega kisa

    1 pražena rdeča paprika, narezana na tanke rezine (neobvezno, vendar mi je bila všeč dodana barva)

    Za kremni preliv iz kopra:

    1/2 – 1 čajna žlička soli, odvisno od tega, kako slane stvari imate radi

    (1) 7 oz posoda polnomastnega grškega jogurta (uporabil sem Fage)

    1/4 skodelice svežega kopra

    2 žlici svežega peteršilja

    1/4 skodelice oljčnega olja

    1/4 skodelice belega vinskega kisa

    1/2 čajne žličke soli

    1 strok česna, sesekljan

    Črni poper po okusu

    Navodila:

    Kumare operemo in dobro osušimo. Narežite jih na 1/4″ kroge in jih položite v veliko skledo. Kumare prelijemo z limoninim sokom, belim vinskim kisom in soljo. Odložite.

    Grški jogurt, koper, peteršilj, olivno olje, beli vinski kis, sol, česen in poper dajte v telo mešalnika in mešajte 30-45 sekund ali dokler ni popolnoma združeno.

    Kumare razporedimo po velikem krožniku in jih prelijemo s kremnim koprovim prelivom. Postrezite takoj.