Bil je topel spomladanski večer, nisem vedel, kaj naj naredim za večerjo, vendar sem imel nekaj krompirja in nekaj piščanca. Piščanca sem dal peči, krompir pa sem še vedno gledal; nisem povsem prepričan, kaj bi s tem naredil. Ena stvar je naslednja, ko gre za kuhanje, se včasih zadržim in ko se to zgodi, si vzamem čas iz kuhinje in črpam navdih iz vsega, na kar mi pade pogled.
Kakorkoli že, odločila sem se za pečen ali pražen krompir z nekaj provansalskih zelišč. Ampak žal, koliko ljudi hrani provansalska zelišča v svojih domovih? Na tej točki sem vedel, da moram recept nekoliko olajšati, zato sem ga prepustil. Všeč mi je, ko lahko nagonsko preidem od zapletenih k preprostim receptom. Ta recept sem nekajkrat poskusil po in s sladkim krompirjem in bil je tako neverjeten. Sladkost krompirja ter zelišč in masla je naredila čudež v mojih ustih
Ta krompir je bil tako dober, da so moji ajebutterji pojedli vse, kar so imeli v skledi, še preden so se dotaknili svojega piščanca. Ja, presenečen sem, ker to sploh ni pire krompir, to je navaden krompir z lupino. Vsak recept, po katerem delam, mora biti otrokom prijazen. Pravzaprav dajem svojim ajebutterjem in njihovim prijateljem lekcije kuhanja in bil sem navdušen, da sem delal na tem z njimi. Bilo je zabavno umiti in skrtačiti vsak krompir ter preliti začimbe.
Pravzaprav pojdimo k temu!
5,0 od 3 mnenj Skillet Potatoes (Pan Roasted Potatoes) Shrani Natisni Pripravljalni čas 1 ura Čas kuhanja 30 min Skupni čas 1 ura 30 min Avtor: Nma Kuhinja: Fusion Za porcije: 4 Sestavine
- 6-8 srednje velikih krompirjev, opranih in narezanih na 1-2-palčne kose (katera koli vrsta krompirja deluje. Sladki krompir je po tem receptu pravzaprav čudovit)
1 žlica. olivnega ali sončničnega olja
1 žlica ali žlica. masla
1 žlička timijana
½ žličke suhe mlete paprike ali kosmičev rdečega čilija
1 žlička črnega popra
1 žlička belega popra
1 slivov paradižnik (na tanke rezine) ali približno 6 češnjevih paradižnikov
sol po okusu
Navodila
- Krompir temeljito operemo z drgnjenjem z mehko krpo
narežemo na 1-2 cm velike kose
V skledo stresemo krompir z vsemi sestavinami razen masla. Pustite, da se marinira približno eno uro
v pečici pri 350 stopinjah, krompir položite v pomaščen pekač ali ponev. pustite, da se krompir kuha približno 15 minut; nato dodamo maslo in premešamo s krompirjem; potem pa kuhaj dalje, dokler ni kuhan in mehak. Da dobi krompir zlato rjavo barvo, povečajte temperaturo na približno 400 stopinj in kuhajte še 5 minut
3.2.2925