Przejdź do treści
Domača stran » Recipes » Karamelizirana čebula & Gruyere puranji burger, polnjeni jalapeños

Karamelizirana čebula & Gruyere puranji burger, polnjeni jalapeños

    Karamelizirana čebula … Gruyere … Puranji burger … vse polnjeno v majhen (PICY) jalapeño!!!!! Reci kaj?!

    Prijatelji, pozor – te neverjetno povzročajo odvisnost.

    IN spiiiiiiiiicy. Mislili bi, da bo pečenje paprik nekoliko omehčalo vročino (in tudi res … malo), vendar ti majhni zeleni fantje še vedno prinesejo en ali dva udarca mravljinčenja v ustih v vsakem grižljaju sira/mesa/čebule. Razburljivo je!

    Najbolje jih poplaknite z ledeno mrzlim pivom (ali koreninskim pivom, če ne nihate tako). Ti majhni grižljaji burgerja bodo zagotovo nova priljubljena poslastica za vse ljubitelje začimb!

    Vesel petek, prijatelji! xo

    Napolnjeni jalapeño s karamelizirano čebulo in Gruyere puranjim burgerjem – Baker by Nature

    Za 2-10 porcij… odvisno od apetita jedcev 😉

    Sestavine:

    12 jalapeño paprik, prerezanih na pol po dolžini in brez semen

    1 žlica olivnega olja

    1 srednje velika rdeča čebula, narezana na kocke

    1 funt mletega puranjega mesa

    1 žlica rumene ali dijonske gorčice

    2 žlici kečapa

    1 čajna žlička worcestershire, omaka

    sol in poper po okusu

    1/4 skodelice panko drobtin

    6 oz sir gruyere, nariban in razdeljen

    Navodila:

    Pečico segrejte na 400 stopinj (F).

    Papriko prerežemo na pol, ji odstranimo semena in položimo – s prerezano stranjo navzgor – na velik pekač; na stran.

    V veliko ponev dajte olje in ga segrejte na srednjem ognju. Dodamo na kocke narezano čebulo in med občasnim mešanjem kuhamo 8 minut ali dokler ni mehka in rahlo zlate barve. Dodajte mleto goveje meso, ga razdrobite z leseno lopatico in kuhajte, dokler ne začne rožnata barva izginjati; približno 3 minute. Dodajte gorčico, kečap, worcestershire ter sol in poper. Kuhajte, dokler večina tekočine ne izhlapi; približno 2 minuti.

    Ponev odstavite z ognja in vanjo vmešajte panko in 3/4 sira.

    Previdno zajemite približno 2 žlici mešanice v vsako papriko (koliko dejansko lahko daste, je odvisno od velikosti vaših paprik) in mešanico potapkajte z rokami, da se dobro vpije v kanalček poper.

    Pekač postavimo v pečico in pečemo 20 minut. Pekač previdno vzamemo iz pečice in potresemo poper s preostalim sirom. Pokrijte s kositrno folijo in pecite še 5 minut. Postrezite takoj!