Slavni rižev narastek! Ne vem, zakaj sem sedel na tem receptu; saj sem res užival. Mislim, da je bilo z moje strani preveč dela; potem sta moja kamera in njen usb kabel prenehala delovati. In pomislil sem pri sebi, “kaj bom delil s svojimi ljudmi?” In spomnil sem se “Rice puding!” Mislim, da sem ta recept shranil za ta deževen dan!
Kakorkoli že, rižev puding nikoli nisem maral, dokler se nisem odločil, da ga poskusim. In pri tem poskusu mi je uspelo z nekaj Zobo tj. kisličnega sirupa in veste kaj? Vedno sem se vračal po več (oprosti #fitfam)
Zame kot Nigerijca jem po teksturi. Vse, kar je bilo zunaj norme, je bilo vedno »ne ne«. Sploh mi ni všeč Pap, tj. Akamu (pijača za zajtrk iz koruze ali gvinejske koruze). Zato, da sem naredil in pojedel ta rižev puding, morate vedeti, da je bil tako dober. Še vedno pa ne bom jedla kašice 🙂
Ta puding služi kot fantastična ideja za zajtrk in sladico, običajno pa je narejen z Aborio, to je rižem za rižoto; a po pogovoru z mojo prijateljico Maramo mi je povedala, da jasminov riž deluje in je še boljšega okusa. In ja, tudi diši! Oh! in lahko poskusite tudi z divjim rižem. Moja prijateljica Funmi ga je poskusila in bila navdušena nad tem, kako okusen je. In če me poznate, boste vedeli, kaj to pomeni. To je na mojem seznamu stvari, ki jih moram poskusiti 🙂
Ker je hrana vsestranska, lahko za osnovo uporabite poljubno mleko. Za osnovo sem uporabila mešanico kokosovega in navadnega mleka. Uporabite lahko vrhunsko mleko ali mešanico mleka v prahu in tople vode. Temu pudingu sem dodala še malo ruma. Vsi vemo, da se rum dobro ujema s kokosom, kajne? Mislim, enostavno sem moral to storiti, eh 🙂 Ampak če nameravate to uživati s svojimi dojenčki, lahko izpustite rum. Da, večina alkohola se skuha, toda zaradi razuma, če so vpleteni otroci, predlagam, da kuhate brez alkohola. V vsakem primeru je tale puding izjemno okusen z rumom ali brez 🙂
Enostaven rižev puding iz kislice, kokosa in ruma Shrani Natisni Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 25 minut Avtor: Nma Porcije: 9 Sestavine
- 2 skodelici kuhanega jasminovega riža
3 skodelice mleka. Uporabil sem kokosovo mleko (katera koli kombinacija mleka deluje)
2½ žlici. masla
½ žličke vanilije
Ščepec muškatnega oreščka
Ščepec soli
Ščepec cimeta v prahu
¼-1/3 skodelice sladkorja po okusu (poljubni sladkor deluje)
½-1 skodelice rozin
2 žlici. posušen ali nariban kokos
1 skodelica ruma ali viskija (neobvezno)
Zobo sirup za serviranje
Navodila
- Rozine namočite v rumu za približno 30 minut.
Vse sestavine zmešajte v omako ponev premešamo. Rahlo zavrite in ogenj zmanjšajte na nizko. Kuhajte približno 20 minut, med čim pogostejšim mešanjem, da se ne zažge. Ko se puding zgosti in postane kremast, ga odstavimo z ognja in odstavimo, da se ohladi. (Če puding ni dovolj gost in kremast, dodajte še malo mleka in skuhajte po svojem okusu)
Ko se ohladi, postrezite z Zobo sirupom in uživajte
3.2.2925
povezava
povezava