To trgovino sta prejela nadomestilo Collective Bias, Inc. oglaševalec. Vsa mnenja so samo moja. #SeasonedGreetings #CollectiveBias
No, prijatelji. Tukaj smo! Decembru do kolen … Lahko verjamete? Mislim, 10 dni do božiča (kaj, kaj!?)… 17 dni do konca leta (kje? kako? vau!). Stvari se premikajo HITRO.
Naredimo danes nekaj nepričakovanega. Odložimo pladenj s piškoti. Pustimo drevo neobrezano. Potopimo se z obrazom najprej v površne, slane, res okusne quesadille s kozicami in črnim fižolom. Oh! In sem vam dodal 10 receptov za praznične zabave. Ker te ljubim tako.
Ta čudovita zmešnjava vas bo razveselila >>> vam prinesla udobje >>> in osvežila vaše praznično vzdušje.
Te quesadillas imajo ogromno okusa zahvaljujoč črnemu fižolu smokey chipotle in živahnim kozicam z limeto.
Za črni fižol boste potrebovali rdečo čebulo, česen in omako Tabasco Chipotle. Sem velik oboževalec te vsestranske omake, ker je bogata, aromatična in vam ne zbije nogavic. Seveda ima malo toplote, vendar se zaradi tega ne boste potili ali kaj podobnega. Všeč mi je tudi, da je zlahka na voljo v naši lokalni trgovini Stop and Shop. Vsakič, ko sva tam, potegnem steklenico.
To slastno omako lahko najdete med začimbami!
Kozica se popeče s kančkom olivnega olja in kančkom limete.
Dodajte še čipotle omako, ko so kuhani, ker, no, saj veste —> je okusna!
Vsako quesadillo sem prelil s kocko kisle smetane (dobesedno zmešano kislo smetano) in močno vas spodbujam, da storite enako! Tudi avokado, cilantro in kapesota bi se odlično obnesli. Kar zadeva prelive, jih lahko resnično naredite po svoje.
O ja! —> Tukaj je tistih 10 receptov za praznične zabave, ki sem jih obljubil! Hura za finger food 🙂
Quesadillas s kozicami Chipotle in črnim fižolom plus 10 receptov za praznično zabavo
NATISNI RECEPT
Sestavine
Za črni fižol:
1 žlica oljčnega olja
1 majhna rdeča čebula, narezana na kocke
1 strok česna, sesekljan
(1) 15 oz pločevinka črnega fižola (neodcejenega)~253 ~3 čajne žličke omake Tabasco Chipotle
Ščepec soli
1 vejica cilantra, plus več za okras
Za kozico:
1/2 funta velike kozice
1 žlica oljčnega olja~ 253~1 žlica svežega limetinega soka
Sol in poper
Za Quesadille:
6 žlic masla
8 pšeničnih, koruznih ali tortilj iz moke
2 skodelici cheddar sira, nastrganega~253 ~Kisla smetana, za okras, po želji
Navodila
Za črni fižol:
V srednje veliko ponev na srednji ogenj dajte olje. Dodamo rdečo čebulo in kuhamo 5-6 minut oziroma dokler se čebula ne zmehča. Dodajte česen in kuhajte še eno minuto, nato dodajte črni fižol (in vso tekočino v pločevinki), omako Tabasco Chipotle, sol in koriander. Med občasnim mešanjem kuhajte 15 minut.
Za kozice:
V veliko ponev na srednje močan ogenj dajte olje. Ko olje zacvrči, dodajte kozico in kuhajte 1-2 minuti na vsaki strani ali dokler kozica ni rožnata in čvrsta. Pazite, da kozic tukaj ne prekuhate.
Ponev odstavite z ognja. Kozico poškropite z limetinim sokom ter potresite s soljo in poprom; premešajte, da zagotovite, da so vse kozice obložene.
Kozice prenesite na veliko desko za rezanje. Kozico grobo narežite na grižljaj velike kose. Odstavite.
Za sestavljanje:
Veliko ponev postavite na srednji ogenj. V ponev dodajte žlico masla in pustite, da se popolnoma stopi. V ponev položite eno tortiljo, nato pa na vrh položite 1/4 skodelice sira, nekaj kozic, nekaj fižola, nato še sir (približno še 1/4 skodelice); na vrh položite drugo tortiljo. Z lopatko rahlo pritisnite zgornjo tortiljo in kuhajte 2-3 minute ali dokler se sir ne začne topiti in spodnja tortilja postane hrustljava. Quesadillo previdno obrnite in pecite na žaru še 2-3 minute. Ponovite s preostalimi sestavinami. Takoj postrezite s kislo smetano, cilantrom in dodatno omako Chipotle.