Kakšen je trenutno vaš seznam opravil?
Stavim, da je samo noro mesto. Vem… seveda je!! Ste naravnost nori, da je božič čez 5 dni in da je Macy’s popolnoma RAZPRODAN polovice stvari, ki jih morate kupiti? enako velja za vse druge trgovine na svetu – preverili ste in kje za vraga je ves ovojni papir?! Vem, da sva v istem čolnu … Preprosto vem.
Samo globoko vdihnimo, skuhajmo kavo in naredimo nekaj prazničnih daril na hitro!
Ja: tartufi iz maslene prsti.
Izdelujem jih z mislijo na določenega prijatelja, vendar močno hrepenim, da bi se lahko pridružil kateri koli sladkarij, ki bi ti bila všeč.
Začnimo, mmk?
Zmečkaj nekaj mehkih prstov!
Zdaj pa sesekljaj sesekljaj 10 unč čudovite čokolade!
Daj čokolado v skledo s koščkom masla. To je v bistvu uživanje.
Prinesli bomo smetano, da zavre.
Nato bomo to smetano prelili čez našo čudovito kombinacijo čokolade in masla. Premešamo in dodamo naše narezane sladkarije.
Oh mojbog.
Zdaj – čas je za kratek oddih. Vau. Pokrijte tega otroka in pustite, da postane lep in čvrst … na voljo imate približno dve uri. V kakšne težave se boste spravili?
…(mine 2 uri)
Gremo pogledat naše tartufe!
Ali ni to lepo?
Izvzemimo majhno kroglico in jo povaljajmo v kakavovem prahu!
To je ljubezen. Pojdi zaviti svojega.
Butterfinger Tartufi – Bon Appétit | december 2011 od The Bon Appétit Test Kitchen
- 10 unč polsladke čokolade (ne presega 61% kakava), sesekljane
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 skodelica težke smetane
- 1 1/2 skodelice narezanih sladkarij Butterfinger (približno 8 unč)
- 4 žličke nesladkanega kakava v prahu
- Sesekljani praženi nesoljeni arašidi ali polovice arašidov
V srednje veliko skledo dajte čokolado in maslo. V majhni kozici zavremo smetano; čokoladno zmes prelijemo z vročo smetano. Pustite stati 1 minuto, nato mešajte, dokler se čokolada ne stopi in zmes postane gladka. Vmešajte sesekljane sladkarije. Pokrijte in ohladite, dokler se ne strdi, približno 2 uri.
Obrobljen pekač obložite s folijo. Z mešalnikom za melone zajemajte kroglice velikosti 3/4″ (ali zvrhane čajne žličke) iz čokoladne mešanice. Tartufe povaljajte med dlanmi, da bo površina gladka. Postavite na pripravljen list.
Kakavov prah dajte v majhno skledo. Tartufe povaljajte v kakavovem prahu za premaz. Okrasite s sesekljanimi arašidi ali polovičkami arašidov. Ohladite do trdnega. NAREDI PREHAJ: Lahko se naredi 1 dan vnaprej. Hraniti nepredušno med listi povoščenega papirja. Hraniti na hladnem.