Delo na tej objavi je bila ena najbolj čustvenih stvari, ki sem jih kdaj moral narediti, in nisem zelo čustvena oseba na primer. Rada vzpostavljam odnose in ponavadi sem navezana na ljudi, ki so mi blizu … oh, odvrnil sem se.
Vojna v Biafru je bila državljanska vojna med nigerijskimi vojaki in vojaki Igbo (vzhodni) pod vodstvom Odimegwuja Ojukwuja, da bi preprečili odcepitev Biafre od Nigerije. Ta vojna je trajala od leta 1967-1970… In to sem jaz, da se nočem spuščati v celotno žalostno zgodbo. Čeprav se lahko pretvarjamo, da se Biafra nikoli ni zgodila, je to le zgodba za drug dan.
Odimegwu Ojukwu v nigerijski vojaški uniformi.
Med vojno je bila huda lakota zaradi prekinitve oskrbe s hrano v vzhodnih državah. Ljudje so postali lačni, otroci zelo podhranjeni in starši so morali najti rešitev za njihovo zagato. Lakota je postala običajna zadeva … od 9-letnika, ki se oklepa prazne pločevinke soljene govedine, do sestradanega otroka, ki drži samo prazen krožnik, medtem ko se mati trudi podojiti svojega otroka; tudi z zelo malo materinega mleka. To so bili temni časi…
slika pridobljena iz africafederation.net
slika pridobljena iz africafederation.net
Moj oče je bil vojni ujetnik. Biafrski vojaki so ga zaprli zaradi obtožbe proti njemu. Mojega očeta so obtožili, da je nigerijskim vojakom dobavljal nafto/gorivo. Če dobro pomislim, je moj pokojni oče vedno delal v naftni in plinski industriji. Preden je umrl, je bil petrokemični inž. Pravzaprav je bil magister petrokemične tehnike. In ljudje, ko rečem nafta in plin, ne mislim na neobstoječa, s katerimi jorubski demoni zavajajo dekleta … hecam se
Nazaj k moji zgodbi. Mojega očeta je v zaporu redno obiskovala mama. Včasih je hodila ali se vozila s kolesom, ko si ga je lahko izposodila samo zato, da bi ga obiskala v zaporu. Hodila je ali jezdila iz zvezne države Imo v Achino v zvezni državi Enugu. In kadar koli je hodila, se je odpravila zelo zgodaj in si vzela odmor na vsakih pet milj. V dneh, ko je oče želel videti svoje otroke, je najela kolo in se peljala; nosi dva svoja otroka; enega spredaj in drugega za njenim hrbtom.
Med maminimi obiski pri mojem očetu je jedla živila, kot so palmova jedrca in kuhana kasava. Včasih je vzela lubje kasave, potem ko ga je posušila, in ga pripravila za uživanje. Moja mama je vzela tudi mlete maniokine kroglice, ki jih zdaj poznamo kot sodobne kasavine ocvrte. Luksuz je bil Ananas … ki je bil včasih uporabljen kot podkupnina, da je obiskala mojega očeta. Včasih je lahko vzela akpu (fermentiran kasava fufu) skupaj z nekaj juhe za mojega očeta … to hrano je imenovala dobrote. Včasih je prodajala palmova jedrca in denar, ki ga je zaslužila, stlačila v sredino oblikovanega akpuja, samo da bi moj oče imel denar.
fermentirana kasava fufu
Ta pregovor pravi, da ljudje Igbo pojedo veliko listov. Morda je bilo to zaradi vseh poskusov, ki so jih izvajali z listi na neki točki med stradanjem. V tem času so se v vseh aktivirali nagoni po preživetju. Stvari, kot so kuščarji in žabe, ki bi morda veljale za tabuje, so postale lokalna poslastica.
Imel sem priložnost vprašati svoje prijatelje in sledilce o tem, kaj vedo o hrani, ki so jo jedli med biafransko vojno. In spodaj je nekaj komentarjev:
»Hranili so se s posebno vrsto pšenice, ki so jo nekoč kuhali kot riž.
Jedli so tudi soljene ribe.
In mleko v prahu.” Cj
otroci prejemajo svoj obrok mleka med biafransko vojno, slika pridobljena iz africanfederation.net
»Prav tako vse, kar je bilo videti užitno, so pojedli za preživetje. Lol … Videl sem slike pečenih žab/krastač, podgan, kuščarjev. Oče mi je povedal, da je kačje meso največkrat postreženo kot riba.” Mazi Imaga
“Po besedah mojega očeta so jedli koruzo in fiofio (lokalni fižol) z vso razpoložljivo zelenjavo.” Chichi Onuorah
»Tast mi je povedal o rumenjaku v prahu. In kako so namakali ribje ribe, da bi iz njih pridobili sol.« Nene
»Moj stric je lovil opice. Mesa je bilo malo. Dedek je imel star rezervoar, ki je zbiral deževnico. Žabe, ki so tam rasle, so bile nabrane in kuhane.« Chinonso Duruh
»Mama mi je povedala, da so kuščarji postali priljubljena poslastica domačinov in da so jih fantje s katapulti agresivno lovili. Prav tako je rekla, da so listi kasave postali nadomestek za ugu (et al) v juhah! Ne more z gotovostjo reči, ali je bila zabeležena kakšna smrt zaradi akutne zastrupitve s hrano, saj pozna stopnjo toksičnosti te rastline. Kakorkoli že, kdo je opazoval vse, kar je povsod zaudarjalo po smrti. Tudi caritas (pomoč/zavisna služba iz Rima) je bila še posebej v pomoč, zlasti družinam z dojenčki in malčki.« Ugoči
»Mama je rekla, da so jedli kuščarje in podgane. Rekla je, da je kuščar zdravilen; in da bodo po tem, ko bo kuščar kuhan, vodo dali otrokom, ki trpijo zaradi kvašiorkorja, da se jim poveča oskrba s krvjo.« Ikenna George
“O, MMA! Zaradi tega se bom spomnil svoje mame (blagor jo) že milijonič v tem obdobju. Pravzaprav nas je naučila, kako so pripravili obrok. Ni bilo veliko, a jih je ohranilo pri življenju med vojno. Imenovala jo je koruzna moka. V bistvu damo rdeče olje, sol, dišeče liste, rake v mleto koruzo in obračamo, dokler se ne zgosti kot semo. Rake in prekajene ribe je dodala, da nam je bila hrana všeč, ko nam jo je pripravila. Bilo je medlo v vseh pogledih. Dodala bi tudi prekajeno ribo, da bi jo popestrila. Katoliška sestra, ki jim je dala zatočišče, je pripravila obrok. Pleve v koruzi so bile med drugim dober vir vlaknin. Všeč ji je bilo, vsakič, ko ga je pojedla, se je spominjala. Užival sem v zgodbah, ki jih je pripovedovala ob prehranjevanju in ne v hrani za preživetje.
Upam, da bo to pomagalo.
Več masti za vaš vrvež.” Chido Okpala
»Kuščarji so bili del njihove glavne hrane. Uporabljali so ga tudi za zdravljenje kašlja.” Chika
»Moj oče je rekel, da so imeli redko priložnost dostopa do staleža rib. Skuhali bi samo ribjo osnovo in poljubno zelenjavo, ki bi bila na voljo, in izpadlo bi res okusno. Ribe so bile vedno polne veliko soli, ki je bila po besedah belih moških zdravilna (verjame, da je sol vsebovala jod. Kupovanje soli je bilo takrat razkošje.« @the_oluwadamilola
»Moj oče je s svojimi bratranci govoril o ubijanju kuščarjev in pečenju. Naj mi in naši otroci ne bomo nikoli videli vojne.« @cupcakecouturelagos
Po zgodbah iz vojne, toliko kot so ljudje umirali zaradi streljanja z orožjem, jih je veliko umrlo zaradi lakote in podhranjenosti. Želim si samo, da bi prakticirali mir, ki ga pridigamo.
Hvala vsem, ki ste tako ali drugače prispevali k objavi. Slike, uporabljene za to objavo, so bile pridobljene iz Googla.
Samo še eno stvar moram deliti:
Moja družina je odprla stran Go Fund Me za mojega bratranca, ki je bolan in potrebuje sredstva za operacijo. Povezavo lahko najdete tukaj … https://www.gofundme.com/save-henry-okwara. Prosimo, da noben prispevek ni premajhen. Tudi vaše molitve nam bodo naredile svet dobrega.
Pustite nam komentarje v razdelku za komentarje te objave in nam sporočite vse zgodbe, povezane s hrano, ki jih poznate o biafrski vojni.