Mehki in žvečljivi piškoti, polnjeni z belo čokolado, Reese’s koščki in koščki arašidovega masla! Če obožujete arašidovo maslo, vendar ne želite, da bi bilo preveč, so ti piškoti za vas!
Reese’s Pieces Piškotki
Ne vem, kakšno je vreme, kjer živiš, ampak za nas je jesen v zraku in obožujem jo! Vsak dan v tem tednu je bil ravno dovolj topel za kratke hlače in trenirko (moja najljubša uniforma v zgodnjih jesenskih dneh), zvečer pa se naseli nadvse veličasten mraz, zaradi katerega je spanje z na stežaj odprtimi okni nebeško doživetje!
Ta konec tedna se odpravljamo v vroč in lepljiv (in čudovit) New Orleans, tako da vpijam vsako sekundo jesenskega življenja, medtem ko smo doma!
Z vsemi temi jesenskimi vzdušji v zraku si ne morem kaj, da ne bi bil navdušen nad prihajajočo praznično sezono. Danes sem želel z vami deliti recept za piškote, ki so kot nalašč za jesen, a so tako okusni, da jih boste zagotovo želeli peči vse leto! Popolne bodo za praznično peko, ko bo čas…
Ta recept za piškote sem prvotno razvil za darilno košaro, ki sem jo pošiljal prijatelju (Živjo JP!). Dobesedno nekaj trenutkov po tem, ko je odprl paket, sem prejel navdušeno sporočilo, ki je bilo navdušeno nad poslanimi piškotki iz koščkov arašidovega masla Reese’s Pieces iz bele čokolade.
Takrat sem vedel, da jih moram narediti za VAS – in to hitro!
~ 152 ~ Tega bi moral zdaj umakniti in vam sporočiti, da to pravzaprav niso piškoti iz arašidovega masla. Vendar ne skrbite – polni so okusa arašidovega masla zahvaljujoč čipsu iz arašidovega masla IN koščkom Reese. V testu je tudi tona koščkov bele čokolade, ker, hm… ravnotežje 😉
Osnovni recept za te slastne piškote ni nič novega. Imam recept za piškote blagovne znamke, ki sem ga razvil pred nekaj leti in ga uporabljam 99,9 % časa, ko pečem. Bi verjeli, da so moji piškoti s trojno čokolado, piškoti s čokoladnimi koščki, polnjeni s slano karamelo, in brezhibni piškoti s čokoladnimi koščki narejeni iz skoraj enakega testa za piškote?
Najboljši del? Moje osnovno testo za piškote je narejeno iz preprostih sestavin, ki jih verjetno že imate v svoji shrambi. Moka, sladkor (rjavi in granulirani), soda bikarbona, sol, jajca in vanilin. ← Tukaj ni nič posebnega. To so preprosto popolne mere in dosledna metoda, ki vzame te osnovne sestavine in jih vsakič spremeni v debele in žvečljive piškote!
To je kot čarovnija.
Za te piškote boste morali dobiti tudi koščke bele čokolade, koščke arašidovega masla in koščke Reese. Uporabila sem mini kose Reese (tako ljubki so), vendar bo tudi polna velikost delovala.
Ti piškoti so pečeni s hrustljavimi robovi in izjemno mehko sredico.
↓↓↓ Poglej to plišasto notranjost piškotkov! Poln tudi toliko dobrot. Čista blaženost.
Ti piškoti se pečejo pri 375 stopinjah (F) 11 minut. Videti bodo precej mehki, ko jih vzamete iz pečice. Brez skrbi – piškoti se bodo med ohlajanjem zelo strdili, zato pazite, da jih ne spečete preveč! Če želite, da so vaši piškoti videti tako kot moji, nežno pritisnite nekaj koščkov arašidovega masla, koščkov bele čokolade in koščkov Reese na vrh piškotov takoj, ko pridejo iz pečice. Pomembno je, da to storite takoj – dokler so piškoti še mehki. Pustite piškote počivati na pekaču približno 5 minut, preden jih prestavite na rešetko za hlajenje.
Naredite današnje piškote Reese’s Pieces iz bele čokolade in arašidovega masla za vse svoje jesenske praznike! Zagotovo se bodo pojavili na naši zabavi za noč čarovnic … in veste, da jih pripravljam za sobotni let.
Piškotov nikoli v življenju ne moreš pojesti preveč. ♥♥♥
Piškoti Reese’s Pieces iz bele čokolade in arašidovega masla
Gosti in žvečilni piškoti Reese’s Pieces iz arašidovega masla iz bele čokolade bodo zagotovo novi priljubljeni!
-41 { fill: }-41 33 -41-33); }-41 50 -41-50); }-41 66 -41-66); -41-33 stop -41-50 stop -41-66 stop { stop-color: }4,70 od 10 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 11 minut Skupni čas 21 minut
Course DessertCuisine piškotki
Porcije 2 ducata piškotov
Sestavine
2 in 1/2 skodelice večnamenske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1/2 čajne žličke soli
2 palčki (8 unč) nesoljenega masla, pri sobni temperaturi
1 skodelica svetlega rjavi sladkor, pakiran
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2 žlički vanilije
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
1 skodelica bele čokolade
1 skodelica arašidovega masla
1/ 2 skodelici Reese’s Pieces (uporabil sem mini, vendar so tudi v polni velikosti OK)
Navodila
Pečico segrejte na 375 stopinj (F). 2 velika pekača obložite s pergamentnim papirjem in ju postavite na stran. V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in morsko sol; odstavite.
Dodajte sladkorje, vanilijo in maslo v veliko skledo in mešajte, dokler ne postane rahlo in puhasto; približno 2 minuti (priporočam uporabo stoječega/ročnega mešalnika, če ga imate). Dodajte jajca in hitro stepajte – le približno 30 sekund – dokler se ne premešajo. Zmes pustimo počivati 5 minut, nato pa jajca stepamo še 30 sekund. Z gumijasto lopatico nežno vmešajte mešanico moke in mešajte le toliko časa, da moka začne izginjati. Zložite belo čokolado, čips iz arašidovega masla in Reese’s Pieces.
Koglice testa v velikosti 3 žlic razvaljajte med dlanmi, da oblikujete kroglo (velike morajo biti; skoraj 1/4 skodelice), nato pa jih položite na pripravljen list ( poskrbite, da bo med posameznimi piškoti ostalo dovolj prostora za neizogibno širjenje). Nadaljujte s tem postopkom, dokler ne razvaljate vsega testa. Pekače položimo v ogreto pečico in pečemo 11 minut oziroma dokler ne zlato porjavijo na robovih, vendar še vedno mehko v sredini. Pustite, da se piškoti 5 minut ohlajajo na plošči, preden jih prestavite na žično posodo, da se popolnoma ohladijo.