Če obožujete koščke bele čokolade in snickerdoodle, so ti piškoti za vas!!! Tako mehak, žvečljiv in poln prazničnega okusa! Popoln piškotek snickerdoodle za vaše praznične krožnike s piškoti!
Piškoti Snickerdoodle s koščki bele čokolade
V Nemčiji se imam najlepše do sedaj! Včeraj je padlo veliko snega in ko se je umirilo, smo hodili in hodili po mrzlih ulicah – z metinim vročim kakavom v roki – in opazovali tiho zimsko lepoto. Občutek po svežem sneženju je čista čarovnija. Poleg tega, da smo izgubili ves občutek v prstih na rokah in nogah (brrrrrr!), je bil dan popoln.
↑↑↑ Edina stvar, ki bi jo lahko izboljšala? Pridem domov k tem piškotkom.
Predolgo je minilo, odkar sem s tabo delil krožnik piškotov. 30 dni predolgo! Da bi nadomestil vse tiste dneve brez piškotkov, sem ti pripravil mehke in žvečilne snickerdoodle. Prekrit s cimetovim sladkorjem in obložen s kremastimi koščki bele čokolade. Ti piškoti so sladki, kot je le mogoče!
Kako narediti Snickerdoodles
Sem velika oboževalka hitrih in preprostih receptov za piškote in aleluja, ta recept je oboje! Ta recept za snickerdoodle ne vključuje nobenih zastrašujočih ali zapletenih korakov, testo pa NE zahteva hlajenja (!!!), zaradi česar je odličen recept za navdušene peke in peke začetnike.
Za testo potrebujete zmehčano maslo, kristalni sladkor, eno jajce in en rumenjak, vanilijev ekstrakt, moko, vinsko smetano, sodo bikarbono, cimet in sol.
Potrebovali boste tudi 2 celi skodelici koščkov bele čokolade. Izpoved: Sanjam o koščkih bele čokolade. ↓
V idealnem svetu bi za zajtrk jedel debele in žvečljive bele čokolade z arašidovim maslom, za kosilo bi jedli piškote iz arašidovega masla v koščkih bele čokolade, brusnične pogače iz bele čokolade za večerjo in soljeno kavo z belo čokolado in karamelo za sladico. Dekle lahko sanja, kajne?!
Ampak odvrnil sem se. Ko v testo za piškote dodate koščke bele čokolade, ste pripravljeni na valjanje – dobesedno! Za te snickerdoodle boste testo razvaljali v kroglice velikosti ene in pol žlice in vsako kroglico povaljali v cimetovem sladkorju.
Snickerdoodles naj se pečejo le 9-10 minut, odvisno od vaše pečice. Pazite, da jih ne spečete preveč! Ko jih potegnete iz pečice, morajo biti na robovih strjeni, a v sredini še vedno nekoliko mehki. Piškoti se bodo ohladili na pladnju in med tem strdili.
Sladek in preprost recept za snickerdoodle, ki traja le 25 minut od začetka do konca! ← Pozor, to povzroča odvisnost! Predgrejte pečico, odstranite cimetov sladkor in se pripravite, da bo vaš dom čudovito dišal.
Če poskusite ta recept, mi sporočite! Pustite komentar spodaj in ne pozabite posneti slike ter označiti #bakerbynature na instagramu! Ko vidim vaše kuhinjske stvaritve, mi polepša dan. ♥
Več receptov za Snickerdoodle:
- Snickerdoodles, polnjeni s slano karamelo
- Čokoladne čokoladice iz rjavega masla
- Borovničevi Snickerdoodle kolački
- (brez glutena) rjavi masleni jajčni žganci Snickerdoodle krofi
Snickerdoodles s koščki bele čokolade
Če imate radi koščke bele čokolade in snickerdoodle, so ti piškoti za vas!!! Tako mehak, žvečljiv in poln prazničnega okusa! Popoln piškot snickerdoodle za vaše praznične krožnike s piškoti!
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 10 minut Skupni čas 20 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 2 ducata piškotov
Sestavine
Za cimetovo sladkorno oblogo:
1/3 skodelice granuliranega sladkorja
1 čajna žlička cimeta
Za testo za piškote snickerdoodle:
1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, na sobna temperatura
1 in 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1 veliko jajce plus 1 rumenjak
1 in 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
2 in 1/2 skodelice večnamenske moke
1 in 3/4 čajne žličke vinskega kamna
1 čajna žlička sode bikarbone
2 čajni žlički mletega cimeta
1/4 čajne žličke soli
2 skodelici bele čokolade
Navodila
Za cimetov sladkorni preliv:
V majhni skledi zmešajte granulirani sladkor in cimet; pustite na stran, dokler je ne potrebujete.
Za testo za piškote snickerdoodle:
Pečico segrejte na 375 stopinj (F). Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem ali silikonskimi pekači; odstavite.
V veliki skledi z ročnim mešalnikom ali stojnim mešalnikom, opremljenim z nastavkom za lopatico, stepajte maslo na srednji hitrosti, dokler ni popolnoma gladko, približno 1 minuto. Dodajte sladkor in nadaljujte s stepanjem na srednji hitrosti, dokler ne postane rahlo in puhasto, približno 2 minuti. Dodajte jajce, rumenjak in vanilijo ter gladko stepite, po potrebi strgajte po straneh. Posodo odstavite.
V srednje veliki skledi zmešajte moko, vinski kamen, sodo bikarbono, cimet in sol. Počasi dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam, vse naenkrat, in z gumijasto lopatko premešajte testo. Vmešajte koščke bele čokolade. Testo bo precej gosto. Mešajte, dokler se ne združi – pazite, da ne premešate preveč.
Z zajemalko za sladoled, žlico za melono ali merilno žlico vzemite eno in pol veliko žlico testa iz sklede in ga razvaljajte v kroglo. Kroglico testa povaljajte v preliv iz cimetovega sladkorja, nato pa kroglico prenesite na pripravljen pekač. Ponovite z vsem testom za piškote. Pecite piškote, en pladenj naenkrat, 9-10 minut. Piškoti bodo strjeni na robovih in zelo mehki. Dokler so še zelo topli, po želji na vrh rahlo pritisnemo nekaj koščkov bele čokolade. Pustite, da se piškoti ohlajajo na pekaču 10 minut, preden jih tople postrežete ali prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Opombe
1) Piškotki ostanejo sveži 5 dni, če jih hranimo v nepredušni posodi pri sobni temperaturi. 2) Ti piškoti odlično zamrznejo! Pečene piškote lahko zamrznete do 2 meseca. Zvite kroglice testa za piškote lahko tudi zamrznete za 2 meseca. Ko spečete zamrznjene kroglice iz testa za piškote, zahtevanemu času peke dodajte 2 minuti.