Opozorilo: Ti mehki dvojni čokoladni piškoti Fudge so samo za LJUBITELJE ČOKOLADE!!! Ti piškoti, polni intenzivnega okusa po čokoladi, se v bistvu topijo v ustih. Tako dobro s kozarcem mleka!
Double Chocolate Fudge piškotki
Pred natanko dvema tednoma sem na Instagramu objavila povezavo do svojih ploščic s kokosovim oljem in čokolado. Ena od mojih sladkih bralk (Živjo, Lauren!) je komentirala objavo, v kateri je zahtevala recept za piškote z dvojno čokolado, ker jih imajo njeni sinčki radi, in no, enostavno nisem mogla reči ne! Precej enostavno me je prepričati, da grem v kuhinjo in vsak dan spečem serijo piškotov … in ko me lepo vprašaš, se lotim! Torej, Lauren, ti piškoti z dvojno čokolado so zate … in vse druge ljubitelje čokolade.
Ti piškotki so kot čisti čokoladni kolački!!! Testo sem sestavil na podlagi slavne “smrti s čokoladnimi piškotki” moje tete in po nekaj zasukih in popravkih dosegel velik rezultat! Na koncu sem maslo zmanjšal na samo dve žlici! In povečanje količine čokolade na dve polni skodelici PLUS kakav v prahu! Kot sem rekel na začetku, so ti piškoti resnično samo za ljubitelje čokolade 😉
Kako pripraviti čokoladne piškote
- Predhodno segrejte pečico in obložite velik pekač s pergamentnim papirjem.
Zmešajte suhe sestavine!
V mikrovalovni pečici stopite čokoladne koščke in maslo. In v ločeni skledi stepemo vanilijev sladkor in jajca. Stepite mleko in vanilijo. Nato dodajte stopljeno čokolado in premešajte.
Dodajte suhe sestavine in premešajte, da se združijo. Nato vanjo stresite preostale koščke čokolade!
Zajemajte 1/4 skodelice testa na pripravljen pekač in pecite en pladenj naenkrat.
Po želji na vrh toplih piškotov pritisnite nekaj dodatnih čokoladnih žetonov. Ohladite na piškotnem listu … nato požrite!!!
Testo za piškote bo bolj podobno testu za piškote
Ampak ne sekiraj se! To je povsem normalno. Uporabite veliko zajemalko za piškote in zajemajte maso neposredno na pripravljen pekač!
- Ti piškoti se morajo – ponavljam – MORAJO povsem ohladiti na pladnju. Običajno zapustim sobo za dobro uro, preden sploh pomislim, da bi jih odtihotapil s pladnja.
- Ker so ti piškoti tako čokoladni, sem v testo dodala dober ščepec soli in vanilije. Prosimo, ne preskočite teh dveh sestavin – z njima deluje.
- Katera koli znamka čokoladnih koščkov bo zadostovala.
Zadnje besede nasveta … poskrbite, da boste imeli pripravljen lonec za mleko, ki ga boste kombinirali s krožnikom teh piškotov, in pojdite zdaj peč 😉
Več čokoladnih piškotov iz nič:
- Espresso čokoladni piškoti
- Mehki čokoladni piškoti M&M
- čokoladno-pomarančni piškoti
- Piškoti s trojno čokolado Brownie
- Double Chocolate Peppermint Fudge piškotki
Mehki dvojni čokoladni piškoti
Opozorilo: Ti Soft Batch Double Chocolate Fudge piškoti so samo za LJUBITELJE ČOKOLADE!!! Ti piškoti, polni intenzivnega okusa po čokoladi, se v bistvu topijo v ustih. Tako dobro s kozarcem mleka!
{ fill: }-91-33); }-50 -91-50); }-66 -91-66); -91-33 stop -91-50 stop -91-66 stop { stop-color: }4,94 od 30 glasov
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 10 minut Čas kuhanja 16 minut Čas neaktivnosti 30 minut Skupni čas 56 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 1 ducat
Sestavine
1 skodelica + 2 žlici večnamenske moke
3 žlice nesladkanega kakava v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
2 skodelici polsladkih čokoladnih koščkov, razdeljeno~253 ~2 in 1/2 žlici nesoljenega masla, narezanega na drobne kocke
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, pakiranega
2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
2 žlici polnomastno mleko, pri sobni temperaturi
2 in 1/2 žlički vanilijevega ekstrakta
Morska sol v kosmičih, za posipanje
Dodatni čokoladni koščki, za okrasitev
Navodila
Pečico segrejte na 325 stopinj (F). Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem, ju rahlo poškropite s pršilom proti prijemanju in ju odstavite.
V srednji skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol; odstavite.
V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte eno skodelico čokoladnih koščkov in maslo. Segrevajte jih v mikrovalovni pečici pri nizki moči v korakih po 15 sekund, vmes mešajte, dokler se maslo in čokolada popolnoma ne stopita in ju je mogoče gladko stepati.
V veliki skledi zmešajte oba sladkorja in jajca ter stepajte, dokler se dobro ne premešata. Stepite mleko in vanilijo. Nato dodajte stopljeno čokolado in mešajte, dokler ni enakomerna.
S pomočjo gumijaste lopatice vmešajte suhe sestavine v mokre in mešajte, dokler se ne povežejo. Tukaj ne premešajte!
Vmešajte preostale koščke čokolade in mešajte, dokler se vse ne poveže.
Zajemite 1/4 skodelice testa neposredno na pripravljene pekače, tako da pustite prostor za širjenje.
Pecite, en pladenj naenkrat, 15 minut ali dokler se robovi ne strdijo in vrhovi niso temni in sijoči.
Na tople piškote pritisnite nekaj dodatnih koščkov čokolade in jih potresite z morsko soljo.
Pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo na pekaču eno uro, preden jih postrežete!