Današnjo objavo vam prinaša Lindt Chocolate! ← Znana tudi kot edina čokolada, ki jo želim v svojih s’moresih ♥
Pozdravljeni in vesel nacionalni dan S’mores! Ja, prav ste prebrali. 10. avgust je nacionalni dan S’mores! Mi pa praznujemo to ikonično poslastico ob tabornem ognju s pečenimi jagodami CHEESECAKE S’mores. So hrustljavi, žvečljivi in prežeti s kremasto mlečno čokolado. Toda preden se poglobimo v recept, bi rad čestital Claire: zmagovalki našega tekmovanja »Lindt Summer S’mores Contest«. In hvala vsem, ki ste sodelovali!
Zdaj pa se vrnimo k tistim pečenim jagodnim kolačkom s sirom, ki sem jih omenil prej. Ker verjemite mi, te lepote zagotovo potrebujete v življenju ↓
Za izdelavo teh s’mores boste potrebovali graham krekerje, marshmallows, jagode, sladkor, vanilijo, kremni sir in čokolado! Pravzaprav boste potrebovali dve vrsti čokolade: lešnikovo KLASIČNI RECEPT in mlečno čokolado KLASIČNI RECEPT. Ker vsi vemo, da je več več, ko gre za čokolado, imam prav? Mlečne čokoladne tablice Lindt CLASSIC RECIPE so izjemno kremaste teksture in nedvomno okusne, zaradi česar so najboljša čokoladna izbira, ki jo lahko izberete, ko gre za s’mores! Nič drugega ni primerljivo.
Namigi in triki za uspeh recepta:
- Najprej se za trenutek pogovorimo o pečenju! Ker čeprav je ta korak enostaven, ga je tudi enostavno zamočiti. Najpomembnejše pravilo, ki ga želite upoštevati pri uporabi brojlerja za topljenje marshmallowa, je naslednje: ne oddaljujte se od pečice. Resen sem! Marshmallows se skuhajo v nekaj minutah in se zelo hitro vnamejo. In ko smo že pri temi ognja, pazite, da ponve NE obložite s pergamentnim papirjem, saj se tudi ta lahko vname. Če želite svoj pekač obložiti z nečim za enostavno čiščenje, predlagam, da uporabite aluminijasto folijo.
- Ker so pražene jagode najbolj zamuden korak v tem receptu, predlagam, da jih najprej pripravite. Dobra novica je, da jih lahko pripravite vnaprej, zato podvojite znesek, če želite nekaj prihraniti za pozneje.
- Najboljši – in najlažji – način za topljenje mlečne čokolade je v mikrovalovni pečici pri nizki moči. Druga možnost je, da ta korak izvedete z dvojnim brojlerjem. Ne priporočam pa, da čokolado stopite v ponvi na štedilniku. Zasedlo se bo!
- Poleg uporabe visokokakovostne čokolade Lindt predlagam, da v tem receptu uporabite najboljše sestavine. Ker vsak resnično blesti v oddelku okusov!
Jagodna sirova torta … v obliki s’mores! Kaj čakaš? Naredite jih danes ♥
To objavo sponzorira Lindt Chocolate – blagovna znamka, ki jo imam zelo rad! Vse besede in mnenja so moje.
Čokolado Lindt lahko najdete pri svojem najljubšem prodajalcu, v čokoladnici Lindt blizu vas ali na www.LindtUSA.com
Pražena jagodna torta s sirom S’mores
Hrustljavi, kremasti in prežeti z lepljivo mlečno čokolado bodo ti S’mores s pečenim jagodnim sirom zagotovo postali stalnica poletja!
-51 { fill: }-51 33 -51-33); }-51 50 -51-50); }-51 66 -51-66); -51-33 stop -51-50 stop -51-66 stop { stop-color: }4 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 30 minut Čas kuhanja 30 minut Skupni čas 1 ura
Sladica, SnackCuisine Taborni ogenj
Porcije 8 s’mores
Sestavine
Za pražene jagode:
1 funt svežih jagod, oluščenih in navpično narezanih na pol
1/4 skodelice granuliranega sladkorja
1/2 čajne žličke vaniljevega ekstrakta
Za kremo Sirni nadev:
(1) 8 unč polnomastnega kremnega sira v bloku, zelo mehak
3 jušne žlice slaščičarskega sladkorja
1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
Za glazuro iz mlečne čokolade:~ 853~(2) Lindt KLASIČNI RECEPT Mlečne čokoladne ploščice, grobo narezane
1 žlica olja oljne repice (uporabite lahko tudi rastlinsko olje ALI kokosovo olje)
Morska sol v kosmičih, za okras, neobvezno
Za the S’mores:
8 listov graham krekerjev, prelomljenih na pol (skupaj 16 kosov)
8 marshmallowa
(1) Lindt KLASIČNI RECEPT Lešnikova ploščica, razlomljena na 2 kvadrata
Navodila
Za pražene jagode:
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Pekač obložite s pergamentnim papirjem; dati na stran. V veliki skledi zmešajte jagode in vanilijo, z lopatko (ali rokami) nežno potresite jagode v vaniliji. Dodajte sladkor in dobro premešajte, da se združi. Jagode stresemo na pripravljen pekač in pečemo 30 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo na strani, dokler ni potreben.
Za nadev iz kremnega sira:
V majhni skledi zmešamo zmehčan kremni sir, slaščičarski sladkor in vanilijev ekstrakt. Z ročnim električnim mešalnikom ali metlico stepajte, dokler se dobro ne združi. Odložite, dokler je ne potrebujete.
Za glazuro iz mlečne čokolade:
V srednje veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte narezano mlečno čokolado in olje. Stopite v mikrovalovni pečici pri nizki moči v korakih po 15 sekund, vmes mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi; približno 1 minuto. Odložite, dokler ni potreben.
Za sestavo S’mores:
Predhodno segrejte pečico na nastavitev brojlerjev. Velik pekač obložite z aluminijasto folijo. Polovice graham krekerja položite na pripravljen list. Na polovico graham krekerjev (8 jih je) naložimo en marshmallow, na drugo polovico pa eno zvrhano žlico nadeva iz kremnega sira in eno zvrhano žlico praženih jagod. Pekač za 1 minuto postavimo v ogreto pečico. Odstranite pekač iz pečice in vsak rahlo popečen marshmallow prelijte s kvadratkom Lindt lešnikove mlečne čokolade. Pekač postavimo nazaj v pečico še za minuto oziroma toliko časa, da se čokolada rahlo stopi. Obe polovici stisnite skupaj in rahlo pritisnite, da se zapreta. Hitro in previdno potopite en konec vsakega s’moreja v stopljeno mlečno čokolado. Pojejte naenkrat … ali če bi radi trdno čokoladno lupino, postavite s’mores v hladilnik za približno 20 minut.