Ti rjavi masleni ovseni piškoti M&M s čokoladnimi kosmiči so gosti, žvečljivi in jih ni treba hladiti! To pomeni, da bi jih lahko pojedli v manj kot 30 minutah. Polni ovsa, koščkov čokolade in pisanih bonbonov M&M so vedno velika uspešnica!
M&M ovseni piškoti
Pozdravite piškote, ki jih NE MOREM nehati pripravljati! Prisežem, ti piškotki so me spodbujali pri pisanju kuharske knjige, rojstvu otroka in številnih poznonočnih hranjenjih z omenjenim dojenčkom. Na tej točki se počutim, kot da sem v resni zvezi s temi piškoti … in da jih goljufam, če jih ne pripravim vsaj enkrat na teden.
In preprosto nisem mogel tajiti te ljubezni. Očitno sem jih moral deliti z vami! Da se mi lahko zahvališ/preklineš, ker sem postal enako obseden. Ker boste VI postali obsedeni. Zaupaj mi!
Pogovorimo se o sestavinah in zamenjavah
Ena glavnih stvari, ki mi je všeč pri teh piškotih? Narejene so z osnovnimi sponkami za shrambo, ki jih imam vedno pri roki! Tukaj je tisto, kar potrebujete, da se v vaši kuhinji zgodi čarovnija ovsenih piškotov M&M:
- Maslo: Nesoljeno maslo, ki ga boste porjaveli! Rjavo maslo doda toliko okusa, zato ne preskočite tega koraka. Če imate samo soljeno maslo, preprosto preskočite sol, ki je zahtevana v receptu, in nadaljujte.
- Sladkor: Rjavi sladkor in granulirani sladkor! Ta kombinacija doda globino okusa in daje piškotkom popolno hrustljavo/žvečljivo teksturo. Ne zavajajte se s to kombinacijo.
- Moka: Za najboljše rezultate stehtajte moko z digitalno kuhinjsko tehtnico. Ali pa ga zmešajte v posodi in rahlo žlico stresite v merilno skodelico. Ne zapakirajte ga tja! Ali pa bodo vaši piškoti suhi!
- Soda bikarbona: Prepričajte se, da je sveža!
- Vanilija: cela žlica. Zaupaj mi!
- Ovseni kosmiči: Bodite prepričani, da uporabite staromoden oves, NE instant ovsa ali hitrega ovsa.
- Cimet: doda najbolj subtilen, a prijeten okus. Niste oboževalec? Preskoči!
- Jajca: Potrebovali boste 2 veliki jajci in rumenjak. Rumenjaki dajejo piškotkom dodatno žvečenje in jih ne smete izpustiti. Prepričajte se, da so vaša jajca na sobni temperaturi.
- Čokolada: Rada uporabljam koščke temne čokolade! Lahko pa uporabite belo čokolado, mlečno čokolado ali celo čokoladne koščke.
- M&M bonboni: Če jih pripravljate v prazničnem času, uporabite sezonsko obarvane za zabaven pridih!
- In morska sol: To torej ni obvezno! Vendar obožujem posip maldona v kosmičih na vrhu teh piškotkov. Resnično uravnoteži sladkost in poskrbi, da so videti tako lepe.
Izdelava testa
Testo za piškote se hitro združi in ga ni treba ohlajati! Najbolj zamuden del je praženje masla. Toda tudi to je precej preprosto. In po tem koraku je samo še mešanje kup sestavin, valjanje testa za piškote v kroglice in peka! Pozor, testo je nekoliko debelo, zato naj vas ne skrbi, če bo potrebno malo dela, da ga razvaljate v povezano kepo. To je normalno!
Peka piškotov
Ne prepeci piškotkov! V pečici potrebujejo le 10 do 11 minut. In v redu je, če so še vedno videti mehki v sredini, ko pridejo iz pečice. Še naprej se bodo kuhali, ko se bodo ohlajali na pekaču, in utrdili neverjetno količino v približno 30 minutah.
Ali lahko pripravim testo za piškote vnaprej?
To testo za piškote je najbolje speči takoj, če pa ga res želite pripraviti vnaprej, ga lahko shranite v hladilniku do 48 ur. Pustite ga stati na sobni temperaturi približno 30 minut, preden ga zajamete in spečete. Ali dokler testo ni dovolj mehko, da ga zlahka zajemate!
Imate M&M tako radi kot jaz? Poskusite moje mehke čokoladne piškote m&m, žvečilne rjave maslene m&m blondinke ali mehke in žvečljive m&m piškotke! Všeč otrokom in odraslim!
Več receptov za ovsene piškote:
- Rjavi masleni ovseni piškoti z rozinami
- Žvečljivi ovseni piškoti s čokoladnimi koščki
- Piškoti iz ovsene moke
Ovseni piškoti M&M s čokoladnimi kosmi rjavega masla
Ti rjavi masleni čokoladni ovseni piškoti M&M so gosti, žvečljivi in jih ni treba hladiti! To pomeni, da bi jih lahko pojedli v manj kot 30 minutah. Polni ovsa, koščkov čokolade in pisanih bonbonov M&M so vedno velika uspešnica!
-8 { fill: }-8 33 -8-33); }-8 50 -8-50); }-8 66 -8-66); -8-33 stop -8-50 stop -8-66 stop { stop-color: }5 od 1 glasu
NATISNI RECEPT
PIN RECEPT
Čas priprave 19 minut Čas kuhanja 11 minut Čas ohlajanja 25 minut
Tečaj DessertCuisine American
Porcije 2 ducata piškotov
Sestavine
2 skodelici (240 g) večnamenske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
3/4 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke mletega cimeta
2 skodelici (178 g) staromodne oves
1 skodelica (227 g) nesoljenega masla
1 in 1/2 skodelice (319 g) pakiranega svetlo rjavega sladkorja
1/3 skodelice (67 g) granuliranega sladkorja
2 veliki jajci sobne temperature
1 velik rumenjak sobne temperature
1 jedilna žlica (14 ml) vanilijevega ekstrakta
10,5 unč 72% temne čokolade, narezane na koščke
1 in 1/4 skodelice (170 g) M&M’s plus več za okras
2 žlički kosmičaste morske soli za okras, po želji
Navodila
Pečico segrejte na 350 stopinj (F). Dva velika pekača obložite s pergamentnim papirjem in ju postavite na stran.
V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol, cimet in oves. Pustite na stran, dokler ni potrebno.
V veliki kozici na zmernem ognju raztopite maslo. Nadaljujte s kuhanjem in pogosto mešajte z leseno žlico, dokler maslo ne zadiši po oreščkih in ni svetlo zlato rjave barve z drobnimi zlatimi madeži na dnu posode.
Odstranite z ognja in postrgajte maslo ter morebitne rjave koščke masla, ki so se usedli na dno ponve, v veliko skledo za mešanje. Vmešajte oba sladkorja in vanilijo ter dobro stepajte, da se združita, približno 2 minuti.
Vmešajte jajca in rumenjak ter stepajte, dokler se jajca popolnoma ne vmešajo v testo.
Vmešajte suhe sestavine, koščke čokolade in m&ms ter mešajte, dokler se vse ne poveže. Testa za piškote ne ohlajajte! To testo za piškote je najbolje speči takoj.
Z veliko zajemalko z vzmetjo zajemite približno 3 žlice testa za piškote (70 gramov) v dlan in ga zvaljajte v kroglico. Položite na pripravljen pekač in ponovite z vsem testom za piškote, tako da med posameznimi piškoti pustite 2 cm prostora za širjenje.
Pecite, en pladenj naenkrat, 11 minut ali dokler se ne razprostre in rahlo zlato rjave barve.
Takoj ko piškoti pridejo iz pečice, z lopatko nežno zatlačite vse robove, ki se med peko preveč razširijo. Na tej točki lahko po želji pritisnete tudi nekaj dodatnih M&M.
Ohlajajte na pekaču 25 minut, nato potresite z morsko soljo in uživajte toplo ali prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladi.
Piškoti s ključnimi besedami, m&m piškoti, ovseni piškoti, čokoladni piškoti, recepti za piškote